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“蘿蔔性平，味辛、甘，入脾、胃經；具有消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒等功效。所以有“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用先生開藥方”的諺語！今天我用蘿蔔刨成絲做餡包了糰子。”食材明細主料水磨糯米粉（200克）大米粉（60克）蘿蔔（500克）豬肉...
““人人都是美食家(2011)原創美食大賽”，就要接近尾聲結束了。前些天爲了演出，忙於排練，沒有時間好好的設計菜譜，現在演出完成了，我也安下心來做做菜。團團圓圓蘿蔔丸主料是蘿蔔，意喻全家團圓，熱熱鬧鬧過節。”食材明細主料...
食材明細主料綠蘿蔔（1斤）雞蛋（1個）胡蘿蔔（半個）麪粉（適量）輔料鹽（適量）五香粉（適量）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蘿蔔絲丸子的做法步驟1、準備好的食材。2、插成絲。3、放入鹽和五香粉。4、打入雞蛋。5、放入麪粉。6、攪拌均...
食材明細主料自制火鍋丸子（適量）白蘿蔔（半個）輔料食用油（2勺）食鹽（半勺）蔥花薑絲（適量）胡椒粉（半勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）進階（難度）蘿蔔絲丸子湯的做法步驟1、蘿蔔洗淨切絲。2、自制的火鍋丸子從冰箱後取出解凍。3、起鍋燒油。...
準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料豬肉末：適量蘿蔔：適量糯米粉：適量輔料醬油：適量鹽：適量開水：適量味精：適量具體步驟1.準備好所有食材2.把糯米粉放入盆裏，把開水慢慢倒入盆裏，慢慢攪拌，揉成麪糰...
“這是我媽媽做的胡蘿蔔菜糰子。”食材明細主料胡蘿蔔（350克）豬肉（150克）棒子麪（30克左右）輔料蔥（適量）姜（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）味精（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔菜糰子的做法步驟1、胡蘿蔔削皮，放到榨汁機裏...
食材明細主料紅蘿蔔（2個）粉絲（1把）辣椒（5根）蔥（2根）姜（1小塊）麪粉（1.5斤）輔料鹽（少許）雞精（少許）油（3茶匙）鹹香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蘿蔔粉絲盒子的做法步驟1、蘿蔔切絲2、放點鹽拌勻3、過十五分鐘後，蘿蔔絲擠幹水分，稍微切切，不用...
食材明細主料土豆（1個）胡蘿蔔（半根）輔料米粉（1勺）麪粉（2勺）雞蛋（1個）配料精鹽（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）土豆泥胡蘿蔔泥糰子的做法步驟1、1、土豆帶皮煮熟，胡蘿蔔蒸熟。2、把煮熟的土豆和胡蘿蔔用擀丈擀成泥。2、3、...
“蘿蔔絲糯米糰子是我們家,寧波象山的一個點心,象山的海鮮有名,點心也很有名的,本人是非常喜歡吃的,如果你也喜歡吃糯米的食物,這個一定要試試,”食材明細主料蘿蔔（1個）雞蛋（2個）胡蘿蔔（半個）肉（適量）鹽（適量）小蔥（適量）糯米粉（200...
“這是我至今末學會的菜糰子，這個糰子是媽媽做的，皮薄餡大，外面包的是玉米粉與黃豆粉，裏面是蘿蔔葉子，是媽媽用小院裏面大竈臺蒸的，爸爸用相機拍攝了製作過程，蒸好後，第一時間，電話通知我去連吃帶拿。”食材明細主料玉米粉（2000...
食材明細主料蘿蔔（2只）肉末（50克）麪粉（500克）輔料鹽（適量）糖（適量）蔥（適量）澱粉（適量）酵母（8克）水（適量）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蘿蔔絲包子的做法步驟1、蘿蔔去皮洗淨刨絲。2、起油鍋加熱，放入肉末煸炒炒透。3、放入蘿蔔絲煸炒...
“這款丸子口感非常棒，很筋道，有咬頭，彈性足。製作過程中沒有額外放一滴油。製作這道“蘿蔔絲汆丸子”一是蘿蔔絲煮的一定要熟透；二是牛肉糜一定要攪拌上勁纔可以。”食材明細主料大蘿蔔（半個）牛肉餡（200克）輔料濃縮高湯（10克）...
“六一兒童節了，這是咱當孩子時最喜歡的節日，有好吃好喝的，還能放假開個聯歡會。如今，咱的娃都大了，對親戚家的“小不點兒”們還是很稀罕。表妹帶着二胎寶寶來我家玩，我給小傢伙做了幾個胡蘿蔔飯糰，幾樣常見食材搭配着，顏色亮...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料蘿蔔：半根豬肉：三兩糯米粉：適量鹽：適量輔料蠔油：一小勺蒸魚豉油：二大勺雞精：一小勺具體步驟1.將白蘿蔔擦絲，肉絞成肉末，先將蘿蔔絲加鹽醃製一會，過一小時後...
食材明細主料麪粉（適量）粉絲（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）油（適量）鹽（適量）輔料胡蘿蔔（一根）青菜（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蘿蔔絲粉絲夾子的做法步驟1、蘿蔔成絲狀、青菜粉絲切碎2、麪粉揉成麪糰發酵，蘿蔔絲粉絲等加入調...
“白蘿蔔正當季，蘿蔔絲丸子，一口一個，焦香酥脆。”食材明細主料白蘿蔔（1個）豬肉末（500g）輔料薑末（適量）雞蛋（1個）水澱粉（適量）麪包糠或者饅頭碎（適量）調料欣和味達美臻品料酒（1勺）欣和味達美臻品蠔油（1勺）六月鮮特級原汁醬油（半勺）鹽（少許）鹹...
“午後的陽光下，一切都那麼美好！”食材明細主料蘿蔔（1個）粗粉絲（適量）蝦皮（適量）麪粉（適量）酵母（適量）輔料耗油（適量）五香粉（適量）熟油（適量）鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蘿蔔絲包子的做法步驟1、製作發麪團，適量麪粉，添加適量...
食材明細主料白蘿蔔（1棵）玉米麪（300克）輔料麪粉（100克）大蔥（1棵）配料玉米油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）味精（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）進階（難度）白蘿蔔糰子的做法步驟1、將白蘿蔔擦成絲。2、擠出水分。3、放入蔥花。4、放入玉米油...
食材明細主料白蘿蔔（一段）雞蛋（一個）麪粉（適量）米粥（半碗）輔料五香粉（適量）蔥花（適量）五香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香炸蘿蔔小糰子的做法步驟1、白蘿蔔一段洗淨切絲(發現家裏有半根胡蘿蔔也放裏了)2、蔥花切好備用3、蘿蔔絲...
食材明細主料白蘿蔔（半根）輔料雞蛋（2枚）玉米油（適量）調料鹽（10g）黑胡椒粉（適量）花椒粉（適量）八角粉（適量）姜粉（適量）玉米澱粉（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蘿蔔絲小丸子的做法步驟1、蘿蔔擦絲加鹽醃20分鐘。2、出水後...
“團圓飯也不能少了好吃的素菜。大魚大肉之間需要素菜帶來提色。”食材明細主料雞蛋（適量）胡蘿蔔（適量）輔料油（適量）鹽（適量）蔥（適量）生粉（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蛋炒胡蘿蔔絲的做法步驟1、雞蛋打入碗中，加入生粉...
“這種綠芯蘿蔔是我們北方常見的品種。生吃的話甜脆微辣，也可以用來做湯或者涼拌菜。這就是做蘿蔔絲蝦湯剩了半個蘿蔔，不吃的話就糠芯兒浪費了，用來炸丸子吃正好。按照我們東北的習俗，每年春節前，要專門有一天用來做油炸的...
“發麪蒸包子很簡單，只是餡料不同、或形狀不同、口味不同而已，青蘿蔔絲餡包子餡料碧綠、口感鮮香。”食材明細主料麪粉（適量）白糖（1勺）酵母（適量）溫水（適量）輔料青蘿蔔（1個）蔥花（適量）薑末（適量）豆油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）雞精（適量）鹹鮮...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料大米粉：60蘿蔔：500豬肉泥：75水磨糯米粉：200輔料鹽：適量生抽：2勺料酒：1小勺雞粉：1小勺老抽：1勺豬油：2勺砂糖：2小勺細蔥：2棵具體步驟1.白蘿蔔去皮2.用刨子刨成...
食材明細主料白蘿蔔（適量）丸子（適量）輔料生抽（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蘿蔔絲炒丸子的做法步驟1、丸子提前解凍。2、蘿蔔切絲。3、熱油，炒蘿蔔絲。4、淋生抽，炒勻。5、下丸子炒勻。6、加鹽，加水，燜兩分鐘。...
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