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2018年9月20日,上海,2018亞洲功能性飲料創新峯會今天在上海舉辦。領先的一物一碼方案供應商,透雲科技展示了針對飲料行業的“掃碼營銷”和“分銷管理”產品,並帶來了衆多客戶的應用案例。透過爲每一瓶飲料賦予獨一無二的...
使用小麥粉勾芡。小麥粉又叫澄粉,用它來勾芡湯的顏色更透明。還有再勾芡的時候時間也需要掌握好,在菜9分熟時就可進行勾芡,過早的勾芡芡水會發酵,過晚勾芡,食材受熱時間長,會失去香脆感;勾芡的時候還需要注意菜裏的油不可過...
30-45分鐘。芸豆,是需要經過煮熟之後纔可以食用的一種蔬菜。芸豆,還有另外一個別稱叫做四季豆。要說芸豆最常見的做法,其實就是芸豆炒肉以及芸豆燉排骨了。在挑選芸豆的時候,要挑選顆粒比較飽滿的芸豆,而且色澤要亮,摸起來...
“中秋佳節快到了~突然想起這樣的冰皮月餅,應該在中秋節拿出來吃的話,可以很吸引人吧!呼呼~~”食材明細主料西米露(500g)輔料綠豆(250g)芸豆(250g)紫薯(250g)配料白砂糖(50g)植物油(100g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)透明冰皮月...
2分鐘左右。春黃瓜在四到五月份的時候成熟,秋黃瓜則在九到十月份成熟。黃瓜有另一個名稱叫做胡瓜、王瓜等,在溫帶和熱帶地區廣泛種植,主要品種有廣州二青、重慶大白、錫金黃瓜等。黃瓜可以做的菜色有很多,比如涼拌黃瓜、...
鴿蛋大家都聽過,很多吃過鴿子蛋的人都會發現,鴿子蛋放在鍋裏煮了後是透亮的,沒燒熟的時候看不出來是不是透亮的,它有時候又是白色的,這是怎麼一回事呢?很多人都不懂,日常生活中我們怎麼去分辨透明和不透明鴿蛋區別?這些都是...
“晶瑩剔透的餃子,在於餃皮的用料不同。”食材明細主料木茨粉(50克)澄粉(50克)豬碎肉(50克)輔料韭菜(少許)蔥白(少許)胡椒粉(少許)幹蝦(3只)姬松茸(3只)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)透明餃子的做法步驟1、把木茨粉、澄粉用滾水和...
能。判斷香蕉是否成熟可以用手輕微捏一下香蕉,若是比較軟,則熟了;看顏色,若是香蕉顏色偏暗,爲暗黃色,則已經熟了,反之,若是還有青色的地方,則還沒有熟或沒有完全熟;看香蕉的柄,若蕉柄呈現青色,是正常現象,若已經發黑或脫落,則不要購...
“一直想做馬蹄糕,可是到處都買不到馬蹄粉。今天用小麥澱粉和綠豆粉做了馬蹄糕。味道還不錯哦。”食材明細主料馬蹄(10粒)小麥澱粉(100g)綠豆粉(50g)清水(350ml)輔料黃糖(150g)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)晶瑩剔透馬蹄糕的...
“天氣越來越熱,冰激凌越來越受寵,冷飲也越來越受寵,在沒胃口時,吃上一杯冷藏過的QQ的西米露,加入牛奶和蜜紅豆還有甜玉米粒,加入冷藏過的雪碧聽着刺啦一聲,頓時也感覺涼了幾分,而且西米露看着也很漂亮,吃着也很好吃很有趣。”...
餐飲提問:請問各位大神們有知道正宗雲南過橋米線加盟店麼,可以透漏下?感謝zff52133回答:橋香園的不錯去試試...
“之前一直看別人做的蝦餃!一直沒明白澄粉到底是什麼!跑了幾個超市都說沒有賣!後來也喜歡烘焙的一個姐姐給了我一個淘寶的網址!她的都是在那個網店買的!說是還不錯!也有澄粉賣!趕緊的買了!這次做的有點小失敗!可能麪粉放多了!不...
不知道大家有沒有聽說過透骨草?相信很多人都會充滿疑惑,沒有聽說過透骨草,對這個詞很陌生,也可能有部分喜愛泡腳的養生人羣聽說過,會用透骨草泡腳,其實啊,一聽名字就知道,透骨草是一種植物的名字,但它可不是普通的草,而是一種...
“💓💓💓💓💓💓💓💓💕”食材明細主料白涼粉(適量)輔料醃漬櫻花(適量)開水(適量)白砂糖(適量)奶香(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)透明果凍的做法步驟1、首先把醃漬櫻花準備好,這個一般在網上纔有賣哦2、櫻花拿出來,用溫水把她們泡...
“鮮蝦雲吞,晶瑩剔透,皮薄如紙,餡肉鮮甜,汁多鮮美。蝦肉煮熟若隱若現,清香撲鼻,熱氣騰騰,讓人口水垂柳三尺。雲吞粵菜傳統小吃,老廣州人也叫“一口吞”。大小剛好一口,鮮汁滿口留香,肉餡、皮、汁多層口感,味蕾的盛會。鮮蝦雲吞,是...
按照一定的比例放入玉米澱粉和醬油,注意鍋內溫度即可。勾芡又叫做糰粉,是增加菜餚的粘稠度,一般是用在需要爆炒方法的菜品上。例如魚香肉絲、炒腰花、糖醋里脊、蝦仁鍋巴等,勾芡可以讓湯和菜融合在一起,使菜餚保持香脆滑嫩...
十到十五分鐘。紫薯是一種塊狀食物,它其中含有豐富的成分物質,紫薯的外皮很薄,是很容易熟透的,但想要食用的話,需要保證它的內部也要熟透,判斷成熟程度時,可以用筷子戳一下看是否能插進去,能夠進去說明它已經熟透可以食用了,否...
“依舊是西紅柿雞蛋的組合,給它來了個小小的變身煎熟的蛋清味道非常鮮美,有股淡淡的奶香西紅柿營養豐富,富含維生素B、胡蘿蔔素、鈣、磷等有助消化、調整胃腸功能的作用還能降低血中膽固醇的含量,對高脂血症大有益處”食...
不可以。蝦可以生吃,可以做熟了再吃,但是不可以吃半生的,不衛生,所以蝦在吃的時候最好做成十成熟然後再食用。蝦可以做成白灼蝦,紅燒大蝦,烤蝦等食用,而活蝦可以做成醉蝦,即將活蝦清洗的足夠乾淨然後浸泡在白酒當中蘸着蘸料食...
“透明的外皮,可以看到豐富的內心。是不是很誘惑?”食材明細主料糯米(200克)雞肉(100克)香菇(6個)胡蘿蔔(1棵)火腿(適量)香菜(5棵)越南春捲皮(適量)輔料醬油(50ml)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)透明的燒麥的做法步驟1、越南春...
“在北京人的早點裏邊,小籠包是佔有一席之地的,小小軟軟的包子差不多能做到一口一個,湯汁豐盈的肉餡兒跟面能很好地融合在一起,透過包子皮就能若隱若現的看到湯汁……特別好吃,週末放假全家人都在一起吃早餐的時候,爸爸有時...
透明和不透明鴿蛋的區別主要是顏色和口感上的不同。提起蛋類,可能最先想到的就是雞蛋、鴨蛋、鵝蛋以及鵪鶉蛋等,其實還有很多品種,比如鴕鳥蛋以及鴿蛋。鴿蛋大小和鵪鶉蛋相似,蛋殼薄,顏色爲白色,沒有黑點。鴿蛋營養價值豐富...
“豬皮是一種蛋白質含量很高的肉製品原料。不但韌性好,色、香、味、口感俱佳,而且對人的面板、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用。豬皮裏蛋白質含量是豬肉的2.5倍,碳水化合物的含量比豬肉高4倍,而脂肪含量卻只有豬...
“簡單營養糉子。”食材明細主料西米(500g)輔料火龍果(50g)香蕉(50g)蘋果(50g)橘子(50g)芒果(50g)藍莓(50g)調料白砂糖(50g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)透明水果糉的做法步驟1、西米用水泡軟,讓後放入白砂糖調味,各種水果洗淨以後...
“豬肉皮味甘,性涼、有滋陰補虛、養血益氣之功效。豬皮的主要成約%的膠原蛋白,富含蛋白質、脂肪,豬皮不但韌性好,而且色、香、味、口感俱佳。自制豬皮凍乾淨衛生、晶瑩剔透、口感韌彈、是每逢佳節倍受歡迎的寵菜之一。”...
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