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“閩南盛產紫菜,所以紫菜的做的東東也不少。除了通俗紫菜湯今天介紹個紫菜酥...........”食材明細主料紫菜(2片)雞蛋(1個)麪粉(5匙)輔料椒鹽粉(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紫菜酥的做法步驟1、乾的紫菜2、雞蛋一個...
“美美的花型,綠豆的香!有沒有誘惑到你的味蕾?”食材明細油皮中筋麪粉(75克)清水(35克)糖粉(15克)豬油(25克)油酥低筋麪粉(60克)豬油(30克)輔料綠豆餡(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫荊花酥的做法步驟1、把油皮材料中除了豬...
食材明細主料麪粉(200克)低筋粉(120克)輔料植物油(6070克)鹽(5克)糖(10克)水(100克,沒用完)紫薯陷(適量)雞肉陷(適量)蘿蔔絲肉餡(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯酥餅的做法步驟1、水油皮:麪粉200克,鹽5克,糖10克,油60克水合成團,...
“簡易小食。外酥脆、內軟甜。”食材明細主料紫薯酥(1盒)輔料油(適量)甜香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸紫薯酥的做法步驟1、紫薯酥一盒。2、鍋中放油燒熱。油燒至六成熱,把紫薯酥放進去,小火炸,記得翻面。炸到紫薯酥變胖,...
“這款酥球用的是包酥的方法,一層一層的酥皮,包裹着淡淡香甜的的紫薯餡料,一口咬下去,酥到掉渣,滿口香甜。紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素,具有特殊保健功能。其中的蛋白質氨基酸都是極易被人體消化...
食材明細主料五花肉(200g)紫菜(15g)輔料澱粉(2勺)姜(少許)生抽(適量)鹽(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香酥紫菜丸子的做法步驟1、肉切成末。2、紫菜洗淨切碎。3、紫菜和肉一起拌勻,調入生抽,薑末,鹽,澱粉,充分拌勻。4、把紫菜...
“紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。花青素對100多種疾病有預防和治療作用,被譽爲繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。紫薯中還含有豐富的蛋白質,18種易被...
“玩烘培之前根本不知道還有紫薯這個東西,看到人家做的紫薯麪食開始研究起紫薯來,這下好了一發不可收拾了。前些日子看到有朋友做了這款紫薯酥感覺非常的漂亮,擔心自己做不出來,但是很想嘗試一下,尤其那一圈一圈的紫色令我...
“這個紫薯花酥非常適合老人和孩子吃,健康的紫薯餡料沒有麻煩炒餡,只是蒸熟搗成泥狀加上煉乳就可以,是不非常的簡單呢?動手做吧!^_^”食材明細水油皮普通麪粉(100克)豬油(18克)細砂糖(15克)水(55克)油酥普通麪粉(90克)豬油(45克)餡料紫...
“小小的包酥,粉嫩惹人憐愛的外表,紅豆和水果的內心。每當我老人家少女心爆發,就會做來吃的點心。希望你們也愛,如果愛,投個票點個贊吧!謝謝!”食材明細主料紫薯泥(適量)豬油或黃油(70克)普通麪粉(250克)紅豆沙(適量)輔料糖(15克)蘋果...
“以前從來沒有做過酥皮的,總覺得很難而且還麻煩。今天不知哪來的興致也琢磨琢磨做做,在網上找個酥皮的方子,主要是食材簡單都是家中常見的,於是就動手操作起來,第一次做酥皮,烤出來的十分滿意。”食材明細主料普通麪粉(80g)...
“生蠔,人稱之,女人美容院,男人加油站生蠔是一種軟體動物,身體呈卵圓型有兩面殼,肉味鮮美。殼燒成灰可入藥。也叫“牡蠣”。生蠔的兩殼形狀不同,表面粗糙,暗灰色;上殼中部隆起;下殼附著於的方法個的廣泛,較大,頗扁,邊緣較光滑;兩殼...
“外酥裏嫩,鮮美無比。”食材明細主料海蠣(250克)紫菜(適量)輔料鹽(適量)十三香(適量)胡椒粉(適量)蔥芹菜韭菜(適量)油炸粉(適量)雞蛋(1個)五香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)進階(難度)海蠣紫菜酥的做法步驟1、紫菜剪碎碎用美極鮮醬油潤溼2、海蠣...
食材明細主料紫薯(300g)手抓餅(4張)輔料雞蛋(1個)煉奶(30g)麪包糠(適量)調料油(適量)甜香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫薯酥的做法步驟1、準備食材:紫薯、雞蛋、手抓餅、麪包糠。2、紫薯削皮切成片,入鍋蒸15分鐘。3、蒸熟的紫薯。...
“紫薯酥的層次分明,顏色靚麗,帶有紫薯的濃香味,雖然製作有些麻煩但看着做好的成品,再累也值得”食材明細主料中筋粉(80克)豬油(20克)糖粉(10克)溫水(30克)輔料低筋麪粉(55克)紫薯粉(10克)豬油(30克)紅豆沙餡料(216克)奶香(口味)其他(工藝)半...
“外酥裏嫩”食材明細主料紫菜(適量)油炸粉(適量)花生米(適量)輔料鹽(適量)雞粉(適量)料酒(適量)鹹香(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)酥炸紫菜球的做法步驟1、紫菜準備好洗乾淨。2、洗乾淨加入生花生米和油炸粉和調料。3、拌勻後這...
“酥皮類的點心是我的心頭好,但製作酥皮的原料卻很罪惡。酥皮類點心的製作原理都是用水油皮包裹油酥皮,然後透過多輪摺疊,來達到層次豐富的起酥效果。中式的酥皮點心一般用豬油,西點多用牛油,熱量都蠻高的……尤其是裹入鹹...
“秋冬記得多吃紫薯,紫薯富含鐵、硒元素和花青素,今年愛上了花青素,花青素是天然自由基的清除劑,多吃紫薯,有益身體健康。健康之餘還迷戀它的顏色,紫色系一直都是我的愛,讓人心情大好的顏色。將紫薯加進麪糰,又會有怎樣的華麗...
食材明細主料普通麪粉(200克)白砂糖(30克)鹽(2克)植物油(60克)牛奶(90克)紫薯泥(適量)輔料低粉(150克)植物油(70克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯酥的做法步驟1、將水油麪的麪粉、鹽、糖加一塊拌勻後倒入植物油,用筷子攪勻,再...
“美麗迷人的小點心,用來招待客人最合適不過了。”食材明細水油皮中筋粉(80克)糖粉(10克)玉米油(20克)溫水(30克)油酥低筋粉(55克)玉米油(30克)紫薯粉(10克)餡料五仁餡料(240克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)進階(難度)紫薯酥的做法步驟1、水...
“我不知道該用什麼詞來形容我的笨了,今天第一次嘗試了紫薯酥,一切都好好的,進烤箱後,我就眼巴巴的看着它在烤箱裏面慢慢的烤,慢慢的烤,烤了半小時後後,發現上面竟然有點上色了就端出來後,看着成品,心裏那叫一個美啊,好不容易放...
食材明細油皮低筋麪粉(200g)糖粉(20g)黃油(60g)水(70g)酥皮低筋麪粉(135g)黃油(67g)抹茶粉(適量)紫薯粉(適量)紫薯餡兒(300g)白豆沙餡兒(300g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)抹茶紫薯酥的做法步驟1、稱量好所需的,乾料,溼料備用。2、把面...
食材明細主料低筋粉(266g)糖粉(20g)豬油(125g)紫薯粉(20g)溫水(60g)輔料綠豆沙(360g)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯酥皮的做法步驟1、材料:水油皮(低粉150g、豬油55g、糖粉20g、溫水60g),油酥皮(低粉116g、豬油70g、紫薯粉20g)...
“做酥皮點心好多人喜歡用豬油做,開酥容易,但也有好多人不喜歡豬油的,我就不喜歡豬油,所以試驗一次用植物油做開酥很好,酥得掉渣,只要比例得當配方合理就不成問題,而且用植物油更健康,這就是自己學會做點心的好處。今天用紫薯...
“沒事的時候就想吃點東西,烤點紫菜吧。香香穌酥的,吃完一片又一片,根本停不下來。照片還沒有拍,就給自己吃了一半,然後一邊拍照,一邊捏幾片吃。”食材明細主料紫菜(20克)輔料麻油(15克)鹽(0.5克)芝麻(5克)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時...
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