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“一兩個人吃，懶得三菜一湯的時候，來碗炒粉吧🙈”食材明細主料興化粉（一片半（兩人份））雞蛋（適量）輔料料酒（少許）丸子（若干）胡蘿蔔（一段）鹽巴（少許）雞精（一茶匙）蒜（一瓣）蟶（若干）瘦肉（若干）洋蔥（1/4個）醬油（兩勺）上海青（五六棵）原味（口味）炒（工藝）半小時（...
“家鄉美食--秀色可餐”食材明細主料興化粉（2片）輔料瘦肉（100g）胡蘿蔔（適量）香菇（適量）雞蛋（3個）蔥（適量）包菜（適量）配料老抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）七彩興化粉的做法步驟1、福建莆田興化粉，極細而不碎，...
餐飲提問：在興化投資20萬開火鍋店行Li李985回答：主要看洕費定位和營業面積來決定投資lly9草頭瑩回答：開店，需要有自己的特色~留的住客纔是關鍵~興化的吃風還是比較濃的~而且興化的火鍋店並不多~捷豹大志回答：20萬這個數字...
“興化米粉，莆田米粉，白如雪，細如絲，略有米香味，乾脆可貯藏。它是莆田（古代稱興化軍、興化府）的著名土特產，又是我國最早的快餐之一，價廉物美，名揚海內外，尤爲海外僑胞所喜愛。人們美其名爲“興化米粉”。相傳宋治平間，興化軍（今莆...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘今天我要給大家介紹的是這道非常美味的興化滷麪，在我門的這個地方是非常的出名的，街道的每一處都在賣這個興化滷麪，是我們早餐的一個不錯的選擇的。你聽...
大閘蟹是一種高蛋白的食物，有“一盤蟹，頂桌菜”的讚譽。興化市內湖泊衆多，縱橫交叉，水草豐富，是大閘蟹的重要養殖地之一。興化市內有四個鄉鎮被授予“中國河蟹之鄉”稱號，興化市則有“中國河蟹養殖第一縣”的美稱。那麼興化...
“興化燜豆腐,莆田人愛吃燜豆腐，這道菜在莆田的農村辦婚宴習俗中是不可缺少的一道名菜.特別是那些離鄉遊子，回鄉時對這道傳統名菜更是情有獨鍾。此菜主料用鮮豆腐，含有較多的不飽和脂肪酸，具有補中益氣、和胃清肺、生津化...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘興化滷麪是福建莆田傳統的特色小吃。因爲是特色小吃，所以它的面選擇也有特色，面要求是掛麪，沒有掛麪，也可選擇勁道，吸收麪湯好的面。有助於吸收麪湯，讓讓高...
1、蟹黃蟹黃是整隻螃蟹的精華所在。在蟹身正中的腹部裏，滿是黃或膏，蟹黃有硬有稀的部分，口感各不相同。2、蟹腳，沿着蟹腳的關節掰開，雪白的大腿肉就露出來，蘸上配置醬料，美味十足。...
近兩年來，城市火鍋一直受到很多人的追捧，大街小巷的都有市井火鍋店的存在，其實市井火鍋繼承了民間火鍋的好味道，興化市場井火鍋也是一樣，市井火鍋隱藏在城市小巷，也代表着那個時代美好的回憶之一。那麼什麼是市井火鍋？市井火...
食材明細主料興化米粉（適量）黃豆（適量）黑豆（適量）輔料花生碎（適量）原味（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豆漿米粉的做法步驟1、黃豆和黑豆洗淨用水泡8個小時。2、接着把黃豆和黑豆放入豆漿機裏，加入開水。3、按五穀豆漿鍵煮開。4...
“興化米粉，白如雪，細如絲，略有米香味，乾脆可貯藏。它是興化的著名土特產，又是我國最早的快餐之一，價廉物美，名揚海內外，尤爲海外僑胞所喜愛。人們美其名爲“興化米粉”。相傳宋治平間，興化軍主簿黎畛受命協助長樂縣女錢四娘在...
食材明細主料興化米粉（1片）輔料香菇（7-8朵）黑木耳（1小把）胡蘿蔔（1個）雞蛋（3個）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）糖（適量）生抽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）炒興化米粉的做法步驟1、準備配料，香菇，胡蘿蔔和黑木耳都切絲2、雞蛋...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘好吃的興化滷麪是用麪條、海蠣、海蟶和五花肉以及洋蔥香菇等幾種食材作爲主要的原材料加工製作而成的，麪條不僅味道鮮美而且能填飽肚子，洋蔥味道獨特，能...
“去超市買了一隻草原興發綠鳥雞，這個做起來比較簡單省事，因爲自帶了一個湯包，所以不用額外添加任何調料，只需要把雞斬塊放高壓鍋裏就完事。”食材明細主料綠鳥雞（700克）輔料水（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）草原興...
“醉雞的製作方法有很多種，可以用整雞，也可以只用雞腿。個人喜歡雞腿的嫩，所以就選擇了用雞腿做。不過做醉雞的幾個關鍵步驟就是要分蒸,煮,浸三種方法先把雞煮熟。然後再醃製。醃製的醬汁材料和做法也有很多的不同。但是...
怎樣加盟渝興興重慶小面？對於很多人來說開這樣一家重慶小麪店根本不需要加盟店的，只要學會做小面，在簡單的租一間小店就好了，何必要多此一舉的去加盟一家渝興興重慶小麪店呢，其實不然，加盟這樣一家店，不僅僅是因爲它有的品牌...
“興國魚絲又稱與你相思，是興國縣別具特色的漢族小吃，屬於客家菜。而當地農村裏還有另一個叫得最普遍的名字叫“羣魚”，如果用客家話叫出這個名字，大人小孩都知道你說的是哪一道菜。很久很久以前，興國縣有位聰明的女子，嫁給...
“傳統的京味裏好像是沒有臭豆腐一說的，即便是現如今響噹噹的王致和，其創始人不也是三百年前的安徽窮秀才嘛，而且王致和的臭豆腐也不能代表所有的臭豆腐，還有湖南和紹興的，不論製作工藝和烹飪方法都比王致和要勝出不少。宅...
嘉興肉糉，使用傳統手工製作而成的名點，在浙江嘉興傳承了百年，歷史悠久，風味獨特。嘉興的肉糉，食材選自當地優質的圓糯米，然後包入了軟糯香濃的鹹蛋黃和精心醃製的五花肉。當把它放入鍋中煮熟時，空氣中瞬間瀰漫肉糉的香氣。想...
“用刀將魚肉剁成均勻細嫩的肉泥,魚絲首先要在魚肉中加細鹽至轉鹹味,再把魚泥與紅薯粉按1∶0.7的比例拌勻,加適量水攪拌，用力搓勻成團，然後用碾筒碾成2-3毫米的薄片,把薄片放入甑中用大火蒸10分鐘，待熟後迅速取出，薄片冷...
““單腐”這道菜源自民間，爲紹興、杭州、寧波一帶的傳統冬季美食，也是“浙菜”的代表菜之一。其主要是以嫩豆腐、豬肉粒、冬筍粒、香菇粒爲原料，酒樓裏也有放海米和金華火腿粒的，但一般家庭製作都不放。“單腐”這道菜的...
雖然說我們大家都生活在同一片土地上，但是中國的佔地面積非常的廣，南北跨越的緯度也很大，所以南北方在很多方面其實都還是有各種各樣的不一樣的。就拿在飲食習慣上的不同來說，因爲南北方種植的作物不一樣，所以北方的主食是...
提起紹興，大家可能第一反應就會想起那位偉大的文學家魯迅先生。他筆下的紹興是如此的充滿活力，是如此的令人心馳神往。悠久的歷史，濃厚的文化底蘊，是紹興的兩大標籤。但其實，紹興肯定不僅僅止於此。在時代的進步中，紹興也變...
“經過魯迅先生的代言，紹興茴香豆已經成了紹興的名小吃，那咸亨酒店中的孔乙己，就算再怎麼沒錢，也要拿一錢的茴香豆，配上那醇香怡人的紹興老酒，又名紹興加飯酒，那滋味，別提有多愜意了，咱就要這小資味哈~~”食材明細主料幹蠶豆（一...
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