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食材明細主料芥蘭（400g）輔料大蒜（適量）調料生抽（適量）鹽（少許）油（少許）鹹鮮（口味）熗（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜頭油生抽淋芥蘭的做法步驟1、將芥蘭清洗乾淨，瀝乾水分。2、略加改刀。3、鍋中加水燒開，放少許油和鹽，放入芥蘭焯至自己喜...
“芥蘭，消暑解熱，潤腸通便，保護肝臟。”食材明細主料芥蘭頭（500克）輔料油（2湯匙）鹽（少許）芡汁（少許）牛奶（1湯匙）小蘇打（少許）清淡（口味）氽（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白焯芥蘭頭的做法步驟1、芥蘭頭去皮切成長條塊。2、鍋加水、油、鹽、小...
“用芥末和生抽調成醬汁灑在煎好的魚上，將魚的腥味蓋過，香中帶有嗆辣的味道，這樣香辣的口味很特別。”食材明細主料小白鯧魚（適量）輔料香蔥（適量）配料芥末（適量）生抽（適量）薑汁（適量）酒（適量）鹽（少許）微辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度...
芥藍又叫甘藍菜，是常見的綠葉蔬菜，也是日常生活中經常能吃到的一種做法簡單且美味的菜品。一般來說，芥藍可以清炒、白灼，或者與臘肉、肉片一起炒。與此同時，芥藍還有降血壓的功效，對高血壓患者來說簡直是福音。那麼，芥蘭的家...
“芥藍中含有有機鹼，能刺激人的味覺神經，增進食慾，還可以加快胃腸蠕動，促消化。芥蘭含有大量的膳食纖維，能有效防止便祕，降低膽固醇，軟化血管，預防心臟病的功效。還有消暑解熱的作用。”食材明細主料芥蘭（300g）輔料瘦肉（200g）調料...
“芥蘭，消暑解熱，潤腸通便，保護肝臟。”食材明細主料芥蘭頭（1條）豬肉（50克）輔料油（2湯匙）鹽（適量）蔥（1條匙）芡汁（少許）蔥香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉絲炒芥蘭頭的做法步驟1、芥蘭頭。2、去皮切薄片，肉切絲。3、鍋燒熱下油，放入蔥...
食材明細主料生菜（2棵）輔料大蒜（4個）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉油淋生菜的做法步驟1、大蒜4粒拍碎呈蒜蓉狀2、鍋中燒熱色拉油放入蒜粒煸炒3、煸炒出香味加2大勺醬油4、翻炒後加入1燒蠔油5、最後加一小勺糖6、...
食材明細主料芥蘭（500克）輔料蒜末（適量）薑末（適量）調料油（適量）鹽（少許）木糖醇（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜末炒芥蘭的做法步驟1、將芥蘭摘去老葉，泡洗乾淨。2、斜刀切好。3、備姜薑末，多一點。4、熱鍋放油下姜蒜末小...
食材明細主料去皮鴨肉（300克）芥蘭頭（400克）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（2克）胡椒粉（1克）蔥（10克）姜（10克）原味（口味）未知（難度）鴨肉炒芥蘭頭的做法步驟1、芥蘭頭切段去皮。2、再切成薄片。3、鴨肉切片，醃製好備用。4、芥蘭頭飛水過涼備用。5...
食材明細主料生菜（適量）蒜末（適量）輔料生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）白糖（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜末蠔油淋生菜的做法步驟1、鍋中加水，加一勺食用油和少量鹽。2、加入生菜，燙10秒鐘，撈出過涼水。3、把生菜擺在盤子...
食材明細主料生菜（500克）輔料蒜子（15克）配料油（適量）鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜油淋生菜的做法步驟1、生菜洗乾淨備用2、鍋內坐水，放入鹽，糖，油，然後把生菜放入，當菜色一轉深綠時，即刻撈出過涼，瀝...
食材明細主料芥蘭（1斤）輔料蒜蓉（適量）蒜香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香芥蘭的做法步驟1、芥蘭洗淨備用。2、大蒜切碎備用。3、芥蘭白灼，水裏加入鹽和油。4、碼好芥蘭滴入少許生抽。5、起油鍋，放入蒜蓉炒香。6、將爆香...
食材明細主料生菜（適量）輔料蒜末（適量）幹辣椒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）白糖（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉辣油淋生菜的做法步驟1、生菜下鍋焯燙30秒撈出過涼水備用。2、鍋中熱油加蒜末炒香。3、放幹辣椒和...
“簡單清爽的家常小炒。”食材明細主料芥蘭（400g）輔料蒜瓣兒（適量）調料鹽（適量）蠔油（適量）味精（少許）熟油（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜子芥蘭的做法步驟1、將芥蘭洗淨，放入開水鍋中，加少許油、鹽。焯1分鐘左右。2、撈...
食材明細主料生菜（適量）輔料蠔油（1勺）生抽（1勺）蒜末（適量）食用油（適量）鹽（適量）其他（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油蒜末淋生菜的做法步驟1、鍋中水開加一勺鹽和一勺食用油，下入生菜燙熟2、燙熟的剩菜過涼水，控水後盛入盤中備用3...
食材明細主料芥蘭（200克）輔料蒜末（少許）調料油（少許）蠔油（少許）生粉水（少許）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油汁淋芥蘭的做法步驟1、備好食材：芥蘭泡洗乾淨，切點蒜末。2、鍋中放水煮開加幾滴油，下芥蘭燙熟大約煮2-3分鐘撈出備...
食材明細主料芥蘭頭（適量）輔料大蒜（適量）幹辣椒（適量）調料醋（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香芥蘭頭的做法步驟1、芥蘭頭。2、去皮切絲。3、材料如下。4、鍋子燒熱放入大蒜幹辣椒爆香。5、放入芥蘭頭。6、加...
食材明細主料芥蘭（適量）輔料蒜末（少許）調料油（適量）醬油（少許）糖（少許）生粉水（少許）蒜香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香芥蘭的做法步驟1、將芥蘭泡洗乾淨。2、蒜末。3、鍋裏水燒開放入芥蘭燙熟約兩分鐘，要看芥蘭的大小。4、燙熟...
食材明細主料芥蘭苗（適量）輔料蒜粒（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香芥蘭苗的做法步驟1、熱油放入蒜粒爆香。2、1-2分鐘，加入芥蘭菜翻炒。3、翻炒1-2分鐘加入適量鹽和味精調味，如果不喜歡味精的可以省略，也可雞精...
食材明細主料芥蘭（250g）油渣（適量）輔料蒜末（適量）調料鹽（適量）油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油渣炒芥蘭的做法步驟1、芥菜。2、清洗乾淨後切段。3、炒熟的油渣。4、蒜末。5、油渣倒入，爆香蒜。6、先放入芥蘭梗炒熟。...
食材明細主料臘肉（適量）芥蘭頭（適量）輔料辣醬（適量）蔥花（適量）調料鹽（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芥蘭頭炒臘肉的做法步驟1、臘肉煮20分鐘。2、芥蘭頭去皮切厚片。3、飛水備用。4、煮好的臘肉切厚片。5、鍋子燒熱放...
食材明細主料芥蘭頭（適量）輔料辣椒粉（適量）紅油（適量）大蒜（適量）香菜（適量）調料鹽（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣芥蘭頭的做法步驟1、芥蘭頭去皮。2、切絲。3、鍋子燒熱放入芥蘭頭。4、加入適量辣椒粉和紅油。5、加...
食材明細主料芥蘭（1000g）蒜（4瓣）輔料蠔油（2.5大匙）油（2大匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油芥蘭的做法步驟1、蒜剁末。2、芥蘭洗淨，梗切段。3、熱油鍋，把蒜爆香。4、倒入芥蘭炒至稍軟身。5、倒入蠔油。6、炒至熟透即可。...
“今天燒排骨，搭配一道素菜，特意買了芥蘭，清香脆爽，簡單的烹飪。”食材明細主料芥蘭（300克）蒜（4瓣）輔料食用油（2勺）鹽（2克）涼白開水（500克）調料生拌醬油（3勺）蒜香（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉芥蘭的做法步驟1、蒜切碎備用。2、...
食材明細主料芥蘭（500克）輔料蒜蓉（適量）調料油（適量）鹽（少許）糖（少許）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉炒芥蘭的做法步驟1、準備:芥蘭。2、蒜蓉。3、清洗乾淨後削去老皮口會更好，然後斜刀切好。4、熱鍋放油稍微多一點，放入蒜...
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