蠔汁燒蘿蔔的做法 - 蠔汁燒蘿蔔怎麼做

“買了個心裏美蘿蔔，怕挑不好，請農民伯伯幫我挑，回家開啟來，卻發現是個花心的，切開後，心裏那個氣啊！嘗一口，好象除了顏色不同，味道沒有變化，於是，用蠔油做了紅燒的蘿蔔，燒好的蘿蔔，很是入味，配米飯佐粥都很不錯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蠔汁燒蘿蔔的做法步驟

• 1、蘿蔔洗淨備用。

• 2、切成斜刀薄片。

• 3、鍋中放適量油燒熱，加入蘿蔔片。

• 4、當炒至蘿蔔變微軟，加入蠔油。

• 5、加入適量水、少許糖、鹽燒煮。

• 6、至湯汁收盡，加雞精調味出鍋。

小竅門

1、蠔油本身有鹹味，如果喜歡，可不放鹽，完全用蠔油來代替調味品。
2、請根據自已的喜好決定蘿蔔的軟爛程度。