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準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料明蝦:500輔料薑片:8片具體步驟1.備明蝦及薑片。2.鍋內加水,鋪上蒸盤,鋪上明蝦。3.加入薑片,大火蒸至十分鐘。4.一份蒸明蝦完成。5.香香鮮鮮口感好的蒸...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料大明蝦:4只輔料蒜末:10橄欖油:15ml鹽:1彩椒:適量小蔥:適量具體步驟1.明蝦去掉蝦鬚洗淨2.開背後挑去蝦線3.準備蒜末,蔥花和彩椒碎4.用刀在蝦身上輕剁幾下...
食材明細主料明蝦(適量)輔料生抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)生薑(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油燜明蝦的做法步驟1、新鮮明蝦。2、明蝦開背,去背線,洗淨瀝乾水分。3、明蝦入油鍋煎。4、一面煎黃,翻身煎另一面,之後放...
食材明細主料明蝦(4尾)麪粉(1大匙)白酒(1大匙)輔料切達起司片(4小片)奶油(1大匙)蒜香黑煳椒醬(4大匙)中辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)焗烤明蝦的做法步驟1、明蝦剪去觸角,從背部對剖開,去腸泥洗淨,裹上一層薄薄地面粉備用。2、取一...
清蒸。明蝦選擇清蒸可以最大程度的保留蝦本身的鮮美味道,並且清蒸蝦肉質鮮嫩細膩,老少皆宜,口感上佳,食用價值好。選擇蝦時要選擇新鮮的活蝦而不是冷凍已死的大蝦,冷凍已死的大蝦蒸出來的味道口感並不佳,會有一些腥味,不如新...
“說是家裏有半塊快到期的芝士,說是家旁邊的超市裏的明蝦搞特價。這不逼着做芝士焗明蝦嗎?!就中式焗吧。”食材明細主料明蝦(8只)輔料芝士(75克)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芝士焗明蝦的做法步驟1、大海啊,蝦的故鄉。...
食材明細主料明蝦(500克)輔料香醋(1勺)生抽(1勺)料酒(1勺)調料鹽(2勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹽水明蝦的做法步驟1、蝦清洗乾淨備用。2、鍋中清水放入兩勺鹽。3、倒入明蝦。4、倒入一勺料酒煮開即可。5、煮好的蝦過冷...
食材明細主料明蝦(500克)輔料姜蒜(適量)料酒(適量)調料食用油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清炒明蝦的做法步驟1、蝦處理乾淨後,倒入一勺料酒一勺鹽,姜蒜末抓勻醃製15分鐘。2、鍋中油預熱。3、放入生薑炒香。4...
又到了吃蝦的季節了,說到吃蝦,大家最容易想到的就是小龍蝦了,現在,我們要說的不是小龍蝦,我們要說的是明蝦,那明蝦是海蝦還是河蝦呢?一、明蝦是海蝦還是河蝦是海蝦。爲什麼人們會弄錯呢?就是把對蝦和明蝦弄混了。首先我們要...
食材明細主料粉絲(50g)大明蝦(若干)輔料蒜蓉(10g)油(1小勺)生抽(10g)鹽(1小勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)粉絲蒸大明蝦的做法步驟1、鮮蝦挑去蝦線,我用的是剪刀,背腹剪開,抽掉髒髒的蝦線即可。蒜蓉切末,粉絲50克(提前用涼水泡發...
“前有一篇大明蝦做的是茄汁味的,今來個原味清蒸的,加放蒜末,味更香呢。看了很誘人啊,做法簡單,保持大明蝦的原樣。特點:色澤鮮豔、味道蒜香、鮮美。”食材明細主料大明蝦(適量)輔料蔥(適量)蒜頭(適量)姜(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)...
食材明細主料明蝦(400克)蒜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白焯明蝦的做法步驟1、明蝦沖洗一下。2、鍋下水煮開。3、蒜切碎。4、鍋下油放入蒜蓉,小火炒香,加入鹽,醬油。5、下入明蝦6、水...
食材明細主料明蝦(適量)洋蔥(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)椒鹽粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椒鹽明蝦的做法步驟1、原料2、蝦背剪開蝦鬚減掉加料酒醃製30分鐘3、將醃好的蝦瀝乾4、蔥姜洋蔥幹辣椒切好5、下...
食材明細主料鮮活明蝦(8兩)輔料薑絲(適量)乾紅辣椒(適量)蔥段(適量)蔥花(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)老抽(適量)蔥香(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥爆明蝦的做法步驟1、新鮮的明蝦!洗淨備用~~~2、薑絲、乾紅辣椒、蔥段備用!~3、起油鍋...
“大明蝦肉質肥厚,富含蛋白質。營養豐富,味道鮮美。做法也多樣化,紅燒明蝦除了味道鮮美之外,還有很好的食療作用,有着補腎助陽,開胃化痰等功效。我家一直喜歡把它做成酸甜味的,感覺口感上更入味鮮美,有時候會用酒釀來提它的酸...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料大明蝦:5個輔料料酒:適量大蒜:適量粉絲:適量彩椒粒:適量色拉油:適量小蔥:適量鹽:適量生抽:適量具體步驟1.買的大明蝦2.清洗乾淨3.粉絲提前浸泡好放在盤中4...
食材明細主料香米(80g)明蝦(250g)姜(3g)蔥(適量)輔料鹽(1/2茶匙)料酒(1茶匙)胡椒粉(少許)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)明蝦粥的做法步驟1、材料準備好2、將香米洗淨用清水浸泡20分鐘3、接着放入沙煲,重新注入清水,煮開後轉小火慢...
食材明細主料明蝦(500克)青椒(1個)輔料料酒(適量)耗油(適量)紅薯粉(適量)姜(適量)蒜(適量)調料食用油(適量)鹽(1勺)香辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香辣明蝦的做法步驟1、蝦處理乾淨後,放入一勺鹽一勺料酒醃製15分鐘。2、放入適量紅薯...
要。蝦線是蝦的腸胃,內含有蝦的排泄物,所以明蝦要去蝦線。蝦的做法多樣,如白灼蝦,紅油燜蝦,香辣蝦,麻辣蝦,紅酒洋蔥燴蝦,宮保蝦球,蒜香焗大蝦,琵琶蝦,蒜蓉粉絲蒸蝦,糖醋炒海蝦等等。吃不完的蝦可以放在保鮮盒中放入冰箱冷凍層中進...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料活明蝦:300輔料薑片:適量細鹽:適量具體步驟1.備洗好活明蝦及生薑片。2.鍋內加適量水,上蒸隔,水開將明蝦鋪在蒸隔上。3.再將生薑片鋪在明蝦上面。4.灑入適...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料明蝦:500輔料蔥:少許醬油:少許蒜:少許白醋:少許姜:少許具體步驟1.做法很簡單的:大火把水煮開,把蝦一個一個排好在蒸託上,蓋上蓋子大火蒸10分鐘。。。。時間...
可以。明蝦蒸着吃的時候將明蝦清洗乾淨,去除蝦鬚以及蝦腳等,冷水下鍋,蒸制明蝦變紅即可。蒸明蝦的過程中可以添加適量的蔥段以及薑片,既能去除明蝦的腥味,也能提升明蝦的口感。蒸好的明蝦,挑出蔥段以及薑片直接去殼食用即可...
“蒜茸粉絲蒸明蝦,粉絲仲好吃,食完成口蒜頭味,快滴刷牙先。”食材明細主料明蝦(適量)粉絲(適量)輔料蒜茸(適量)花生油(適量)蔥(適量)香菜(適量)配料鹽(適量)雞粉(適量)糖(適量)味之素(適量)酒(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜茸粉絲蒸...
大家應該都吃過明蝦吧,在菜市場裏最常見的蝦類就是明蝦。而我們愛去的海底撈、火鍋等裏面的蝦滑就是由明蝦做成的,彈嫩Q滑,男女老少無不喜愛。那麼,有些海鮮過敏的人會在意:明蝦是海蝦還是河蝦?明蝦又有哪些做法呢?下面小...
食材明細主料明蝦(適量)輔料油(適量)鹽(少許)黃酒(適量)蔥(少許)蔥香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蔥花明蝦的做法步驟1、明蝦2、明蝦去須洗淨3、鍋內放蔥、姜4、放入明蝦煸炒5、放黃酒煸炒6、放鹽煸炒7、放蔥煸炒8、出鍋裝盤...
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