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食材明細主料四川麻辣臘腸(一袋)輔料水(適量)麻辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)切片臘腸的做法步驟1、兩袋不同口味的臘腸準備就緒。2、放入鍋中煮沸轉小火慢燉。3、煮至大概四十分鐘左右,也可以選擇蒸,我個人喜歡煮,取出一...
30分鐘到1個小時。香腸食用之前要用溫水清洗乾淨表面,臘製品從加工到使用時間較長,清洗下可以更加安全食用。切薄片後用中火蒸制30分鐘到1個小時,就能將香腸完全蒸熟。香腸的做法有很多,蒸制的方法既簡單又能保持實物本身...
都可以。但是臘肉煮了之後在切片比較容易。臘肉在烹飪之前需要在清水中浸泡三個小時的時間,因爲臘肉在製作的時候塗抹了大量的食鹽,所以浸泡可以去除一部分的鹽分,不然烹飪好的臘肉吃起來口感會比較鹹。煮臘肉的時候水開...
30分鐘左右。蒸廣式薰臘香腸最好是拿刀給劃幾刀口子切開腸衣,因爲香腸外面是有一層腸衣包着的,不劃開的話裏面的肉不容易熟,水燒開後再蒸30分鐘香腸就熟了,煮時間越長香腸口感越軟糯,蒸好以後還可以在香腸表面撒一點鹽或者...
食材明細主料臘腸(適量)白菜(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜片炒臘腸的做法步驟1、將白菜洗淨,撕成小片.2、臘腸清洗乾淨切片.3、熱鍋入油,放入臘腸.4、翻炒至熟.5、在放入白菜.6、加半勺鹽...
20到30分鐘。煮臘腸之前一定要將臘腸處理乾淨,因爲臘腸一般是曬制的,表面會有許多的灰塵,可以用淘米水將臘腸表面的灰塵洗乾淨。在做臘腸的時候會加入許多亞硝酸鹽,煮一下可以排除臘腸中的亞硝酸鹽。臘腸除了煮,也可以放在...
“簡單美味,麻香可口,快手菜。”食材明細主料土豆(一個)臘腸(兩根)輔料姜(少許)調料花生油(少許)鹽(少許)生抽(少許)麻香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)土豆片炒臘腸的做法步驟1、土豆削皮,切片。2、用涼水泡上一會去掉部分澱粉,撈出,瀝...
“這是一道簡單的家常菜,說它簡單因爲無論食材和烹製方法都是零廚藝的一看就會。但是味道確實不錯,即使家裏來了客人,炒一盤這道小菜,也是不錯的選擇。”食材明細主料洋蔥(1個)臘腸(100克)輔料油(10克)鹽(適量)蠔油(10克)蔥香(口味)炒...
食材明細主料臘腸(2節)藕(2節)輔料蠔油(適量)小蔥末(適量)姜(適量)紅辣椒(適量)醬油(適量)油(適量)鹽(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)臘腸炒藕片的做法步驟1、準備好原材料;2、香腸放入鍋中,加入少量的水和油;3、加蓋燜煮兩...
十五分鐘。切片的薰臘香腸,水開後蒸十五分鐘即可。喜歡吃口感比較酥爛的薰臘香腸,也可以酌情增加蒸制的時間。薰臘香腸在蒸之前需要用清水徹底泡軟,這樣可以節省烹飪的時間。蒸薰臘香腸的過程中可以添加少量的香醋,口味會...
切片煮。若是焯水的話,就整塊臘肉放下去煮水,若是炒菜,是要把臘肉給切片後煮的。因爲切片煮的臘肉,不僅吃的時候比較好咀嚼,還不會因爲太大塊導致臘肉過鹹。臘肉經過臘曬,鹽分已經深入肉裏,切塊的臘肉比切片的要鹹,在烹飪的時...
不需要。臘肉洗乾淨後整塊用溫水泡開,這樣使得臘肉的香味和營養都不會流失。臘肉泡完之後,再切片炒菜,臘肉的味道濃郁。如果直接切片,肉質會很硬,十分難切,用熱水泡過後,也會更容易切片。而且熱水也利於更好的泡出臘肉上的細...
煮熟後斜刀切片。臘腸不能直接切,因爲裏面的肉是生的,一切就會散,必須要煮熟之後肉緊緻了,切的時候纔不會散,也比較好切。臘腸和臘肉帶有煙燻的味道,好吃但是不能多吃。注意煮之前要清洗乾淨,儘量多加水清洗,煮的時候也需要煮...
20分鐘左右。在蒸薰臘腸之前,需要注意,要先將薰臘腸用清水沖洗乾淨,洗去薰臘腸表面的煙燻漬和灰塵等雜質。薰臘腸經過熏製、風乾,最外一層灰變得較爲堅硬,因此在洗之前可以用溫水或者涼水將薰臘腸浸泡20分鐘,等待薰臘腸變軟...
年關將至,春節是中國節日氣息最濃厚的節日,也是我們中國人最重視的節日。春節前夕家家戶戶都會醃臘肉、臘腸,臘味也是年味的代表,所以每當吃臘肉香腸的時候都會勾起大家對家的思念。臘腸不僅美味而且也是很好攜帶、很好制...
5-8分鐘。臘肉若切片來煮只需要煮5-8分鐘,這個時間是跟臘肉切的薄厚程度息息相關的,越薄需要的時間就越短,雖然這樣的做法能夠節省時間,但其實整塊臘肉去煮的話,口感會更好一些,切片的臘肉經過水煮之後口感相對較差,並且煮熟...
先切在蒸。臘腸在沒有蒸之前是硬的,與軟的相比,切的時候更規則方便一點。蒸熟以後,臘腸的裏面油全部出來,當用刀切的時候,刀會粘上油漬,沾油的刀更容易產生滑刀現象,而不容易把臘腸切開,並且把臘腸切成小份之後更容易把它蒸熟...
“家常下飯菜~”食材明細主料筍片(200g)臘腸(1根)尖椒(1根)輔料蔥薑蒜(適量)幹辣椒(2個)調料味極鮮(1勺)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)筍片臘腸的做法步驟1、1根臘腸切片(可先蒸一下去掉多餘油脂)。2、200克筍片提前焯水瀝乾、1...
“微辣的臘腸配合軟綿的土豆片,美味可口。”食材明細主料臘腸(適量)輔料土豆(1個)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臘腸蒸土豆片的做法步驟1、備好食材,土豆削皮,洗淨,臘肉用溫水洗。2、食材切片。3、把土豆片和臘腸交叉鋪在...
“10分鐘就可以搞定的營養早餐。”食材明細主料麥片(適量)臘腸(適量)小白菜葉(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麥片臘腸粥的做法步驟1、原料如圖,小白菜葉洗淨,臘腸我是提前蒸好的,切圓片;2、小白菜葉切細絲備...
臘腸一般南方地區較多,而且現如今家家戶戶都多多少少會自己灌臘腸,那麼風乾的臘腸切片後怎麼吃呢?有人說蒸着吃,煮着吃,炒着吃,那麼小編的推薦是切片的臘腸蒸着吃,那樣纔可以最大限度的保留臘腸獨特的香味。那麼臘腸切片後...
“黃瓜含水分高,夏天吃黃瓜是正確的降暑補水方式。加上自己做的瘦肉腸片,鹹中帶鮮,是一道餐桌上受歡迎的菜式,而且還是快手菜,十分鐘綽綽有餘,可以早點遠離“桑拿廚房”,我最愛。”食材明細主料黃瓜(1個)臘腸(1根)輔料蒜頭(3-4瓣)...
食材明細主料臘腸(適量)黃瓜(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜片炒臘腸的做法步驟1、準備材料.2、黃瓜清洗乾淨斜切成片.3、臘腸清洗乾淨,切片.4、熱鍋入油,放入臘腸.5、翻炒至熟.6、在放入...
食材明細主料臘腸(1根)土豆(1個)輔料蔥花(適量)料酒(適量)食用油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘腸炒土豆片的做法步驟1、自制臘腸一根。2、切成片。3、土豆去皮洗淨。4、土豆切片用清水洗去澱粉,在清水裏泡一會。5、...
食材明細主料土豆(2個)臘腸(3根)輔料辣椒(一個)蒜葉(適量)調料食用油(適量)鹽(少量)雞精(適量)醬油(適量)豆瓣醬(適量)微辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臘腸土豆片的做法步驟1、準備食材。2、鍋內多放點油,炸一下土豆片,炸微黃撈出。3、...
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