有關醒獅饅頭怎麼做好吃的精選大全
“喜氣的一款饅頭,雖然做得不太像,不過哄得了家裏的孩子,孩子喜歡就好。”食材明細主料麪粉(適量)輔料南瓜泥(少量)竹炭粉(少量)紅曲粉(少量)紫色粉(少量)酵母(3克)調料白糖(一小勺)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)醒獅饅頭的做法步...
“獅子頭是幾天前做好的,沒有製作過程,所以是簡易版的。”食材明細主料丸子(5個)輔料萵苣葉(4片)生薑(一塊)大蒜(2個)小蔥(1個)調料油(少許)鹽(半小勺)生抽(一湯勺)料酒(一湯勺)保寧醋(半湯勺)雞精(一小勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)獅...
把切好的饅頭放在籠屜裏,不開火靜放20分鐘即可。蒸饅頭的時候不可用大火急蒸,需要小火慢慢的蒸,大火急蒸的話會有很多水蒸氣,而水蒸氣就會滴到饅頭上,從而使饅頭水黏水黏的,不僅影響模樣還影響口感。當鍋中水蒸氣冒出來後再...
6-8個小時。不同的季節,醒面時間也會有所不同的。在春季或者秋季,醒面的時間需要6-8個小時。到了夏季溫度高,只需要2-3個小時即可完成醒面。冬天天氣寒冷,醒面時間會更久一些,時間大概在8-12個小時。想要縮短醒面時間可以...
“地道的傳統做法,雖然比較麻煩,但是不加澱粉,雞精,味精,無油,口感酥爛,不膩,純純的鹹鮮肉味兒,吃了一個還想吃一個”食材明細主料豬前肩(一斤)海蔘(2條)青蝦仁(幾個)輔料馬蹄(3個)蔥(適量)姜(適量)大白菜(幾片)配料鹽(適量)黃酒(適量)鹹鮮(口味)燉...
10-15分鐘。饅頭在蒸之前,可以將揉好的饅頭生坯放在蒸簾上進行二次醒發,可以使饅頭的口感變得更加鬆軟。蒸饅頭時,將麪粉、酵母粉等佐料混合,揉成麪糰,醒發至原來1.5至2倍大即可。蒸好的饅頭可以直接吃,也可以用於製作烤饅...
“一定要記得關注我奧,我會持續更新各種可愛的卡通饅頭,大家一起做起來吧。前面也有好幾種花樣饅頭,親們如果感興趣,可以去看下,試試做給寶寶。對付不愛吃蔬菜不愛吃麪食的寶寶,我們都可以給他變着花樣的,可愛的卡通饅頭可以...
“給我家小寶貝不一樣的生日蛋糕,爲了小女寶貝的生日,想盡了心思,做了個獨一無二的生日蛋糕,象徵着吉祥、活潑可愛、熱情爽朗、生氣勃勃、開懷大笑、童真無邪。”食材明細主料低筋麪粉(80g)牛奶(50g)玉米油(30g)細砂糖(40g)糯米紙...
“最近這款醒獅饅頭非常火呀,我也來湊個熱鬧,非常喜慶,春節做起來吧。”食材明細主料普通麪粉(300克)白糖(25克)清水(165克)酵母(3克)果蔬粉(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)進階(難度)新年醒獅饅頭的做法步驟1、將麪粉、白糖、清水、...
食材明細主料肉糜(1磅左右)水馬蒂(幾個)輔料蔥(一條)姜(幾片)配料蠔油(2湯匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)獅子頭的做法步驟1、肉糜解凍,加少許鹽、白胡椒面、用手順一方向揉搓,不時用力甩,如果有馬蒂的,馬蒂切小粒。2、鍋放水...
10分鐘左右。饅頭放入鍋中蒸時,要控制好火候,若蒸饅頭的火候太大,饅頭會粘連到鍋上面,若蒸饅頭的火候太小,饅頭裏面會不熟,嚐起來會生硬,口感極差。蒸熟的饅頭,要趁熱拿出,並且快速把饅頭分開,不趁熱分開,會粘連到一起,饅頭表皮會...
半個小時左右爲宜。饅頭醒發時間不可超過30分鐘,時間過長饅頭會變酸,時間過短饅頭不容易發酵起來。饅頭醒發的越充分才能越蓬鬆柔軟、細膩爽滑、潔白剔亮、風味獨特。饅頭做好後吃不完可以防放置在陰涼通風處或冰箱冷藏...
包子饅頭等麪食是中國人常吃的一種食物,有着很長的歷史。白胖軒軟的大饅頭常常能最快地激發人們的食慾。而饅頭更是常常被作爲主食。熱氣騰騰的饅頭將食材完美融合到了一起,簡直讓人垂涎三尺。現在許多小夥伴們也在嘗試...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘炸豬肉饅頭獅子頭,這個是屬於比較進階的一款料理了,適合一些比較大廚似的人來做,新手不要隨便嘗試哦,但是呢,說難也不是特別難,讓人饅頭可以讓丸子更軟更入...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘炸豬肉饅頭獅子頭這道菜唯一的難度在於肉餡的稀稠度,這個可以用水和澱粉來調節,調節好了在鍋中才不會散掉。放入了饅頭會使獅子頭更軟糯。獅子頭由肉丸...
1小時左右。溫度越高醒面的時間可以適當的縮短,若是溫度較低,醒面的時間可以適當的延長。饅頭醒面若是發酵的不完全,做出來的饅頭會不蓬鬆,食用起來口感像在吃麪坨坨。若是發酵過頭,蒸出來的饅頭表面會不光滑,表面呈坑坑窪...
1-2個小時。室內的溫度不同,醒面的時間也會不一樣。南瓜饅頭是常見的麪食,製作的食材包裹麪粉、南瓜、酵母粉。製作南瓜時也可以酌情增加白砂糖、牛奶等佐料,做出來的南瓜饅頭口味會更加豐富。南瓜饅頭蒸熟以後可以單獨...
30-40分鐘,不過由於酵母的活性不同和用量不同,蒸饅頭的發麪時間也會有所差異,因此透過面發起來的體積判斷更爲準確。如果發起的面比剛開始和麪的體積增加一倍以上,並且按下去時能明顯感觸到饅頭軟糯的觸覺,就說明已完成發...
“獅子頭是揚州名菜,製作過程比較複雜。我做的不正宗,製作過程是結合衆家之長,得出自己家人滿意的配方。有許多準備工作得提前做,如:肉得去筋膜、切小粒,荸薺得去皮,蝦仁得提前扒好、蝦線去除,鵪鶉蛋得提前煮好、泡好。當然...
饅頭是北方地區的一種主食,剛剛蒸出來的饅頭又大又香喜歡吃饅頭的人都可以吃上兩三個。相信很多人都會自己在家蒸饅頭吃,那麼大家知道蒸饅頭要幾分鐘才能熟嗎?蒸饅頭的時候一般需要醒面多長時間呢?一、蒸饅頭要幾分鐘才...
饅頭在每天的早餐檔裏面都是有的,饅頭的製作並不是很難,但是有的時候火候沒有把握好,做出來的饅頭就沒有那麼的好吃了。那麼,饅頭要蒸多長時間能熟?饅頭醒面要多久呢?一、饅頭要蒸多長時間能熟能夠影響到饅頭蒸的時間的,通...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘炸豬肉饅頭獅子頭,不要被這個名字給嚇到了。其實這是一款不是特別難做的一道菜。但是特別是要注意的就是在用水,做丸子的時候,這個水呀,不能太粘稠也不能...
食材明細主料豬肉(適量)藕(一段)蔥(適量)姜(適量)大蒜頭(適量)輔料雞蛋(一個)澱粉(適量)調料油(稍寬(炸))鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)老抽(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)神級(難度)獅子頭的做法步驟1、豬肉(七分瘦三分肥)和藕都剁成末...
“之前也發過番茄獅子頭,紅燒小小獅子頭,這個菜好做,也好吃,只有把獅子頭做好了,隨你加什麼配菜,這次加的胡蘿蔔,甜甜的也不錯,小朋友很喜歡”食材明細主料豬肉(600克)輔料胡蘿蔔(650克)鹹甜(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)獅子頭的...
1-2小時。根據當時的氣溫而定,若是天氣比較熱則一小時左右即可,不若是天氣比較寒冷則需要兩個小時左右。只有醒好的麪糰做出來的饅頭柔軟蓬鬆,香甜可口,沒有發好的饅頭食用起來就像在吃麪坨坨。醒好的麪糰除了可以蒸饅頭,...
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