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準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將木司模底部包上錫紙,再用個尺寸略大的盤子託底。放進蛋糕片。2.吉利丁片用冷水泡軟後,控幹水份,放在另一個小碗裏,隔熱水融化成液體保溫...
覆盆,樹莓,龍蔗子,烏蔗子,覆盆子,懸鉤子,覆盆莓等。覆盆子是一種顏色橙紅色或紅色的球狀可食用果實,多在山坡和路邊生長.在我國北方和南方的沿海地區均有栽培種植覆盆子的。覆盆子可當做一種水果食用,也可在製作糕點的時候當...
覆盆子茶喝起來有種微微的甜香。覆盆子可以和枸杞一起泡茶喝,枸杞本身具有甜甜的味道,可以增加茶的整體甜度。除了泡茶之外,覆盆子還可以幹吃,其本身就是一種水果。覆盆子在每年的夏季成熟,市場上六、七月份就可以買到新鮮...
覆盆子的果實是一種可以食用也可以入藥的水果,是一種聚合果,有三種顏色,分別是紅色,金色和黑色,它相比其他水果具有較高的營養價值,又稱“黃金水果”或“第三代水果”,因此這篇文章便帶領大家瞭解一下覆盆子種植。一、覆盆子...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料馬斯卡彭奶酪:150淡奶油:1508寸蛋糕:一片奶油奶酪:150輔料覆盆子:100細砂糖:100吉利丁片:3張具體步驟1.將木司模底部包上錫紙,再用個尺寸略大的盤子託底...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料A.水:300公克細砂糖:50公克B.覆盆子果泥:330公克C.吉利丁片:15公克D.奶水:15公克動物性鮮奶油:25公克E.開心果碎:少許輔料具體步驟1.吉利丁片泡入冰塊水中軟...
“奶酪蛋糕,在西方是一款家常下午茶或咖啡時段的點心。其做法則是各有千秋。在基點上,歐式和美式之分,就是前者使用一種酸乳酪,而後者則用軟奶酪(最常見的是Philadephia)。我經常會選用各種新鮮梅子加入,使之稍有清新果味。...
“馬卡龍作爲一種法式甜點爲人們所熟知,但實際上,馬卡龍是意大利人發明的。馬卡龍剛傳到法國時,與如今的馬卡龍還是有很大區別的:只是單片,沒有夾心。蛋白杏仁餅傳到法國後,單片漸漸變成夾心,富有想象力的法國大廚們還嘗試加...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料魚膠片泡:2g乳酪:55g打發的淡奶油:24g蛋白:23g糖:8g檸檬汁:1滴魚膠片:4g水:200g覆盆子果泥:40g櫻桃酒:20g覆盆子泥:20g生粉:適量白巧克力裝飾:適量焦糖馬卡龍:適量...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.覆盆子粉加玫瑰水和雞蛋後攪勻化開。2.化開後用細篩子濾掉籽,得暗紅色粘稠液體38g。3.黃油依次加入糖粉和紅色漿液乳化,再加入低粉和勻...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料杏仁粉:3/4杯糖粉:1杯蛋白:2個細砂糖:1/4杯輔料鮮奶油:100覆盆子:1杯具體步驟1.杏仁粉和糖粉一起入攪拌機中混合在15秒,過篩備用。2.雞蛋分離蛋白,放至室溫,分...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料reamcheess:250酸奶油(可以自制或用原味酸奶代替):50吉利丁片:10水:50ml鮮奶油:150ml朗姆酒:1大匙輔料具體步驟1.海綿底:28x28烤盤一盤。全蛋3個,砂糖80g,低粉80...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘這道甜品很特別,外形呢很像包子但又嗶包子更好看,外面特意用網紋包裹起來的,看起來很好看,味道屬於那種奶香額,又不像包子皮那樣的,是屬於蛋糕那種鬆鬆軟軟...
需要。覆盆子是一種比較嫩的水果,有時候一洗就容易爛掉,爲了保證它的完整性,這時候就可以用鹽水浸泡覆盆子,用麪粉水清洗乾淨。不管是水果還是蔬菜,都需要清洗,這樣做的目的就是爲了減少水果或者蔬菜上面的雜質以及不好的成...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料覆盆子:30輔料魚膠片:2片水:100ml白沙糖:25具體步驟1.將覆盆子和80ml水放入鍋裏燒開。2.加入砂糖,燒至砂糖溶化,覆盆子成泥狀。3.將煮好的液體過濾去果...
“鮮果自制果醬,可用來衝牛奶,拌酸奶,做慕斯,抹吐司,做泡芙、馬卡龍等夾餡等等很多用途,家中常備哦。*很多人說自己做沒添加劑,但容易變質需要快快吃完,其實不然,我做好如果近期不需要用或不經常用到,都是放冷凍儲存的,我一年做...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料牛奶:250玉米粉:15低粉:15蛋黃:3只砂糖:60撻皮:適量輔料具體步驟1.蛋黃中加入一半的砂糖,攪拌至顏色變淺,篩入粉類拌勻。2.牛奶加入另一半的砂糖,煮沸。將一半...
準備時間:2分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:6枚牛奶:3/4杯麪粉:1/4杯莓類(依喜好選擇藍莓、覆盆子蔓越莓等):1杯輔料香草精:1茶匙無鹽黃油:2湯匙海鹽:1/4茶匙砂糖:0.5湯匙具體步驟1.預熱烤箱至140...
城市的生活雖然比較繁華,但是卻少了一些在農村生活的樂趣。農村的話會有很多的野果子可以採摘。相信很多從小在農村長大的朋友對覆盆子一定不陌生吧。那麼覆盆子是什麼果子呢?它都有哪些功效和作用呢?一、覆盆子是什麼果...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料奶油:適量糖粉:適量全蛋:適量低筋麪粉:適量泡打粉:適量牛奶:適量冷凍覆盆子:適量輔料具體步驟1.將奶油切片放於室溫軟化後放入攪拌缸中,加入過篩好的糖粉以慢...
食材明細主料海綿蛋糕(1份)白糖(20g)煉奶(20ml)樹莓果醬(100g)吉利丁片(2片)奶油(50g)噴面原料(1份)白巧克力(100g)可可脂(110g)雞蛋(4個)油(40ml)糖(40g)牛奶(40ml)低粉(40g)覆盆子慕斯(1個)自制老酸奶(120g)淡奶油(200ml)奶酪(適量)輔料油溶性色素(適量(可...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉:300公克杏仁粉:100公克糖粉:350公克泡打粉:5公克全蛋:250公克奶油:350公克鹽:5公克冷凍覆盆子果泥:200公克覆盆子果乾:150公克藍姆酒:50公克輔料具體...
5月份到7月份。覆盆子由於種植的地區不同,品種不同,成熟的時間也會稍有一些差異。由於覆盆子這種水果儲存時間短,也不容易儲存,所以通常情況下,會提前十天或一週左右將覆盆子採摘下來進行售賣,因此有些地區會在每年的4月份...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料熟甜菜根:130新鮮或冰凍覆盆子(懸鉤子raspberry):55蔓越橘(cranberry)汁:240毫升低脂原味酸奶(酸奶酪、酸奶):240毫升輔料具體步驟1.甜菜根、覆盆子和蔓越橘汁...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:60分鐘主料酸奶凍芝士-奶油奶酪:200酸奶凍芝士-細砂糖:50酸奶凍芝士-淡奶油:100ml酸奶凍芝士-酸奶:180酸奶凍芝士-牛奶:50酸奶凍芝士-吉利丁片:2.5片酸奶凍芝士-蛋...
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