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“洗魚膠時只要把裏面的那層帶血絲的膜撕掉,把油搞掉就好,手要輕就可以保留得很完整。”食材明細主料鮮魚膠(適量)原味(口味)技巧(工藝)數天(耗時)普通(難度)魚膠的做法步驟1、在清水中洗掉表面的油和取出裏面的膜,手要輕。2、攤直...
“魚膠須和小米都是養胃的食物,燕麥有降低膽固醇和排毒功效。這款養胃粥可以經常食用兼有養護功能。魚膠須膠質豐富,吃完嘴脣都粘起來了。一個星期吃兩到三次,可以補充膠原蛋白,養顏效果更好。”食材明細主料小米(100g)枸杞...
“這菜簡單易做、營養、老少佳宜。”食材明細主料魚肉(適量)雞蛋(適量)輔料蔥花(適量)姜茸(適量)配料鹽、糖(適量)胡椒粉(適量)醬油(適量)生油(適量)生粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚膠蛋羹的做法步驟1、把魚肉去皮剁成魚...
食材明細主料魚膠(4-5個)輔料紅棗(少許)調料雞腿(1個)薑片(2-3片)花膠(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)花膠魚膠的做法步驟1、魚膠用清水加入料酒煮30分鐘-40分鐘。2、撈出洗淨剪小一點,然後放入高壓鍋加入適量水...
“鮸魚膠是溫州人常吃的補品,口碑大於魚翅、燕窩,鮸魚膠含有人類身體所必須的蛋白質以及多種營養元素,對提高免疫力起重要的功效。溫州人的餐桌上都少不了的一道涼菜——魚膠凍,魚膠凍最上剩的當然數鮸魚膠凍了,今天我用媽...
“鮑魚含有豐富蛋白質以及較多的鈣、鎂、鐵和維生素A等營養元素,富含球蛋白,能夠滋陰補陽,治療月經不調等症狀;魚膠富含膠原蛋白和多種維生素,鮑魚燉魚膠湯爲美容養顏靚湯。”食材明細主料鮑魚(4只)雙芽魚膠(10克)豬腱肉(適量)花...
食材明細主料培根(200克)魚膠(200克)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(2克)胡椒粉(2克)蔥(10克)芹菜(30克)尖椒(1條)姜(10克)蒜(10克)紅蘿蔔(30克)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)培根炒魚膠的做法步驟1、把所有材料準備好。2、鍋燒熱下油、蔥、姜...
“魚膠姜奶”食材明細主料魚膠(25g)輔料牛奶(400ml)調料糖(40g)輔料姜(100g)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚膠姜奶的做法步驟1、魚膠25克純淨水浸泡24小時。2、浸泡後撈出,加入牛奶,姜,糖,小火煮。3、小火煮的好處是膠原蛋白...
首先,魚膠是什麼?簡單的說,魚膠就是魚鰾的乾製品,含有豐富的膠質,故名爲魚膠,其餘燕窩、魚翅齊名,具有“海洋人蔘”之美譽,是不可多得的食材,相信小夥伴們看到這裏就已經垂涎欲滴了,那麼魚膠怎麼做好吃?才能不負其美譽喃?下面...
“可愛的太陽脫崗好久了,娃爸感冒剛剛好,這陰雨天氣真的讓人開心不起來。就想抱着棉被不下牀。不過這不下牀真的也只能是想想,因爲孩子們要開學啦。孩子們要上學,這早餐也我要慢慢安排起來啦,這不昨天就將朋友送來的雞給剁...
食材明細主料馬膠魚(適量)臘腸(適量)米飯(適量)輔料小蔥(適量)秋葵(適量)鹽(適量)魚香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)馬膠魚炒飯的做法步驟1、米飯2、馬膠魚煎熟備用3、材料如下4、馬膠魚去骨切小粒5、臘腸切小粒6、小蔥切粒7、秋...
食材明細主料魚膠(二十克)豬肉末(一兩)輔料洋蔘(一顆)配料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)肉末魚膠湯的做法步驟1、魚膠用開水洗淨。2、能吃多少下多少水,因爲我用的是慢鍋,所以下了開水,一小碗。3、加了一顆...
“魚配羊,鮮,這是我們中國人的概念,今天做個魚膠羊肉粄,又鮮又香又脆,槓槓的。”食材明細主料魚肉膠(40克)羊肉(20克)輔料泡糯米(10克)胡椒粉(2克)魚香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)魚膠羊肉粄的做法步驟1、買來的魚膠,已調好味的,直...
“魚膠即魚鰾(輔助呼吸器官)的乾製品,富膠質,故名魚膠,也稱魚肚、花膠。魚膠與燕窩、魚翅齊名,是“八珍”之一,素有“海洋人蔘”之譽。它的主要成分爲進階膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量...
食材明細主料鱈魚膠(適量)輔料薑片(適量)調料清水(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)魚膠泡發的做法步驟1、適量的鱈魚膠備用。2、生薑洗淨切片備用。3、蒸屜放入魚膠。4、放上薑片。5、鍋中水燒開放入魚膠蒸5分鐘。6...
食材明細主料魚膠(適量)輔料雞腳(適量)生薑(適量)蓮子(適量)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)魚膠雞腳湯的做法步驟1、魚膠蒸幾分鐘後泡發,雞腳清洗乾淨。2、雞腳冷水下鍋焯水。3、雞腳清洗乾淨後把所有食材加入到燉鍋中。4、...
“魚類對人體非常有益,特別是對心腦血管能起到保護作用。”食材明細主料魚(1條)輔料姜茸(100克)蔥白茸(10克)鹽(少許)油(1湯匙)木茨粉(500克)魚香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香煎魚膠粄的做法步驟1、把魚宰淨,起肉。2、把去骨的二...
食材明細主料魚膠(100克)雞翅(1只)豬肉(100克)洋蔘片(2克)枸杞子(少許)調料鹽(少許)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)魚膠湯的做法步驟1、準備提泡發好的魚膠,還有其它的材料。2、豬肉切大塊,放進養生壺燉盅內。3、倒入泡發好的魚...
“第一碗魚膠是添加了木耳、紅棗、蓮子。第二碗魚膠是添加了蓮子’紅棗、枸杞、桂圓乾、木耳’還加了米酒的,所以顏色看起來不一樣。”食材明細主料魚膠(100克)蓮子(20克)紅棗(25克)木耳(5克)枸杞(3克)桂圓乾(10克)輔料冰糖(20克)米...
“在愈發追求養生食補的當下,每每爆紅網絡的美食除了得有令人垂涎的色香味外,網友們也開始看重美食的食用價值.就像近年來頗受讚譽的花膠雞,好吃是真的好吃,養顏是真的養顏。花膠素有“海洋人蔘”的美譽,能與人蔘相媲美足...
“花膠即魚肚、是各類魚鰾的乾製品,以富有膠質而著名,其別名爲花膠。膠又名魚肚,是從魚腹中取出魚鰾,切開曬乾後而成含有豐富的蛋白質、膠質等,食療滋陰、固腎培精,令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效。...
食材明細主料30頭北海魚膠(1個)淮山藥(3-4片)5年陳皮(適量)排骨(適量)紅棗(1-2顆左右)輔料鹽(適量)薑片(2片)鹹香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)淮山魚膠湯的做法步驟1、將所有材料備齊;2、魚膠清洗乾淨後,剪成塊狀放入燉盅內;3、其他材...
食材明細主料魚膠(適量)牛奶(250ml)輔料紅棗(2-3顆)冰糖(適量)原味(口味)未知(難度)花膠奶凍的做法步驟1、魚膠加姜用清水泡軟(期間多換水沒那麼腥)或上過蒸。2、泡好的魚膠切小塊,加少量清水紅棗去核隔水燉半個鍾加入冰糖可以適當甜...
“魚膠,鮮香,滑嫩,老少適宜。”食材明細主料花鰱(2條)肥肉(200克)輔料胡椒粉(適量)鹽(適量)蛋(4只)木茨粉(40克)油(少許)姜(20克)蔥莖(10克)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸魚膠的做法步驟1、把魚去骨取肉2、把魚肉加入蔥碎、肥肉,胡椒...
食材明細主料雞肉(適量)輔料魚膠(適量)阿膠(適量)調料鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)阿膠燉魚膠雞湯的做法步驟1、雞肉泡去血水後斬塊備用。2、燉盅放入雞塊。3、加入阿膠,適量的魚膠。4、加入適量的溫開水。5、放...
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