油燜筍的做法 #春日美味#油燜筍 油燜筍怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

油燜筍的做法步驟

• 1、新鮮春筍，這筍蠻好，還是黃頭筍呢。

• 2、剝去筍殼，削去根部老硬部分，切大塊冷水下鍋焯水3分鐘去除草酸。

• 3、取適量筍切粗條。

• 4、鍋中放油，下入蒜白部分炒香，放入筍翻炒，烹入料酒、生抽，加少許水燜燒一會。

• 5、加鹽調味，放入蒜苗葉子炒勻。

• 6、春天的美味，鮮嫩的油燜筍。