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“秋天是個吃南瓜的好季節，中醫認爲南瓜有消炎、止痛、解毒和養心補肺的功效。做成粥，打成汁，烙成餅，蒸成饅頭，食用方法特多，好吃好看營養還好。”食材明細主料南瓜泥（150克）麪粉（300克）輔料酵母（4克）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普...
可以。南瓜饅頭，是南瓜粉和麪粉蒸制而成的，饅頭顏色是金黃色的。做南瓜饅頭一般是用鮮南瓜做的，因爲用鮮南瓜做材料簡單，把南瓜蒸熟就可以和麪了。切記在和麪的時候要在南瓜還是熱的時候就和麪，加入酵母粉，不用加水，就用南瓜...
用南瓜泥或南瓜粉與麪粉混合後按照製作白麪饅頭的方法正常發麪。製作南瓜饅頭主要材料有南瓜、麪粉、發酵粉和水，而南瓜一般有直接購買生南瓜和南瓜粉兩種，使用南瓜粉的比較簡單，直接與麪粉混合，加發酵粉和水揉合後發酵，生...
食材明細主料南瓜（（去皮後未蒸時）120克）麪粉（500克）輔料白糖（50克）清水（180克）酵母（12克）色拉油（20克）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）南瓜饅頭的做法步驟1、南瓜（去皮後未蒸時）120克，麪粉500克，白糖50克，酵母12克。2、南瓜120克切成條...
“秋天是南瓜大量上市的季節，南瓜營養豐富，有益健康。但是買來一個大南瓜往往吃不完，只能分成塊蒸熟凍起來。不過消耗它的方法還是很多噠，打汁、煮稀飯、烙南瓜餅、蒸饅頭……下面開始幹活咯……”食材明細主料麪粉（適量）南...
15-20分鐘。蒸制南瓜饅頭和蒸大饅頭其實是一樣的，只不過是把南瓜蒸熟後和麪團和在一起蒸制了，一般蒸15-20分鐘就熟了。蒸饅頭要冷水下鍋，大火燒開後在轉小火蒸制，蒸好後需要燜至2-3分鐘。切記饅頭蒸好後不能立馬掀開鍋蓋，...
“向一月溪學習的南瓜饅頭，真的很金黃暄軟。”食材明細主料普通麪粉（1000g）輔料南瓜（1塊）調料酵母粉（5g）白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）南瓜饅頭的做法步驟1、南瓜削皮洗乾淨。2、切片放入蒸盤中，蒸熟。3、蒸熟的...
15分鐘。南瓜饅頭熱水上鍋蒸15分鐘就熟了。要注意到15分鐘後不要立即開啟鍋蓋，燜2-3分鐘，防止饅頭塌陷回縮。饅頭上鍋蒸前要放置10分鐘左右進行二次發酵，這樣蒸出來的饅頭更加鬆軟。和麪時，加入白糖可以更快發酵，饅頭口感...
20-30分鐘。蒸好後的饅頭不能立刻開蓋需要將其燜上5分鐘左右後再開啟，降低蒸鍋內的溫度避免造成溫差導致回縮。蒸好的饅頭需儘快食用，若是溫度較高室溫下只能儲存一天左右，需要放入冰箱內冷藏儲存，若是長時間儲存也可以放...
“南瓜有獨特的香甜的口感，並且營養豐富，用來做饅頭不但樣子好看，更重要的是口感和營養都非常好。金燦燦的饅頭，小朋友們也會非常喜歡的”食材明細主料饅頭面粉（500g）南瓜（300g）輔料糖（50g）酵母（5g）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（...
“起早發麪蒸饅頭大年二十八，聽老輩人說，“二十八把面發，二十九蒸饅頭。”臘月二十九的饅頭一定要蒸好，這可是家裏的“臉面”。因爲，在過去，精心準備好的饅頭要擺上供桌，等到大年初一有人拜年時，就會對着饅頭“品頭論足”，因此...
“也許是南方人的緣故，我們這兒很少有人在自家做饅頭的，我很喜歡吃南瓜，可外面的南瓜饅頭根本不是南瓜本身的清甜，所以就自己做吧，我邊做邊用另一個勺子把南瓜泥往嘴裏喂，導致後來南瓜泥只剩下一點了，我哥說我太偏食了，說我吃...
“前些日子小姑送了幾個自家種的南瓜，昨天下午閒來無事，找了個南瓜饅頭的方子，試做了一回南瓜饅頭。只是只顧着做，忘記拍照，只有一張蒸好之後的，只好下次再做的時候補拍”食材明細主料南瓜（100克）麪粉（250克）輔料酵母（3克）糖（40g）水...
15分鐘。南瓜糯米饅頭需要冷水上鍋，水開後蒸15分鐘左右，時間到了不要立馬開蓋，再燜2-3分鐘再開啟，這樣蒸出來的饅頭表面光滑。因爲南瓜中水分含量大，所以在和麪時要注意掌握好麪粉和水、酵母的比例。在麪粉中加入白糖，出來...
可以。南瓜饅頭一般是用南瓜、麪粉等材料製作而成的麪食。南瓜營養豐富，是農村人經常食用的瓜菜，並日益受到城市人的重視。挑選南瓜時需要注意以下幾點：1、看外觀是否損傷，不選購有黑斑或者蟲害的南瓜。南瓜表面顏色深、...
“最近寶寶愛上吃麪食，但是外面買的包子饅頭又不放心，所以自己動手，這款饅頭製作方法很簡單，材料也簡單，自己認爲應該也算有營養吧。”食材明細主料南瓜（適量）饅頭自發粉（南瓜重量的兩倍）輔料白糖（適量）甜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時...
食材明細主料麪粉（適量）南瓜（適量）發酵粉（適量）輔料黑芝麻粉（適量）紅糖（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）南瓜饅頭的做法步驟1、麪粉2、南瓜蒸熟3、熟南瓜和麪團揉成麪糰醒發4、搓成長條5、切成六等份6、收整後二次醒發7...
“蓬鬆宣軟，甜甜的口感，很不錯呦。”食材明細主料麪粉（3碗）輔料酵母（適量）南瓜（半個）鹽（一點）溫水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）進階（難度）南瓜饅頭的做法步驟1、南瓜去皮切薄片上鍋蒸15分2、蒸好的南瓜🎃3、搗成泥狀4、然後加入...
食材明細主料小麥粉（適量）南瓜（一小個）自發粉（適量）輔料小蘇打（適量）溫水（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）南瓜饅頭的做法步驟1、將南瓜洗淨切成小塊入鍋蒸熟2、將蒸熟的南瓜去皮用小勺子碾成泥3、將麪粉自發粉弄好的南...
“做成條狀，方便寶寶抓握。再卷個海苔粉，香菇粉的小花捲。”食材明細主料南瓜（適量）麪粉（適量）輔料酵母（適量）核桃油（適量）海苔粉（適量）香菇粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）南瓜饅頭的做法步驟1、南瓜，適量，切塊，煮熟或者蒸...
水開後10-15分鐘。麪皮中沒有包入任何的餡料，所以蒸煮的時間比較長，但蒸饅頭的時間又不宜過長，否則會影響饅頭食用時的口感。蒸好的饅頭不要立刻開啟鍋蓋，需要燜上一會兒以防出現降溫回縮等情況。蒸好的饅頭可以直接食用...
“當年，我不會下廚，你惋惜地說，太瘦了，嫁給我，我做你吃，包你白白又胖胖！當年，我不會挑嘴，你自信地說，幫洗菜，等我炒，絕對好吃！當年，我剛會發面卻經常做出小石頭，你打趣着說，沒事，我是你的試驗田！等你會做麪食了，我們可以縱橫廚房這個江湖...
“中醫認爲，南瓜性味甘、溫，歸脾、胃經，有補中益氣、清熱解毒之功，適用於脾虛弱、營養不良、肺癰、水火燙傷。夏天，常吃南瓜可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用。麪食變換着花樣，善意的謊言——饅頭的短暫美麗幻想。...
食材明細主料南瓜（半圈）麪粉（3勺）輔料砂糖（1勺）酵母（少許）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）南瓜小饅頭的做法步驟1、南瓜蒸熟碾成南瓜泥。2、加入適量酵母。3、加入3勺麪粉。4、和成麪糰發酵至1個小時。5、將發酵好的麪糰，揉...
“過年的時候蒸的年貨饅頭”食材明細主料南瓜（適量）白糖（適量）雞蛋（適量）輔料酵母（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）南瓜饅頭的做法步驟1、南瓜蒸熟2、加白糖雞蛋和酵母3、攪拌均勻4、加入麪粉攪拌成絮狀5、和成麪糰6、...
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