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“豬肉爲人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。豬蹄膀營養很豐富，含較多的蛋白質，特別是含有大量的膠原蛋白質，和肉皮一樣，是使面板豐滿、潤澤，強體增肥的食...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘美味的滷水豬肘是用豬肘子和黃糖兩種食材作爲主要的原材料加工製作而成的，豬肘子是在日常餐桌上經常能夠見到和食用的食物，肉質細膩嫩滑，經過滷煮之後味...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料豬肘：1個小白菜：1把輔料桂皮：適量花椒：適量甘草：適量乾紅辣椒：適量八角：適量小茴香：適量香葉：適量冰糖：適量草果：適量白酒：適量老抽：適量油鹽：適量蔥姜：適量紅曲...
食材明細主料豬肘肉（1.5斤）血骨（0.5斤）墨魚乾（2條）白蘿蔔（1條）輔料鹽（適量）原味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）豬肘肉墨魚蘿蔔湯的做法步驟1、首先把肘肉跟血骨過一遍滾水，然後撈起洗淨血水，墨魚乾用熱水泡軟，然後去除黑膜跟骨，洗淨...
食材明細主料豬肘（1個）輔料芸豆（150克）配料姜（適量）大蔥（適量）香菜葉（適量）冰糖（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）陳皮（適量）花椒（適量）紅辣椒（適量）醬油（適量）料酒（適量）水澱粉（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）數小時（耗時）進階（難度）脫骨豬肘的做法步驟...
“豬肘有強體增肥的功效，主要是因爲豬肘是營養價值很豐富的一種食物，我們吃豬肘可以幫助補充非常多的蛋白質，在豬肘中還含有大量的膠原蛋白質的存在，這種物質實際上是和肉皮比較相似的，吃了之後就可以讓我們面板更加的潤澤...
食材明細主料豬肘（1個）小白菜（1把）輔料蔥（適量）八角（適量）桂皮（適量）小茴香（適量）香葉（適量）老抽（適量）紅曲米（適量）冰糖（適量）乾紅辣椒（適量）花椒（適量）草果（適量）甘草（適量）白酒（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）進階（難度）招財...
“蹄膀在古代算是豬肉裏的下腳料了，但文言文中的蹄膀卻是指的豬蹄，而非我們如今的豬肘，豬蹄這等食材是登不上盛宴的規格的，然做法得當卻有意想不到之美味。今我豬肘代豬蹄，用來烹製一道袁枚在《隨園食單》中提到的“神仙肉...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料豬前肘：1000輔料花椒：10粒左右薑片：2大片冰糖：20料酒：2湯匙甘草：1片香葉：1片生抽：2湯匙八角：2個桂皮：2小片大蔥：2節老抽：1湯匙精鹽：15草果：1個具體步驟1.豬肘去...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肘：兩個輔料姜：兩片大料：兩顆生抽：適量老抽：適量冰糖：適量當歸：適量蔥：一根鹽：適量具體步驟1.豬肘上的豬毛去幹淨2.清洗乾淨3.冷水下鍋，加入蔥姜，大料瓣，料...
食材明細主料豬前肘（1根）輔料大蔥（1跟）姜（5片）甜麪醬（適量）黃豆醬（3湯勺）大料（5顆）香葉（3片）桂皮（2段）配料鹽（1小勺）老抽（1湯勺）六月鮮紅燒醬油（3湯勺）白糖（2湯勺）雞精（1小勺）料酒（適量）醬香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）醬香豬肘的做法步驟1、準...
豬肘是豬的一部份，由於其特殊並且製作出的菜餚很美味，深受人們喜愛；另外，豬肘除了豬肉普通營養元素之外，它還有很多特殊蛋白質，強身健體很有效；那麼，豬肘棒怎麼吃呢？下面由本站小編爲大家詳細講解一下豬肘棒的吃法吧。一、豬肘...
“豬肘子含有豐富的膠原蛋白，是美容養顏非常好的一個東西，可以使面板更加的光澤、豐滿，是強體增肥的食療佳品；豬肉含有血紅素，可以促進人體鐵的吸收，改善缺鐵性貧血。”食材明細主料豬肘子（150克）海帶結（200克）土豆（2個）胡蘿蔔（1根...
食材明細主料豬肘子（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）花椒（適量）大料（適量）幹辣椒（適量）調料生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）冰糖（適量）鹽（適量）白醋（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）脆皮豬肘的做法步驟1、洗淨，放入電飯煲加水，加所有調料，煮一...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料煮熟的豬肘肉：適量白蘿蔔：1小根水發黑木耳：適量輔料油：適量蔥薑片：適量生抽：適量老抽：適量鹽：少許冰糖：少許具體步驟1.煮好的肘子切塊，白蘿蔔切滾刀塊，水發黑木...
豬肘可謂是我們生活中一道非常平常的美食了，香甜軟糯的口感，叫人一口下去遲遲不能忘懷，雖然也有肥肉，但是肥而不膩的口感使得只吃瘦肉的人們也難以拒絕。我們在挑選豬肘時也非常講究，食材的不同對口感也會產生影響，那自然豬...
食材明細主料黃瓜（適量）熟豬肘（適量）輔料香菜（適量）蒜茸（適量）姜茸（適量）生抽（適量）醋（適量）辣椒油（適量）麻油（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豬肘拌黃瓜的做法步驟1、青瓜洗淨，中間切開。2、用刀背用力拍。3、拍完後切...
““蘋果瘦肉湯是一種保健食譜，可以養陰潤燥、清心潤肺、補益氣血，用於調理氣血虧虛，肺燥。這款湯真的好清甜，推薦大家。””食材明細主料豬肘（500克）蘋果（5個）輔料水（適量）甜香（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豬肘蘋果湯的做法步...
“每逢春節，餐桌上都會有豬肘的一席之地。以往做的不是醬香的、滷味的豬肘，就是帶骨紅燒豬肘。這回得先演練一下，做個燜燒的豬肘，其結果，這樣做效果佳，豬肘柔滑軟爛，自認爲口感不錯。今年春節，就這款豬肘上桌了。”食材明細主...
各有所長，肘子是豬的腿肉，豬前肘又叫做前蹄膀，它的皮很厚、筋多、瘦肉比較多，可以帶皮烹飪，肥而不膩，適合燒、扒、醬、燜、滷、燒湯等，比較有名菜的就是東坡肘子、豬蹄湯、滷豬蹄等等，所以前肘的膠原蛋白比較多。豬後肘子因爲...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘滷水豬肘是一道製作十分簡單的美味佳餚，主要用到的食材是豬肘，豬肘中含有豐富的營養物質供人身體所需，而且肉質十分美味，含有豐富的蛋白質可以增強人體的...
豬肉是家庭廚房中必不可少的原料，無論是直接拿豬肉做紅燒肉，還是把豬肉切成條或者丁和其他原料一起炒，豬肉總是在的。而有些人總是偏愛吃得有嚼勁，又有瘦肉和肥肉的豬肘棒，那大家知道豬肘棒有哪些做法嗎?我就在這總結了豬...
前腿。豬前腳大小適中，皮包肉，肥肉少而不膩，豬腳上的豬皮和腳筋香軟有嚼勁，煮入味後又香又濃，很耐啃。豬後腿的肉是很老的，吃起來沒什麼嚼勁，做豬肘子也太大了，所以不適合做成豬肘子。處理豬腳要注意以下幾點：1、清洗時，用流動...
“家裏兩MM去吃泰國菜，說那裏的咖喱很好吃，還打包了些黃咖喱醬回來。我買了只豬肘，本來想燉湯來着，後來就拿她們打包回來的咖喱醬煮了，味道還真的一流，全部消滅。”食材明細主料豬肘（一隻）輔料黃咖喱醬（適量）配料鹽（適量）咖喱（口味...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘滷水豬肘主要用到了豬肘，豬肘的肉質十分Q彈，非常適合進行食用呢，而且豬肘具有豐富的膠原蛋白供人體所需，還在等什麼呢，特別用到了滷水之後，整個豬肘的味道...
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