春天牛肉怎麼吃

燉、燜、炒。與牛肉搭配的時候非常多，最爲簡單則是蘿蔔燉牛腩，無論是白蘿蔔還是紅蘿蔔都可以；還可以做用咖喱做牛肉；還可以和芹菜一起炒着吃。牛肉除了烹飪時下功夫，切牛肉時也要下功夫，切牛肉應逆肉紋路切，否則牛肉不僅不入味而且肉還會變柴。