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食材明細主料雞蛋（5個（白黃分離））牛奶（40ml）糖（60g）植物油（40ml）低粉（60g）鹽（1g）泡打粉（1g）輔料堅果碎（少許）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）花型小蛋糕的做法步驟1、蛋黃（4個）用手工打蛋器打散；2、蛋黃糊中分3次加入白糖（共30g），加一次，攪...
食材明細主料環型蛋糕（2個）鮮奶油（100cc）輔料草莓（2·3個）獼猴桃（1個）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）環型聖誕蛋糕的做法步驟1、把水果切成細小的丁狀。大紅草莓和大綠的獼猴桃很配聖誕節的氣氛。2、鮮奶油用攪拌器攪拌...
“學廚的花型12連模，做出來花朵小蛋糕真的是超級美貌，用的是瑪德琳的配方，簡單易操作”食材明細主料雞蛋（2個）泡打粉（2克）黃油（100克）低筋粉（100克）輔料香草精（1/4茶匙）糖粉（60克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）花朵小蛋糕的做法...
“天使蛋糕與其他蛋糕不同之處，在於棉花般的質地和顏色，清爽潔白，不含任何油脂，原料只用蛋清、麪粉、白砂糖。”食材明細主料低粉（80克）蛋清（4個）白砂糖（40克）輔料草莓粒（20克）檸檬汁（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）心型天...
“這個小猴子存在心裏，攢了許久，終於可以實現。可可戚風做坯，可以配合小猴的棕色猴毛。而爲了配合可可戚風的味道，在打棕色奶油的時候又加了些許可可粉，讓奶油也帶上可可的味道。或許用巧克力醬什麼的會更好，不過當時沒想起...
“小朋友選定的不粘模具和hellokitty的硅膠模具，來做蛋糕，造型可愛，大小適中，也便於外出攜帶。”食材明細主料低筋麪粉（100g）雞蛋（5個）酸奶（100g）輔料綿白糖（60g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）可愛造型小蛋糕的做法步驟1、準...
“女人衣櫥裏的花裙，也可以裝飾到蛋糕上，還美美噠！”食材明細主料八寸蛋糕坯（1個）淡奶油（800g）細砂糖（80g）朗姆酒（適量）草莓（適量）紫薯粉（3g）輔料淡奶油（10g）德芙黑巧克力（10g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）小花裙蛋糕的做法步驟1、...
“最近瘋狂的迷上了裱花蛋糕，第二個作品，看起來比第一個好些了，可是裱花的時候還是手抖，淡奶油非常容易化，我想經過努力我會進步的！加油！”食材明細主料戚風蛋糕（一個）草莓（300g）輔料淡奶油（400g）糖粉（60g）奶油霜（300g）色素（適量）奶香（口...
“又一款造型別致的年糕，美觀大方，軟糯香甜，既飽口福，又飽眼福。本配方食材爲一個10寸梅花造型圓模的用量。”食材明細主料糯米粉（700克）粘米粉（245克）紅糖塊（350克）清水（770克）輔料食用油（少許（刷模具用））甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高...
“我超愛鮮花美食，尤其是玫瑰和桂花，每年都絕對不會錯過的。今年桂花開放的季節，也做了不少的桂花醬，但目前還沒有醃製好，但去年做得桂花醬還有1瓶沒有吃完，立即拿出來要吃掉它。這款桂花小蛋糕就誕生啦。今天的這個小蛋糕...
“蛋糕有好多種，做杯蛋糕容易成功，再加點心思，可以愉悅大家、慰勞自己，當早餐、下午茶甜點都可以，如果遇上聚會，做杯蛋糕好過做大蛋糕，到場時不用切，愛吃的來一個，不愛吃的也當充充會場。”食材明細主料雞蛋（3枚）白糖（6大匙）香精（1...
“一直種草的小鳥蛋糕終於做好了，在製作的時候，就希望能找到感覺，一種自由被放飛的感覺。。。。這隻小鳥很樸素，沒有華麗的外衣，簡單的灰白羽毛，一樣那麼可愛。。。。。”食材明細主料雞蛋（3個）淡奶油（40克）細砂糖（60克）低筋麪粉（7...
“買烘焙材料送了幾隻小紙模，孩子說很可愛，要用可愛的紙盒給他做蛋糕，用家裏僅剩的2個雞蛋做了迷你小蛋糕，孩子一下子吃了2個，吃完還不忘記說下次再做”食材明細主料低筋麪粉（32克）玉米油（12克）水（15克）白砂糖（35克）雞蛋（2個）輔料奶...
食材明細主料蛋黃（3個約60g）水（2大匙約30ml）色拉油（30g）低筋麪粉（50g）香草精（數滴）蔓越莓幹（15g）細砂糖（20g）輔料蛋清（3個約90g）細砂糖（50g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蔓越莓心型小蛋糕的做法步驟1、原材料2、打蛋，分離蛋黃蛋清...
“這個也是親親春遊的小蛋糕，那天做了一晚上六個品種、一大包，兩種是紙杯，另外是各種花色的小蛋糕、都是外面蛋糕店裏絕對沒得賣的，親親回來說好多人搶哦、因爲‘大家都沒見過那些樣子的’還一臉的委屈‘我一個都沒吃到好...
食材明細主料低筋麪粉（120克）雞蛋（3只）輔料植物油（60克）綿白糖（3大勺）煉奶（3大勺）無鋁泡打粉（適量）奶香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）卡通型蛋糕的做法步驟1、食材：低筋麪粉。2、雞蛋。3、植物油。4、綿白糖、煉奶、無鋁泡打粉。5...
“這是一個沒有水果夾層的小黃人裝飾芝士蛋糕。經過過濾的芝士糊，做出來的芝士蛋糕非常非常的細膩，口感不錯，受人喜歡！6寸固底圓模，150度水浴烘烤70~80分鐘，中下層。”食材明細主料無鹽黃油（19克）玉米澱粉（10克）低筋粉（13克）細砂...
食材明細主料雞蛋（5個）低筋麪粉（100克）糖（90克）輔料玉米油（45克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）球型蛋糕的做法步驟1、模具2、打發蛋液後上模3、放入烤箱烤25分鐘4、成品...
“詩心作爲一雙兒女的媽媽，雖然戀愛已經好像是很久以前的事情了，但是，對於初戀的那份感覺，回想起來依然是怦然心動、記憶深刻，也許，這是因爲那是我唯一的一次戀愛，也是我的婚姻。這個小小的花束蛋糕，出自一個90後小夥的雙手，目...
“今天用新購入的心型蛋糕模具製作了一個戚風蛋糕，仍採用油、粉混合的做法（將玉米油與麪粉混合均勻，再加入牛奶、蛋黃，混合成細膩的蛋黃糊），有效避免麪粉起筋、成品內部粗糙等問題，效果非常好，色澤淡黃，造型美觀，表面完美不開裂...
“新購入一款花型蛋糕模具，該模具與普通的蛋糕圓模、方模不同，其材質爲結實碳鋼、加深加厚，這幾天，用該模具一連製作了5個戚風蛋糕，不斷琢磨、調整烘烤時間，最終得出較令人滿意的效果。本款蛋糕採用燙麪法，外觀造型美觀、色...
“誘人的馬芬切開一個粉嫩的星型映入眼簾，增加了幾分香甜之外，更令人眼前一亮，心中充滿濃濃愛意~下週日就是和男朋友在一起的3週年紀念，在練手的同時，希望我們的愛就像這款蛋糕一樣，甜甜美美，心中永遠愛着對方~O(∩_∩)O~”...
食材明細主料黃油（150克）低粉（220克）糖粉（20克）雞蛋（一個）輔料鹽（2克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）花型小餅乾的做法步驟1、黃油軟化與糖粉混合。2、打入一個雞蛋攪拌至無顆粒狀態，偏乳白色。3、低粉倒入與黃油混合。4、冰...
隨着人們經濟水平的提高，生活方式也發生了一系列的變化，尤其是對飲食的要求更高，飲食結構也朝着精緻化的方向發展。因此，各種中小型蛋糕店也憑藉這一趨勢成長起來，越來越多的人產生了投資意向。那麼怎麼開小型蛋糕店？怎麼開...
“甜點，女生無一例外的都喜歡，那是因爲甜蜜的食物可以給我們帶來愉悅的心情，不管是作爲早餐或者茶點都是很不錯的，尤其是自己悠然的做出一款漂亮的甜點，佐上一杯濃郁的咖啡，美妙的下午時光就在我們喜歡的美食裏。。”食材明...
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