上湯番茄雞翅火鍋的做法 - 上湯番茄雞翅火鍋怎麼做

“冬季正是吃火鍋的季節。各式各樣，各種味道的火鍋，讓人眼花繚亂。鴛鴦火鍋麻辣火鍋估計也吃煩了，那就來個番茄雞翅火鍋吧。番茄具有養顏美容的功效，還利於消化吸收，雞翅含有多量可強健血管及面板的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、面板及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長髮育都是必需的。
番茄雞翅火鍋營養豐富，酸甜可口茄，味道清香，可以涮食海鮮、動物肉品、各類蔬菜。在涮鍋前還可以品嚐涮鍋的湯料。比較適合老人、女士、兒童和醉酒的人士食用。吃過以後一定會讓回味不絕的。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 火鍋 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

上湯番茄雞翅火鍋的做法步驟

• 1、準備好所用食材。

• 2、洋蔥切碎。

• 3、鮮番茄去皮，切成小塊。

• 4、杏鮑菇洗淨切片。

• 5、生菜摘洗乾淨。

• 6、金針菇洗淨去掉根部。

• 7、準備好魚丸。

• 8、將雞翅焯水後瀝乾水分。

• 9、鍋中注入少量的油，下入洋蔥碎炒香。

• 10、加入去皮的鮮番茄煸炒。

• 11、煸炒至番茄成番茄醬狀，再加入2勺番茄醬，小火炒出紅油。

• 12、加入史雲生上湯。

• 13、燒開後下入焯水的雞翅，轉中火煮至10分鐘。

• 14、煮好的番茄雞翅湯底，倒入小火鍋中，加入自己喜歡的食材，就可以享受美食了。

小竅門

炒鮮番茄時候，要有耐心，小火炒至番茄面爛出紅油。