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“菜譜中的雞尾酒一定要預調的哦這個飲料小朋友也可以喝，像我家的寶寶就喜歡喝，天天叫我弄這次是RIO系列的第一個飲料，還請大家多多支援哦！”食材明細主料RIO預調雞尾酒（500mL）輔料透明玻璃杯（一個）雪碧（600mL）甜味（口味）其他（工藝...
“紅豆和乳酪結合做成派的餡料，想想都覺得好吃。特別是紅豆控我們的最愛。閒暇時光給自己烤一個乳酪派享受這段美好的生活吧。方子是6寸派盤的量。”食材明細主料低筋麪粉（80克）黃油（35克）蛋液（15克）細砂糖（20克）輔料乳酪餡：奶...
“自制雞尾果酒，簡單美味又好看”食材明細主料銳澳雞尾酒（2瓶）輔料藍莓（適量）芒果（1個）薄荷（適量）火龍果（1個）甜味（口味）冷凍（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）RIO雞尾果酒的做法步驟1、把所有水果洗乾淨2、把水果切成小丁塊狀，薄荷只取頂芽，然...
食材明細主料紅豆沙（適量）花生碎（適量）輔料蛋撻皮（適量）雞蛋（適量）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅豆沙派的做法步驟1、紅豆沙和花生碎放入容器中。2、攪拌均勻。3、把豆沙餡放入提前解凍的蛋撻皮中。4、用手捏扁。5、放...
食材明細主料麪糰（適量）黃油（150克）輔料紅果醬（400克）雞蛋液（40克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅果派的做法步驟1、用180克乾麪加10%黃油用水合的麪糰一塊。2、包心用黃油150克、雞蛋液40克。3、紅果醬400克。4、麪糰...
食材明細主料紅薯（適量）手抓餅（一張）輔料芝士片（一片）雞蛋黃（一個）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅薯派的做法步驟1、紅薯蒸熟壓成泥。2、手抓餅，芝士。3、紅薯泥放在手抓餅上，放上芝士。4、在放上紅薯泥。5、包好（如上圖）...
“中秋節將至，這段時間總是在做月餅，但我個人又不太想吃高油高糖的食物，看到我的學廚長方形派盤，特別想吃紅豆派，爲了做月餅有炒好的蓮蓉餡，特意煮了紅豆，就把它們兩個組合到一起做派芯，紅豆煮的時候沒有加糖，甜味只是靠蓮蓉的...
食材明細主料思念飛餅皮（適量）蜜紅豆（50克）輔料雞蛋（適量）小花餅乾（適量）鹹甜（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香酥紅豆派的做法步驟1、思念飛餅皮三張，蜜紅豆50克，雞蛋一個，小花餅乾切一個。2、將飛餅皮從中一剖兩半，左邊的中間放...
“一直對紅豆情有獨鍾，親情也好，愛情也罷，王維的一首《相思》，道出了多少隱喻在心底的絲絲情意。而紅豆無論蒸煮或是熬湯，都好！最愛那軟軟糯糯的口感，沙沙滑滑入口即化，偶爾還伴有顆粒感，不勝美妙！這次做的豆沙非常符合我的口感...
“炒米粉好像每個地方都有,而且還各具特色.不過我做的是在我老家纔會有的,因爲有些東西只有福建才!嚐嚐吧!”食材明細主料湖頭米粉（適量）魷魚乾（適量）臘肉（適量）包菜（適量）輔料蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）閩派炒...
“要過年啦，自己動手做些零食來給家人和朋友們吃吧。紅棗和核桃代表着:早想和你在一起！尤其是做成愛心的形狀，是不是就更有愛了呢！其實這個就是抱抱果的變形。美食就是這樣的，你多花一點點心思，就有不一樣的結果。也可以等...
“核桃派我之前做過許多種；有派皮用可可粉製作、派餡用杏仁和核桃仁製作的可可杏仁核桃派，還有奶油焦糖核桃派及蜂蜜葡萄乾核桃派，但是還是覺得這個最基礎的派味很地道，微黃的派底搭配紅糖糖漿，包裹着的香香核桃仁，其顏值更...
食材明細主料紅薯（1個）低筋麪粉（105g）椰子水（100g）輔料黃油（50g）雞蛋（1個）低脂煉乳（40g）椰蓉（2勺）調料白糖（30g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）椰香紅薯派的做法步驟1、紅薯切片入鍋中蒸至筷子輕鬆穿透。2、黃油室溫軟化，加15克白...
食材明細主料蛋撻皮（5個）紅豆沙（適量）輔料植物油（適量）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）撻皮紅豆派的做法步驟1、蛋撻皮常溫下放軟。2、擠入紅豆沙五分滿即可，多了容易破皮。3、把蛋撻皮對摺捏緊。4、用叉子把邊緣壓緊。5、...
食材明細主料普通麪粉（適量）輔料草莓（適量）藍莓（適量）奇異果（適量）哈密瓜（適量）香蕉（適量）配料白糖（適量）蜂蜜（適量）食用油（適量）果味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅薯水果派的做法步驟1、準備一小碗麪粉。2、將三勺食用油放下去和麪...
“是我抵不住各色雞尾酒的誘惑了，選了度數小的透明款，加上朋友送的幾箱的大青芒，手持料理棒幫忙，一切都很趁心哈。先把芒果冰飲做起來清涼一夏。第一次做雞尾酒，星星芒果冰塊在雞尾酒中可以飄浮起來哈。不會喝酒的我，一下子...
“紅棗做餡用煮紅棗的水和麪做派皮，做出香甜可口的紅棗派。”食材明細主料麪粉（95克）澱粉（10克）黃油（35克）鹽（0.5克）雞蛋（1只）色拉油（1毫升）輔料紅棗（36顆）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅棗派的做法步驟1、內餡材料：若羌紅棗36...
食材明細主料紅薯（2個）飛餅（3張）輔料白糖（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）飛餅紅薯派的做法步驟1、食材：紅薯（已提前蒸熟）、飛餅、白糖2、將紅薯剝皮，用勺子碾碎。3、接着，加適量的白糖。4、拌勻。5、然後，在硅膠墊上加...
“相信很多人都知道紅薯有營養，紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素。營養價值很高，被營養學家們稱爲營養最均衡的保健食品。我們一般都是蒸着吃紅...
“夏天就是愛喝冰飲，現在又是櫻桃的季節，再加上點RIO酒，簡直是完美。做法又是特別簡單。nuwave破壁機有抽真空功能，打好的櫻桃不氧化，顏色美美噠。”食材明細主料櫻桃（200g）RIO酒（1瓶）輔料冰塊（適量）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）...
“如果你喜歡酥皮做的點心。這個派可以試試，比較簡單易學。週末早上烤上一盤，滿室生香，也不必去吃加了很多添加劑的早點啦！”食材明細主料低筋麪粉（100g）高筋麪粉（250g）輔料溫水（150g）奶油（30g）酵母（8g）白砂糖（40g）全蛋（1個）黃油（150g）紅...
“用平底鍋做出不輸居酒屋的雞翅，讓你變成萬人迷。”食材明細主料雞翅（數量隨意）胡椒（少許）金吉（少許）輔料鹽（少許）芝麻（少許）果味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）派對雞翅的做法步驟1、教大家，一個廚師，在煮菜前，就要先在腦裡規劃好，...
食材明細主料低筋麪粉（100克）烤地瓜（一個）輔料水（適量）蘋果（適量）黃油（40克）糖（10克）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）進階（難度）蘋果紅薯派的做法步驟1、黃油軟化後，倒入糖和低粉，用手把黃油和麪粉搓勻。成粗玉米粉的樣子就可以了2、我的...
“大家還記得我嗎？4年前我離開了美食的舞臺，專心的忙於自己的工作，這四年裏美食離我並不遙遠，四年裏發生了很多，我和相戀八年的男友結婚了，我在幾年前進了國內最大的遊戲公司，現在雖然我不算一個在事業上有什麼大作爲的女人，...
“湊單買東西時抓了罐RIO酒，今天打算吃蝦就想到用它來做烤🦐。”食材明細主料海蝦（1500g）輔料RIO酒（100ml）蒜（4顆）青蒜（1顆）鹽（3g）新奧爾良烤翅料（10g）蒜香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）RIO新奧爾良烤蝦的做法步驟1、如圖冰凍海蝦...
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