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食材明細主料棉花糖(適量)巧克力(適量)吉利丁片(5g)輔料可可粉(適量)甜味(口味)冷凍(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)棉花糖可可慕斯的做法步驟1、鍋中放入棉花糖攪拌致融化。2、加入巧克力。3、攪拌至融化。4、再放5片吉利丁片。5、攪拌...
“元旦快到了,媽媽們趕緊動起手來做些棉花糖,陪寶貝過個甜甜蜜蜜的元旦假期吧!”食材明細主料蛋清(1個)蜂蜜(40克)輔料白糖(25克)白醋(2滴)玉米澱粉(200克)吉利丁粉(5克)水(80克)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)可愛貓爪棉花糖的做...
“會流心的牛奶慕斯蛋糕!”食材明細抹茶蛋糕雞蛋(2個)牛奶(43g)玉米油(20g)低筋麪粉(42g)抹茶粉(3g)慕斯牛奶(100g)奶油奶酪(125g)淡奶油(250g)吉利丁片(10g)流心夾層FLUFF香草棉花糖(200g)其他砂糖(38g)細砂糖(35g)幹玫瑰花(適量)甜味(口味)烤(工藝...
“夏天最難抵抗的就是巧克力慕斯,冰滑的口感,濃濃的香氣,總讓人慾罷不能。說起可可粉,大家一定不要買代可可哦,那可是N種添加劑的產物,最近發現瑞士木屋的這款可可緹娜口感超級棒,不僅適合衝飲,做慕斯口感更是一級棒。我個人...
食材明細慕斯底阿華田酷脆爽(60g)黃油(20g)慕斯層淡奶油(250克)牛奶(150g)白糖(40g)吉利丁(5g)可可粉(10g)調料可可粉(少許)奶香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)可可慕斯蛋糕的做法步驟1、慕斯模具用鋁箔紙包好。2、阿華田酷脆爽用料...
食材明細主料心型圖案:黃油(20克)細砂糖(20克)低粉(20克)蛋白(20克)輔料心形圍邊:低粉(35克)可可粉(5克)細砂糖(10克)雞蛋(1個)蛋白(1個)配料可可海綿蛋糕:雞蛋(3個)低粉(70克)可可粉(10克)細砂糖(25克)牛奶(50毫升)色拉油(30克)慕斯餡材料:牛奶(100克)吉...
“網上看到的,看起來很美味的樣子,拔草拔草”食材明細主料牛奶(250克)棉花糖(若干)輔料黑巧克力(40克)奶香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)棉花糖熱可可的做法步驟1、黑巧克力用芝士刨子,刨成碎末2、牛奶倒入鍋中,中小火加熱,加熱...
“白白,胖胖的棉花糖是不是很可愛啊!”食材明細主料蛋白(1個)糖(37克)水(10ml)吉利丁片(1條)輔料玉米澱粉(適量)甜味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)棉花糖的做法步驟1、烤盤倒入玉米澱粉用雞蛋的大頭壓出一個個小窩2、吉利丁片用...
“這款QQ糖慕斯蛋糕,不需要用吉利丁片,製作也挺方便,味道也是棒棒噠~”食材明細主料6寸海綿蛋糕(1個)QQ糖(90克)淡奶油(180克)輔料開水(80克)可可粉(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)軟糖可可慕斯蛋糕的做法步驟1、QQ糖和剛...
“家裏剩的淡奶油很多,最快的解決辦法就是做慕斯蛋糕,今天我也來做款饞人的慕斯蛋糕吧!可可味的,上面鋪了點松仁別具一格,咬上一口別提多美味了!”食材明細主料六寸可可戚風(1個)牛奶(200g)魚膠粉(10g)動物淡奶油(200g)細砂糖(30g)檸...
“可愛的牛奶棉花糖萌萌噠!”食材明細主料柱形棉花糖(適量)杏仁片(適量)白巧克力(適量)牛奶巧克力(適量)甜味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)可愛奶牛棉花糖的做法步驟1、準備好材料;2、棉花糖用牙籤固定,將杏仁片插進棉花糖裏(杏...
“快到過年了,天越來越冷了,這時候就想喝點熱的東西來抵禦寒冬帶給身體的冰冷。”食材明細主料黑巧克力(50g)牛奶(一袋)輔料棉花糖(30g)苦味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)棉花糖熱可可的做法步驟1、將所有材料準備好,黑巧克力...
“冬天適合做慕斯蛋糕嗎?小夏覺得只要喜歡什麼時候都可以.......配方是兩個8cm的小蛋糕如果想做個6寸的慕斯蛋糕配方加倍就好”食材明細主料戚風蛋糕(1塊)牛奶(90ml)可可粉(8g)吉利丁片(1片=5g)淡奶油(100ml)細砂糖(10g)淋面可可粉...
“蛋糕體和慕斯都用了fluff的棉花糖代替砂糖,雖然甜度降低,但是一點也不影響蛋白,蛋黃的打發情況。慕斯圈是展藝的!”食材明細主料蛋糕體材料(適量)蛋白(80克)fluff棉花糖(40克)蛋黃(2個)低粉(50克)慕斯糊材料(適量)牛奶(150克)紅茶包(3...
“這款慕斯融合了焦糖、巧克力和咖啡,味道濃郁香醇,冰冰涼涼的口感,是一款非常適合夏日的甜品。這次在打發蛋白和奶油的時候加入了fluff焦糖味棉花糖,打發的蛋白和奶油非常的細膩及穩定,這下再也不用擔心夏天打奶油了。而...
“1秒就可以讓一杯飲料變得浪漫起來~”食材明細主料熱可可(適量)輔料棉花糖(適量)其他(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熱可可棉花糖的做法步驟1、1.棉花糖按扁.2、2.用蔬菜模具刻出花型。3、3.放入熱可可中~...
食材明細主料六寸可可戚風(兩片)奶酪(100克)奶油(200克)原味酸奶(120克)吉利丁片(3片)輔料糖(15克)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)可可酸奶慕斯的做法步驟1、戚風先烤好,切兩片備用2、奶酪軟化後,加糖打順滑3、加入一片吉利丁...
食材明細主料戚風蛋糕片(1片)輔料淡奶油(250g)可可粉(10g)吉利丁粉(10g)白砂糖(30g)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)可可慕斯的做法步驟1、吉利丁粉用少許冷開水泡開,再隔水融化,備用2、淡奶油倒入盆裏3、加入白砂糖,攪打淡奶...
“貓爪棉花糖,一款萌得讓人少女心氾濫的糖果!家庭版本的棉花糖材料很簡單,只要五樣材料就可以做出軟綿綿又Q彈的棉花糖。單吃糖可沒意思,所以初味姐姐還會教你們做一款懶人版的熱可可哦!”食材明細糖漿水飴(95g)細砂糖(22g)清...
“慕斯是一款非常簡單美味的甜品,它無需裱花抹面沒有花俏的外表同時透露出內在的一種美除了蛋糕體部分其它無需烤箱。我喜歡巧克力的味道更喜歡淋面的那種質感。作爲烘焙愛好者精心配比了一款簡單而美味的巧克力慕斯分...
“好久沒做慕斯蛋糕了,去年買了一小包可可粉,放到現在還有大部分,就想怎麼才能不浪費呢,於是做了這款可可慕斯蛋糕。做可可慕斯,蛋糕胚和慕斯醬一個加可可粉,一個不加可可粉就可以了,這樣顏色比較分明,至於哪個加可可粉,哪個不...
“這麼抖彈的蛋糕只能買着吃嗎?當然不是啦!這次好吃君就在家研究了一下,發現做出這樣入口即化,又有彈性的蛋糕其實並不難的,只是在蛋黃麪糊的製作過程中做一個稍微的改變,自己也能做出來這樣好吃的蛋糕~現在好吃君就爲大家...
“古典可可慕斯蛋糕是我在之前發的菜譜“盤栽慕斯”裏提到的可可慕斯蛋糕,材料做法差不多是一樣的,放冰箱冰透後,撒在最上面的可可粉吸收了蛋糕的水份,顏色就會變得好深沉,加上黑巧力餅乾那種花紋,看上去是不是有些復古的感...
“今年過年又做了不少牛軋糖,分開做了好幾種口味的,爲了省事兒都是用棉花糖做原料了,效果真的不錯~材料:棉花糖240g,奶粉120g,可可粉40g,黃油47g,花生240g”食材明細主料棉花糖(240g)奶粉(120g)花生(240g)輔料可可粉(40g)黃油(47g)甜味(...
“北方凜冽的冬天漸漸來到,從腳踝吹進身體的冷風,不禁打了個寒顫,冷的這般刺骨,可我依然很愛這冬天。祝我“生日快樂”【可可巧克力慕斯】To<wbr>my<wbr>dear如果,一定要有個夢想,希望,不久的未來有個大廚房,陽光落地,放得下瓶...
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