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“毛豆營養價值高,口味好。毛豆中的脂肪含量明顯高於其它種類的蔬菜,但其中多以不飽和脂肪酸爲主,如人體必需的亞油酸。”食材明細主料毛豆(400克)鹽(5克)輔料辣椒(2顆)大料(1個)八角(1個)姜(2片)蒜(1瓣)調料料酒(1勺)十三香(2勺)五香(口味)...
“水煮毛豆和啤酒很配哦”食材明細主料毛豆(400g)輔料八角(1個)桂皮(1塊)香葉(3片)花椒(8顆)幹辣椒(3個)生薑(1塊)鹽(適量)雞精(少許)五香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)五香鹽水煮毛豆的做法步驟1、準備毛豆。2、配料如圖。3、鍋裏放入...
“國慶回了趟鄉下,帶了好多新鮮的蔬菜,毛豆便是其中之一,爲了儘快的消滅它,做了這道五香毛豆。記得小時候媽媽經常做這道菜,給老爸下酒,那時候沒錢買菜吃,就換着花樣做毛豆,毛豆都是自己家種的,好想擁有一塊菜地啊,想吃什麼自己...
煮十到二十分鐘。毛豆清洗乾淨後,冷水下鍋後,水開以後再煮十五分鐘左右即可。煮毛豆的時間跟火候以及毛豆的多少有關,如果火候比較小,那麼會延長煮毛豆的時間。如果使用高壓鍋煮毛豆,只需要十分左右即可成熟。煮毛豆可以加...
“看着這一個個毛茸茸飽滿鮮亮的小豆子,好可愛,真的是很誘人哦,不過裏面的丁香味道稍微有點重,我不是很喜歡,早知道就不放了。這是一個營養的小零嘴,不像燒烤之類的那樣油膩,也不上火,清清爽爽的,看電影的時候真是少不了它。”...
食材明細主料毛豆(適量)輔料鹽(適量)八角(適量)花椒(適量)五香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煮毛豆的做法步驟1、買來的毛豆用水洗淨,毛豆外皮很髒,要好好清洗哦.2、將毛豆兩頭用剪刀剪去(這樣煮的時候更容易進味).3、剪好...
“夏日美味,五香水煮毛豆,冰鎮口感更佳!”食材明細主料鮮毛豆(適量)八角(適量)輔料鹽(適量)純淨水(適量)五香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)冰鎮五香水煮毛豆的做法步驟1、備好食材:如圖,鮮毛豆剪去兩頭清洗乾淨,八角備好。2、湯鍋內...
花椒、八角、香葉、小茴香、桂皮、鹽。需要注意的是,鹽需要在毛豆煮開之後加入。先放入花椒、八角、香葉、小茴香、桂皮和毛豆一起煮沸,等待煮沸十五分鐘之後即可加入食鹽。毛豆在煮之前需要用清水反覆沖洗幾遍。爲了使...
“不好意思,早就拍好了沒上菜,因爲天太熱了。毛豆是那麼好的東西,我們全家都喜歡”食材明細主料毛豆(500)輔料幹辣椒(七八個)八角(二個)香葉(三四片)配料糖(20克)鹽(20克)雞精(一點點)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五香毛豆節的做...
“現在菜市場有賣毛豆的了,這是老公和爸爸就愛吃的,買回來煮了吃,越嚼越香啊。”食材明細主料毛豆(適量)輔料鹽(適量)蔥(適量)紅辣椒(適量)花椒粒(適量)大料粒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)五香毛豆的做法步驟1、毛豆用清...
5分鐘。五香毛豆能不能入味兒,不是看煮的時間的長短,而是看醃製的時間長短。用來煮着吃的毛豆的皮和豆子都是非常嫩的,煮5分鐘,毛豆就能熟了,醃製半個小時以上就可以了。煮五香毛豆的時候,毛豆的兩個角要剪開小口,醃製毛豆的...
“最近新鮮的毛豆出來了。非常的好吃,今天我們簡單的煮一下。非常美味的下酒菜哦。”食材明細主料毛豆(一斤)八角(3個)幹辣椒(5個)花椒(5顆)輔料滷粉(二匙)五香粉(一匙)生抽(二匙)鹽(少許)冰糖(3顆)五香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)五香...
食材明細主料毛豆(500g)輔料香葉(2片)八角(1個)桂皮(1塊)花椒(適量)幹辣椒(2個)調料鹽(適量)澱粉(適量)醬油(適量)五香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五香毛豆的做法步驟1、毛豆用鹽和澱粉抓洗乾淨。2、剪去兩頭。3、準備香葉、八角、桂...
“煮毛豆,夏季的經典小吃。”食材明細主料新鮮嫩毛豆(500克)輔料水(適量)調料鹽(2勺)五香滷料包(一小包)五香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五香滷煮毛豆的做法步驟1、新鮮嫩毛豆清水洗淨備用【如果時間比較充裕也可以清水提前...
“現在正是吃毛豆的季節,今天就來一個懶人版的五香煮毛豆吧!”食材明細主料毛豆(500g)輔料鹽(2匙)五香粉(3匙)五香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五香毛豆的做法步驟1、選取新鮮毛豆,可見豆莢長滿了好多小毛毛2、用清水洗淨豆莢...
“快中秋了。這個時候,家裏的黃豆、油葵、玉米都該熟了吧!山上的酸棗、花椒也應該熟了。進村的柏油路邊應該堆滿了遷回來收穫,空氣中是新收割的植物淡淡的甜味。天還沒黑透,月兒已慢慢升起,淡淡的,像白荷的一瓣,映在淡藍的天...
20分鐘。毛豆的吃法有很多,其中煮毛豆最受歡迎,煮毛豆的時候需要把毛豆煮熟,否則生的毛豆口感不好還含有不宜物質,大火煮毛豆20分鐘就能保證熟了。煮毛豆的時候可以把毛豆兩端剪掉,這樣煮的時候可以使湯汁更快的滲透進毛豆...
煮半個小時左右。五香毛豆味道鹹香,是常見的下酒菜之一。五香毛豆的主要原料有毛豆、生薑、八角、香葉、桂皮、幹辣椒和鹽,而水煮五香毛豆,煮半個小時左右就可以熟了,煮的時間過長,毛豆容易煮散煮爛。毛豆屬於豆類,沒有熟透...
“毛豆可以做菜,也可以當零食吃,一邊看電視,一邊吃,悠閒自在啊。”食材明細主料毛豆(適量)輔料鹽(適量)桂皮(適量)八角(2個)花椒(適量)幹辣椒(適量)香葉(適量)蒜粒(適量)五香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)五香毛豆的做法步驟1、新鮮的毛豆...
“非常入味的五香毛豆,零食下酒都可以的!自己總結的經驗就是:先煮湯汁--關火浸泡毛豆---再次煮開---再次浸泡=非常入味!”食材明細主料毛豆莢(適量)輔料八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)花椒(適量)薑片(適量)配料料酒(適量)老抽(適量)鹽(適...
“對於煮毛豆來說,最重要的莫過於保持它翠綠的顏色。雖然顏色與味道幾乎沒有什麼關係,即使煮到發黃也還是很好吃,但是碧綠的顏色畢竟讓人賞心悅目、更有食慾——其實,很簡單。只要多加一味調料,注意兩個要點,煮一盤碧綠的毛...
“毛豆,又叫菜用大豆,是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆。毛豆就是新鮮連莢的黃豆。毛豆既富含植物性蛋白質,又有非常高的鉀、鎂元素含量,維生素B族和膳食纖維特別豐富,同時還含有皁甙、植酸、低聚糖等保健成分,對於保...
食材明細主料毛豆(800g)輔料鹽(12g)香葉(5片)八角(5顆)花椒(1撮)五香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鹽水五香水煮毛豆的做法步驟1、毛豆用清水洗乾淨,再用鹽水浸泡10分鐘左右,裝盆備用。2、用剪刀將毛豆兩端剪掉,以便於更好地入味。...
食材明細主料毛豆(500g)輔料八角(2顆)花椒(1勺)幹辣椒(5個)調料鹽(1匙)五香粉(1匙)白胡椒粉(1匙)五香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)五香水煮毛豆的做法步驟1、毛豆剪去兩邊,洗淨。2、毛豆冷水入鍋,放入八角,花椒,幹辣椒,鹽,五香粉和白胡椒...
“夏日裏,大家都喜歡喝些啤酒,五香毛豆就成爲了首選下酒菜。今天我就用燉肉料煮了五香毛豆,嘿,還別說,這味道就是好!”食材明細主料毛豆(適量)輔料燉肉料包(適量)鹽(適量)五香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)五香毛豆的做法步驟1、...
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