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“拉麪筋道好吃，但沒有經驗技術，自己在家很難做出麪館的專業拉麪。我今天做的這個拉麪，雖顏值不高，但方法簡單，味道和口感還不錯，適合家庭操作。”食材明細主料麪粉（約200克）鹽（少許）清水（適量）輔料西紅柿（1個）雞蛋（2個）豬肉（約100克）菠...
“壽司是日本人最喜愛的傳統食物之一，主要材料是用醋調味過的冷飯（簡稱醋飯），再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受日本民衆的喜愛。作爲中國傳統的家庭，這種壽司只能當做零食而已，媽媽從來不把他當做正餐，爲此我...
“愛吃重慶小面在重慶的日子每天清晨那一碗小面是必不可少的離開了重慶每每想起那一碗魂牽夢繞的小面常常悵然若失”食材明細主料細掛麪（100克）輔料青菜（少許）調料鹽（少許）油辣子（適量）生抽（少許）花椒粉（少許）雞精（少許）蔥花（少許）麻...
“拉麪同樣是家裏常吃的一款麪食，和手擀麪比起來，拉麪更加勁道。更適合於做牛肉麪、涼麪、等帶湯的麪食。”食材明細主料普通麪粉（500克）溫水（280克）鹽（3克）原味（口味）技巧（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）手工拉麪的做法步驟1、將鹽加入...
食材明細主料麪條（2人份）牛肉（適量）木耳（適量）香芹（適量）番茄（2個）輔料洋蔥（1個）青椒（1個）蔥（適量）姜（適量）配料鹽（適量）孜然（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）炒拉條的做法步驟1、準備好食材：蔥薑切片切絲，香芹切段，牛肉切片，青椒切絲，洋...
食材明細主料牛肉（適量）胡蘿蔔（適量）洋蔥（適量）輔料包菜（適量）番茄（適量）土豆（適量）調料鹽（少許）胡椒粉（少許）酸甜（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）家庭簡易版羅宋湯的做法步驟1、備好食材：如圖有牛肉，土豆，胡蘿蔔，番茄，洋蔥，包菜。2、牛肉切厚...
食材明細主料麪條（250克）肉絲（適量）青椒（2個）海帶（適量）洋蔥（半個）小青菜（適量）輔料蔥花（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）老抽（適量）菜籽油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家庭版炒麪的做法步驟1、菜場買回來的面。2、清水燒開~加少許...
“家裏有兩個寶貝，爲了讓寶寶吃的健康而且能咬動自己改良了一下做法”食材明細主料豬外脊（一斤（瘦肉））輔料冰糖（適量）醋（適量）蔥（兩小段切絲）姜（兩片切絲）生抽（一小勺）料酒（一大勺）鹽（適量）澱粉（小半碗）水（適量）雞蛋（一個）十三香（少許）酸甜（口味）炸...
食材明細主料粘米粉（250g）雞蛋（3個）輔料水（適量）蔥花（適量）其他（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家庭簡易版腸粉的做法步驟1、把粘米粉加水調成漿這個得靠自己掌握了。因爲個人的喜好不一樣我是調有比較稀一點..再打入雞蛋，這蛋也...
“燴勺面一定要回勺，就是煮好面還要再加入鍋烹飪；這個熱度意思就是要趁熱吃，纔夠味；面碼自然是面裏的料了，沒有什麼豆芽、豆腐皮之類的配料，有的只是蔥花和骨湯，正宗的燴勺面，那蔥花超好吃，連我這個不喜歡吃蔥花的人都忍不住專...
“家庭版油條正式上線了，今天我們來做一款家庭版油條，雖然我不能保證每個人都能炸出跟我圖上一樣心空體胖的油條，但是我會認真把每個細節寫的更清楚一些，希望對愛吃油條的你有所幫助。目前家庭版油條有兩種，一種酵母版，一種...
“說起糖炒栗子，那是京津一帶別具地方風味的著名傳統小吃，也是具有悠久傳統的美味。南宋時，陸游在《老學庵筆記》中曾記述這樣一段動人的故事。他說：“故都（指北宋的汴京，即今開封）李和炒菜，名聞四方，他人百計效之，終不可及。”...
“突然想做點什麼的週五下午～提拉米蘇是最佳選擇～”食材明細主料雞蛋（5個）低粉（100g）牛奶（45g）色拉油（50g）糖粉（28g）白糖（50g）輔料蛋黃（1個）牛奶（100g）魚膠片（4塊）白糖（30g）奶酪（150g）淡奶油（200g）咖啡力嬌酒（10g）濃縮咖啡（20g）黃油（40g）甜味（口味）烤（工...
“家庭版提拉米蘇太好吃了，主要是好簡單，準備的東西也很少，準備好了嗎？我們開始！”食材明細主料手指餅乾（1袋）馬斯卡彭（500g）咖啡力嬌酒（3g）雞蛋（5個）白砂糖（150g）輔料咖啡（2袋）熱水（200g）巧克力粉（適量）甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難...
食材明細主料後腿瘦肉（600克）輔料蔥段（適量）薑片（3片）八角（3個）配料咖喱粉（15克）醬油（3勺）鹽（適量）辣椒粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）家庭簡易版肉鬆的做法步驟1、後腿瘦肉洗乾淨，去掉薄膜和皮，鍋里加滿水，放入蔥段，八角，薑片...
《本草綱目》說，葡萄可釀酒，藤枝亦佳，葡萄酒現在可謂是風靡全球，它做法簡單，是由新鮮的葡萄或者葡萄汁經過部分或者完全發酵而成的酒精飲料，酒精濃度極低，對身體有很好的滋養作用，通常分爲三種品種，分別是紅葡萄酒、白葡萄酒和...
食材明細主料麪粉（適量）油（適量）發酵粉（適量）輔料奶粉（適量）雞蛋（適量）配料糖（適量）鹽（適量）其他（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家庭版烤麪包的做法步驟1、和好的面放到溫暖處發酵2、取一團發酵好的面在案板上揉勻在次發酵3、二次發...
“接前面的內容”食材明細主料麪粉（適量）輔料鹽（適量）其他（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拉麪的做法步驟1、炸醬做好(炸醬的做法大家可以參考美食達人的做法)2、開始拉麪了,要慢慢的拉,越長越好的啊3、煮好的麪條4、拉麪成...
準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：120雞蛋：1個糖粉：30黃油：10輔料具體步驟1.黃油隔水融化後，和糖粉、雞蛋混合在一起，稍微攪拌一下，不要打發。（如下圖3）加入麪粉，攪拌，然後揉成麪糰，也許你...
“孩子想吃冷麪，就買了材料在家自己做，味道可以自己調。”食材明細主料冷麪皮（適量）香腸（適量）雞蛋（適量）輔料甜麪醬（適量）蒜蓉醬（適量）孜然粉（適量）調料油（適量）蔥花（適量）香菜（適量）微辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家庭版烤冷麪的做法...
“家庭版的拉麪適合任何家庭成員,無任何添加劑,一學就會.這是我最拿手的,相信我,沒有錯的.”食材明細主料麪粉（適量）輔料油（適量）配料鹽（適量）其他（口味）拌（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）拉麪的做法步驟1、我忘了把和麪的地步給照相...
“炎炎夏日，來一碗涼麪是再美不過的事情。涼麪並不是簡單的過一下涼水，注意其中的細節，涼麪纔能有滋有味。”食材明細主料麪條（500g）輔料青瓜（1根）調料調味汁配方：（適量）大蒜（50g）鹽（適量）白糖（少許）味精（少許）生抽（適量）陳醋（適量）現炸花椒...
“懷孕後特別想吃油條，外面的都有鋁害，而且油都是n手油，老公不讓吃，那就自己豐衣足食啦”食材明細主料無鋁泡打粉（5g）高筋麪粉（200g）小蘇打（3g）鹽（2g）雞蛋（1個）油（15g）輔料水（100到115g）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家庭版簡易油條...
麪條，在中國所存在的歷史時間很久遠了，以往人們在生日的時候，不是吃蛋糕，而是吃一碗長壽麪，代表着長命百歲，可見面條在我國的地位還是比較重要的。當然麪條除了做長壽麪之外，還可以製作成其它好吃的麪條。熱乾麪，在我國的武漢...
“一直比較喜歡吃烤魚，但有了寶寶以後覺得帶她去油煙大的地方吃飯對身體不好，實在饞了，於是研究出了家庭版簡易烤魚。因爲不用烤箱，所以追求高口感的建議實用平底鍋。（我家沒有平底鍋，用炒鍋代替）口味做了微辣，辣與不辣看你喜...
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