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合浦大月餅、香山雞嘴荔枝、合浦乾江狗肉、牛肉乾、芋頭糕、蘿蔔糕。合浦大月餅是一款特色的月餅,是用手工製作而成,以大著稱,普遍的在0.5千克以上,餡料以五仁餡爲主,並且在製作的過程中會添加豬肉絲或是雞肉絲,月餅造型美...
餐飲提問:合浦上洋街做桂林米粉店可以?藍天小海一片雲回答:當然可以,人流量蠻大的,不過最主要要正宗好吃才能做久,那個印象甲天下桂林米粉不錯...
美式壽司是區別於日式壽司的,日式壽司佐醬一般是芥末,日式醬油而美式壽司所用材料醬料比較豐富,像什麼沙拉醬,牛油果醬等都可以加在裏面,其實美式壽司是更貼近我們國人口味的。國內美式壽司做的比較好的是合浦文風捲美式壽...
“茘浦芋頭要買正宗的哦,我用了桂花糖,沒有的話用白糖就可以。不喜歡甜就不用放糖了。”食材明細主料茘浦芋頭(1個)輔料糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸茘浦芋頭的做法步驟1、好的芋頭切開佈滿紫色纖維。2、刨...
“荔浦芋頭簡單一蒸,粉粉糯糯,香甜美味。”食材明細主料荔浦芋頭(適量)輔料冰糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)冰糖蒸荔浦芋頭的做法步驟1、去皮荔浦芋頭一塊。2、切成滾刀塊。3、放入容器。4、撒上適量冰糖,熱水上...
“很好吃又快手的一道菜”食材明細主料雞蛋(3個)生粉(40g)水(60ml)鹽(3g)蒜末(少許)生抽(20ml)老抽(10ml)輔料香油(10ml)醋(30ml)糖(20ml)涼開水(適量)酸甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃浦蛋的做法步驟1、雞蛋加鹽打散均勻2、生粉加水溶解...
“在桂林生活了幾年,對那裏的芋頭扣肉念念不忘。用空氣炸鍋炸扣肉和芋頭非常方便,省時省力”食材明細主料五花肉(500克)荔浦芋頭(1個)輔料蜂蜜(適量)生抽(適量)蠔油(適量)腐乳(2塊)姜(適量)蒜末(適量)八角(1個)白糖(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)數小...
說到桂林的特產,不得不提到的就是荔浦縣著名的荔浦米餅。荔浦米餅已經有幾十年甚至百年的製作歷史,是荔浦地區人民在春節期間饋贈親友的佳品。荔浦米餅以其香甜酥軟聞名於當地,吃過的人無不讚嘆其獨特的口感。而荔浦米餅...
“荔浦芋扣肉是廣西“十大名菜”之一,是廣西各地傳統宴席名菜,曾獲“全國名菜”之稱,食材以荔蒲芋、五花肉爲主,將芋頭與五花肉相間相疊,其色澤金黃、酥而不爛、肥而不膩,芋片芳香、爛而不糜,肉片味醇、鬆粉軟糯,色、香、味、...
“節瓜又名毛瓜,它還具有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫等功效,配上瑤柱鮮美。是一道可口的家常菜。色香味俱全。這道菜是我老公的至愛哦。”食材明細主料節瓜(兩個)醬油(適量)蠔油(10克)鹽(適量)玉米粉(適量)輔料瑤柱(80克)蒜頭(兩粒...
食材明細主料荔浦芋(一個)輔料麪粉(適量)配料鹽(適量)色拉油(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸荔浦芋的做法步驟1、把芋頭去皮洗淨,切成1釐米後的條狀。2、將麪粉用水、鹽調成粉漿,把芋頭條裹點粉漿,鍋內上油,油微熱後慢...
豆腐丸,燈盞糕,臨江大餅,鐵爐粉幹,曲曲稞,黃鹼稞,浦城貢米,雙錢蛋茹等等,這些滋味各異,形態各具特色的浦城美食吸引了無數的旅遊者前來體驗,深受消費者和遊客的好評。...
食材明細主料芋頭(適量)調料白糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸荔浦芋頭的做法步驟1、荔浦芋頭。2、削皮後洗淨。3、切開。4、鍋中放水,放入芋頭,蒸至筷子扎透。5、盛盤出鍋。6、軟軟糯糯。7、蘸白糖吃更好。8、...
食材明細主料荔浦香芋(1個)臘肉(1塊)臘鴨腿(半個)生菜(1棵)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)臘味燜荔浦香芋的做法步驟1、香芋切塊,臘肉切小塊,臘鴨腿切小塊。2、油鍋爆香蒜末。3、倒入臘味翻炒。4、倒入香芋翻炒。5...
“家鄉的特色菜土話叫,《黃鰍滑芋頭》若是食材均爲浦城縣土產,那味道…一回憶口水嘩嘩地…泥鰍是頑童在小渓裏活抓的,芋子是特產非轉基因的關鍵在一個《滑》字…關於這道菜當地有句話叫(黃鰍滑芋頭湯澆飯,孫子都捨不得教)哈...
“微辣,入口粉糯鹹鮮。”食材明細主料荔浦芋頭(小半個)香蔥碎(適量)小米椒(一個)輔料鹽(適量)生抽(適量)玉米油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香蒸荔浦芋頭的做法步驟1、荔浦芋頭小半個。2、切小塊。3、放入容器內,適量鹽,...
“元旦的時候去了廣州爲了挑選美味的臘腸帶回北方家人給用臘腸臘肉蒸了來當宵夜吃了一次就再也忘不掉那種帶着淡淡酒香有點甜還有點鹹的的味道還有芋頭那種粉糯綿軟的口感簡直是絕配”食材明細主料荔浦芋頭(1/2個)廣式...
“微辣,鹹鮮,芋頭粉糯細膩,入口即爛,排骨離骨入味兒,好吃下飯😋”食材明細主料荔浦芋頭(適量)排骨(適量)輔料山茶油(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)辣椒(幾粒)香葉(適量)冰糖(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)香蔥碎(適量)鹹鮮(口味...
“我這個人啊真是無辣不歡啊近來我老是煮辣的菜餚除了辣我都不知道要煮什麼咚咚我這裏天氣開始冷了也許吃辣可以軟軟身體吧哈哈哈....我是不是找藉口哦第一次買這種魚通常在烤魚擋口看到都是拿來燒烤辣的所以我只知道...
食材明細主料豬排骨(適量)荔浦芋頭(半個)輔料香菜(適量)生薑(2片)調料鹽(適量)料酒(1勺)八角葉(2片)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)荔浦芋排骨湯的做法步驟1、上好的荔浦芋頭去皮。2、切成大塊的丁,過清水沖洗表面的澱粉。3、排骨...
相信許多朋友們都有吃過各種各樣的美食,特別是喜歡到處旅遊的食客朋友們。你們吃過浦城美食嗎?浦城美食多種多樣,都有着不錯的味道與口感,深受廣大食客朋友們的青睞。那麼,浦城美食你吃過幾種呢?讓我們一起來看看舌尖上的浦...
“記得早年的宰相劉羅鍋裏,皇上都愛吃的荔浦芋頭。今兒終於遲到了”食材明細主料芋頭(一個)輔料水(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)零廚藝荔浦芋頭的做法步驟1、一個芋頭,洗淨。2、切片。我切了約5毫米的厚度。3、上...
“今天是上班的第三天,雖然在上班,但是對於好多人來說年還沒有過完呢,怎麼說呢。我們老家有個習慣就是過完正月十五也就是元宵節才意味新年正式結束。給足上班的小夥伴們足夠的理由繼續high吃,high玩,不收心的藉口了吧。大...
“麻辣入味兒,芋頭粉糯鹹香。”食材明細主料荔浦芋頭(適量)大雞腿(2個)輔料青紅椒(適量)姜蔥(適量)花椒(適量)辣椒(適量)冰糖(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)白胡椒粉(適量)大喜大牛肉粉(適量)調料花生油(適量)麻辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(...
“荔浦芋營養豐富,含有粗蛋白、澱粉,各種維生素和無機鹽,具有補氣養腎、健脾胃之功效;既是製作飲食點心、佳餚的上乘原料,又是滋補身體的營養佳品。”食材明細主料荔浦芋(半個)輔料水(1大匙)油(2小匙)配料生抽(2小匙)鹽(1/2小匙)原味...
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