有關湖南剁辣椒怎麼做好吃的精選大全
“湖南人吃辣椒誰都知道,汗顏,雖說我也是湖南人,但由於久居北方,不是很能吃辣現在。湖南人吃辣椒花樣多多,當配菜炒肉,炒雞蛋香辣鮮美;做成剁椒當配菜,剁椒魚頭便是代表。反正做了剁椒放罈子裏是湖南人家家戶戶常有的事。大冬...
食材明細主料辣椒(1000克)輔料大蒜(200克)鹽(適量)白酒(適量)中辣(口味)拌(工藝)一天(耗時)普通(難度)自制湖南剁椒的做法步驟1、辣椒去蒂洗淨,大蒜剝皮,曬乾水份備用2、準備好所有工具,所有工具均不得沾水3、辣椒,大蒜分開切碎成碎末...
食材明細主料鮮紅辣椒(1500克)輔料高度白酒(15克)配料鹽(適量)超辣(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制湖南剁辣椒醬的做法步驟1、新鮮紅辣椒洗淨,晾乾水分2、把晾乾水分的新鮮紅辣椒切碎3、將切好的紅辣椒放入乾淨無油、無...
用本地的青辣椒或者是螺絲椒。選用的辣椒一定得有辣味但是太辣又不行,螺絲椒的辣味是特別的濃郁是其他的辣椒比不上的,螺絲椒的皮和肉連接得很緊密,在鍋裏翻炒不會輕易地出水跟起皮,這是其他辣椒沒有的特點。...
“說起湖南菜,沒人不知道這一道剁椒魚頭的,湘菜館裏賣得最多的大概就是這一道剁椒魚頭了,幾乎每一桌都必點的,也是我必點的一道菜,貌似對它有一種特殊的感情,也有在嘴饞的時候自己做來吃,但是偶然的一次看到一個美食節目,訪問...
“中國人過春節講究好意頭,當然春節餐桌上少不了“魚”。因爲魚的諧音“餘”,希望“年年有餘”。甚至魚的名稱也特別挑上吉祥名稱的,例如鯧魚寓意“繁榮昌盛”;如鯉魚寓意“得利有餘”;鰱魚寓意“連年有餘”;鱖魚寓意“富貴...
食材明細主料大餅(1張)滷肥腸(適量)輔料湖南剁椒醬菜(2勺)醬香(口味)滷(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大餅加肥腸湖南剁椒醬菜的做法步驟1、滷好的肥腸。2、切片。3、湖南剁椒辣醬菜。4、肥腸和辣醬菜混合放入餅中放微波爐加熱一分鐘...
食材明細主料小辣椒(1000克)大蒜(300克)輔料鹽(適量)高度白酒(少許)超辣(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)剁辣椒的做法步驟1、把小紅辣椒洗乾淨,瀝乾水份,摘去根蒂。大蒜去皮剝好。2、辣椒切碎,大蒜剁碎(這步沒有拍照,)3、把剁好的辣...
食材明細主料南瓜(適量)培根(適量)剁椒(適量)大蒜(幾片)輔料玉米油(10毫升)調料鹽(少許)微辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)剁椒燜南瓜的做法步驟1、成品圖來一張!晚餐來一份。2、培根切斷,大蒜去皮切塊備用。3、南瓜去皮切塊備用。4...
食材明細主料胖頭魚頭(適量)輔料豆豉(適量)剁辣椒(適量)辣椒醬(適量)小蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)味精(適量)紫蘇葉(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒魚頭的做法步驟1、準備主料,配料,2、盆裏,加入小蔥,姜,料酒3...
“秋天到了,又到了辣椒大量上市的季節,自己動手做一些剁辣椒,會給你的生活增添無窮的樂趣。”食材明細主料紅線椒(1500克)輔料白酒(30ml)調料鹽(150克)中辣(口味)醃(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)剁辣椒的做法步驟1、紅椒沖洗乾淨。2、...
準備時間:38分鐘    烹飪時間:3小時街上到處都是麥剁椒的商店,其實你也可以自己製作剁椒。【醃菜】湖南剁辣椒椒主要是由辣椒和各種調味料烹飪而成,其中辣椒的營養十分豐富,口感鮮美且辣,大...
“剁椒----湖南人的家常菜,沒曾想到東北的老公最愛辣辣,以前都是回湖南媽媽家取原汁原味的剁椒,近兩年媽媽身體不好,於是自己動手加了八角和桂皮改良版剁椒,味道超級無敵,去年醃好送給愛吃辣辣的朋友都說好吃好吃”食材明細...
“可以說我是吃剁辣椒長大的,每當菜不對味的時候來上一勺剁辣椒,就能吃上了滿滿一大碗米飯。自己做的剁辣椒要比市售的味道好很多。用來做菜提色又增香。”食材明細主料西葫蘆(1個)輔料鹽(2g)剁辣椒(1勺)生抽(1茶匙)韭菜(15g)大蔥...
“和湖南人的生活習慣有關係吧”食材明細主料紅辣椒(1000克)大蒜(3個)姜(2塊)輔料鹽巴(8勺)白酒(2勺)超辣(口味)拌(工藝)數天(耗時)普通(難度)自制剁辣椒的做法步驟1、把姜和辣椒洗乾淨2、曬乾水分3、酸扒皮待用4、把辣椒和大蒜一起切成...
“作爲湖南人,辣椒是必不可少的菜,現在正是做剁椒的季節了,以前都是吃媽媽做的,現在在外地就只能自己動手做啦,小時候看媽媽做過,很簡單的!用它用剁椒魚頭是最好吃的咧,比飯店的好吃、!也可以直接拌飯吃哦,辣辣的很下飯呢!”食材...
“一個並不算太大的南瓜,我一個人吃,消滅起來真是有點困難,切開一隻,只好連斷吃,變着花樣吃。”食材明細主料南瓜(200克)輔料香菜(適量)配料剁椒(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒南瓜絲的做法步驟1、將南瓜去皮...
湖南人吃辣椒是天下人皆知的深刻印象。湖南人一頓飯不能沒有辣椒,否則對於他們來說就是不正宗的湖南菜,而且湘菜的最大特點也就是辣味十足。對於外省人來說,在冬天吃一頓湘菜,才能體會到那種又辣又爽的感覺,也才能稍微體會...
食材明細主料紅線椒(1000g)蒜子(300g)輔料白糖(1勺)調料高度白酒(1勺)菜籽油(100g)超辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)湖蒜蓉剁辣椒的做法步驟1、紅辣椒放到通風處陰乾2~3天,表皮發皺,吹乾些水分就可,這樣儲存時不容易酸。注意只能陰乾...
“南瓜最北方最爲普通的大衆化瓜菜,物美價廉,有降糖降壓、排毒養顏、強身健體、健脾和胃等功效。”食材明細主料南瓜(500克)輔料剁辣椒(2勺)調料醬油蠔油(適量)白糖(少許)十三香(少許)味精(少許)蔥花(少許)蒜蓉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分...
“沙湖大魚頭肉質細膩,味道十分鮮美,魚頭湯味嫩、鮮、肥、白、滑,食過回味悠長。魚頭裏含有豐富的膠原蛋白、維生素等,被稱爲天然的“腦黃金”。喜歡吃,同時辣的過癮感覺的美食,這道菜不能錯過。”食材明細主料沙湖魚頭(1個)...
“湖南人每家每戶必吃的招牌湘菜,當然每家做法都會有些細微差別~但網上難得看到正宗的家鄉做法,作爲土生土長的湘妹子今天來寫個我家辣椒炒肉的菜譜~”食材明細主料豬肉(150g)尖椒(適量)蒜(25g)輔料老抽(少量)生抽(適量)油(適量)鹽(...
“最愛嘛嘛做的釀辣椒了。肉不會特別多。肉多了吃得有點柴。就愛嘛嘛做的。有點肉味又不會太多肉。特別愛吃。懷孕之後也特別想吃。沒辦法老公要工作只能自己動手了”食材明細主料豬肉(250克)蒜(250克)大肚子辣椒(6個)蔥(250...
“剁椒魚頭屬湘菜系,是湖南的一道名菜。以剁辣椒的“鹹”和“辣”沁入魚頭,風味獨具一格。菜品色澤紅亮、味濃、肉質細嫩。肥而不膩、口感軟糯、鮮辣適口。”食材明細主料包頭魚魚頭(一個)輔料料酒(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量...
“自制剁辣椒,剁的開心,吃的舒心。”食材明細主料仔姜(200g)三湘紅辣椒(1000g)輔料白酒(1匙)蒜頭(可有可無)食鹽(1大匙)酸辣(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)湖南剁椒的做法步驟1、先將紅辣椒和仔姜頭天洗好,瀝乾水分。(可以用太陽底...
熱門標籤
-
芹菜館
彩椒牛肉絲
西紅柿雞蛋紫菜湯怎麼做
火腿韭菜白菜片的做法
西芹木耳炒腐竹的做法
茄汁烤翅的最正宗做法
爆竹培根卷的最正宗做法
蝦皮煎雞蛋
香草果醬蛋糕卷
油柑汁
拌茭白怎麼做好吃
食蔬炒飯的家常做法
可樂燉排骨的最正宗做法
入眼
榨菜肉絲炒蛋的家常做法
蒜末木耳菜的最正宗做法
蘿蔔絲蛋角怎麼做
黃瓜蜇頭的最正宗做法
番茄雞肉丸的最正宗做法
巧克力檸檬塔怎麼做好吃
白灼大對蝦的家常做法
低脂菜花的做法
土豆燜豬頭肉怎麼做
牛奶大饅頭怎麼做
檸香胭脂蘿蔔怎麼做
廣式蛋黃蓮蓉月餅的最正宗做法
乾燒金昌魚怎麼做
水蜜桃冰淇淋的最正宗做法
黃金葫蘆薄餅怎麼做好吃
紫芸豆燉粉條怎麼做
快手美味早餐厚燒香蕉餅
重能
蒜油鱸魚的家常做法
毛豆炒薰腸
蜜杏
芽菜臘腸飯