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“絲瓜含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C，還有皁甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等。絲瓜具有抗壞血病，健腦美容，抗病毒、抗過敏的功效。具關鍵的一點是：好！吃！”食材明細主料絲瓜（一條）...
“對秋老虎，民間自古有“立秋以後十天熱”之說，說是十天，其實是個概數，瞧，今年又和往年一樣，這立秋十多天已過，但這“秋老虎”的威風依然屹立不倒。這樣的天氣裏，祛暑清熱永遠是熱議的話題，而絲瓜作爲這個時節的時令蔬菜，不僅清...
食材明細主料絲瓜（2根）輔料醬油（1勺）醋（1勺）原味（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清水絲瓜的做法步驟1、絲瓜去皮，切成條。2、放入鍋裏，加一點水，蓋上鍋蓋燜幾分鐘。3、用筷子夾出擺盤，調好醬醋汁，可以淋上，也可以蘸取。平淡香甜。...
食材明細主料雞蛋（2個）絲瓜（一根）輔料蒜（適量）姜（適量）蔥（少許）調料鹽（少許）雞精（少許）蠔油（一勺）胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋煮絲瓜的做法步驟1、兩個雞蛋打散。2、絲瓜刮乾淨皮，洗淨切橫刀塊備用。3、姜、蒜、蔥...
食材明細主料絲瓜（1顆）輔料水餃（15個）蟹黃丸（8顆）調料姜（2塊）鹽（1匙）蠔油（2匙）醬油（1匙）胡椒粉（1匙）味精（半匙）花生油（3匙）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）絲瓜煮水餃的做法步驟1、準備好絲瓜和餃子。2、絲瓜洗乾淨切滾刀狀。3、切好拍...
食材明細主料鴨血（360克）絲瓜（210克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鴨血煮絲瓜的做法步驟1、食材：鴨血、絲瓜2、將絲瓜去皮清洗一下。3、放在案板上切開，待用。4、將鴨血拆開包裝放在案板上切開。5、...
“南瓜的好處：1、解毒：內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。2、保護胃粘膜、幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗...
“清熱解暑的一道湯菜。”食材明細主料冬瓜（300g）輔料薑片（3塊）調料鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清水煮冬瓜的做法步驟1、冬瓜洗淨去掉皮，去掉內瓤。2、切成小塊。3、姜刮掉皮，切成片。4、鍋中加入清水煮5分鐘。...
“現在每天早上要給孩準備午餐便當，節約時間，就少不了“蒸”，可以和早點一起蒸🤪”食材明細主料絲瓜（1條）輔料小蕃茄（3個）調料鹽（適量）油（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸絲瓜的做法步驟1、絲瓜去皮切塊，小蕃...
“絲瓜有清熱化痰，涼血解毒，通經活絡，留含維生素C，具有消炎殺菌之功效。”食材明細主料絲瓜（1條）輔料薑絲（少許）蒜片（少許）鹽（少許）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）絲瓜清湯的做法步驟1、備原料:絲瓜去皮切滾刀，薑絲，蒜片。2、炒...
食材明細主料粗米粉（適量）紅蘿蔔絲（適量）輔料高湯（適量）鹽（適量）香油（適量）香蔥（適量）雞精（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）南瓜絲煮粉的做法步驟1、備米粉和紅蘿蔔絲，。2、高湯一碗。3、鍋裏倒進高湯加鹽燒開。4、放進紅蘿蔔...
“粗茶淡飯最養人，平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料絲瓜（1根）輔料開水（適量）調料豬油（5g）鹽（3g）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）水煮絲瓜的做法步驟1、絲瓜斜切薄片。2、豬油燒熱放入絲瓜小火翻拌。3、炒...
食材明細主料絲瓜（一條）輔料姜（少許）調料油（少許）鹽（少許）蝦皮粉（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒絲瓜的做法步驟1、絲瓜削皮後改刀切滾刀塊，切點薑絲。2、熱鍋放油下薑絲炒香。3、放入絲瓜大火翻炒一下下。4、加點鹽...
“毛薯與地瓜。”食材明細主料地瓜（適量）輔料鹽（適量）甜香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清煮地瓜的做法步驟1、加水加鹽。2、加水差不多跟地瓜平行即可。3、煮至用筷子輕易從中間戳破即可出鍋。。...
“在廣東，我們把這種絲瓜叫作水瓜，水瓜性寒，味甘，有利水，解熱毒功效。煮這個菜菜，宜添加少許生薑，中和一下水瓜的寒性爲宜，孕婦及體質虛寒者就要儘量少吃或不吃爲好。”食材明細主料香芋（1個）水瓜（1個）泡子姜（1塊）豆豉（1茶匙）蒜蓉（1茶...
食材明細主料絲瓜（2根）蟶子（適量）輔料薑絲（適量）鹽（適量）大紅椒（適量）雞精（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）絲瓜煮蟶子的做法步驟1、短絲瓜2根，刨去外皮，切去頭尾，從中間切斷，再切成絲瓜條，裝盤備用。2、蟶子適量，加入較重的鹽，靜...
“清淡美味，夏日解暑。”食材明細主料絲瓜（2根）輔料薑片（3片）調料鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清煮絲瓜湯的做法步驟1、絲瓜去掉皮。2、切成長條3、水中加入薑片煮開。4、加入絲瓜條煮開5、絲瓜煮軟加入鹽即可...
“不膩人！清甜可口！”食材明細主料西瓜皮（半個）輔料糖（2勺）蜂蜜（1勺）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清煮西瓜皮的做法步驟1、先把西瓜的表皮去掉，然後剁成丁。2、在鍋里加一些水，然後把由糖和蜂蜜拌過的西瓜皮倒入鍋內！直道水...
食材明細主料絲瓜（3根）蒜（適量）豬肉餡（50克）蔥（適量）輔料油（適量）醬油（適量）鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸絲瓜的做法步驟1、絲瓜去皮待用，大蒜切碎，肉切碎備用。2、肉末蒜泥油鍋炸出香味。3、絲瓜對切後切成小塊，撒一...
食材明細主料小河蝦（適量）絲瓜（1根）輔料雞精（適量）二鍋頭酒（適量）薑絲（適量）鹽（適量）白胡椒粉（適量）大紅椒絲（適量）白糖（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）絲瓜煮河蝦的做法步驟1、小河蝦適量，剪去蝦鬚和蝦鉗，清水洗淨後裝盤備用。2...
“清淡美味，消熱解暑。”食材明細主料絲瓜（1根）輔料姜碎（5g）調料鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清水煮絲瓜的做法步驟1、絲瓜刮掉皮洗淨。2、把絲瓜切成段。3、放入清水中煮。4、煮開後加入姜碎再煮2分鐘。5、加...
“夏天的絲瓜湯裏放入薑片熬煮，特別解暑。”食材明細主料絲瓜（2根）輔料薑片（5片）調料鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清湯絲瓜的做法步驟1、絲瓜刮掉皮備用。2、洗淨的絲瓜切成條。3、姜切成片和絲瓜一起放入鍋中...
“食材;絲瓜1根，辣椒1個，調料：豬油適量，精鹽，雞精。方法：1、絲瓜去皮，切三角形，辣椒切丁。2、鍋裏放進豬油燒熱，倒進切好的絲瓜。3、翻炒片刻，加入精鹽。4、再放進切好的辣椒丁，5、翻炒均勻，讓其幹燜，不要加水。6、待絲瓜燜熟時調...
“【鹹肉絲瓜煮粉絲】是一道簡單的家常菜，作爲早餐或小吃也很不錯哦！！！”食材明細主料鹹肉（55克）粉絲（50克）絲瓜（150克）輔料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹肉絲瓜煮粉絲的做法步驟1、食材：鹹肉（已切）、粉絲、絲...
食材明細主料木瓜（500克）輔料油（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清煮木瓜絲的做法步驟1、木瓜原品2、500克，三人份量，去皮。3、瓜擦成絲。4、起鍋燒熱，放油加些鹽倒入木瓜絲5、木瓜絲炒軟後加入大半碗清湯，或清...
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