色香味俱全的香辣口水雞怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備一個盆，放入雞腿，加入水，放入薑片，蔥段，浸泡半小時。

2.鍋中放入水，放入浸泡好的雞腿，加入薑片，開大火燒開轉中小火煮20分鐘

3.撈出，放入涼水中浸泡

4.取出雞肉，斬斷，放入盤中

5.準備一個碗，放入蒜末，薑末，味極鮮，鹽，辣椒油，花椒粉，白糖，醋，拌勻

6.將拌好的料汁淋入到雞腿上就可以了

7.上面撒點蔥花就可以了

烹飪技巧

1.一定要用冰水來激，這樣口感纔好。2.食材用整雞或者雞腿都可以，整雞煮的時間會久一些。