薰臘香腸切片需要蒸多長時間

20分鐘左右。在蒸薰臘腸之前，需要注意，要先將薰臘腸用清水沖洗乾淨，洗去薰臘腸表面的煙燻漬和灰塵等雜質。薰臘腸經過熏製、風乾，最外一層灰變得較爲堅硬，因此在洗之前可以用溫水或者涼水將薰臘腸浸泡20分鐘，等待薰臘腸變軟，清洗起來就比較容易了。