芥末生抽鯧魚的做法 - 芥末生抽鯧魚怎麼做

“用芥末和生抽調成醬汁灑在煎好的魚上，將魚的腥味蓋過，香中帶有嗆辣的味道，這樣香辣的口味很特別。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芥末生抽鯧魚的做法步驟

• 1、買回冰凍的白鯧魚解凍之後，去頭去內臟，然後用薑汁，酒，少許鹽醃製片刻。

• 2、準備：芥末，香蔥和彩椒

• 3、將處理好的魚放入不粘鍋用熱油煎。

• 4、在煎至兩面金黃時放生抽和芥末下去翻動均勻醬料。

• 5、在白鯧魚兩面都均勻裹上醬料的時候放香蔥下去翻炒幾下即可。

• 6、將煎好的白鯧魚放上盤上，用切絲的香蔥白和彩椒擺放在魚的身上做點綴，讓美味的“芥末生抽白鯧魚”增添色彩。