有關自制卷麪皮涼皮的最正宗做法的精選大全
“超級好吃的卷麪皮,也可以涼拌都很好吃,薄薄的一層面皮非常有彈性”食材明細主料麪粉(500g)水(適量)輔料辣椒油(適量)花生碎(適量)黃瓜(1根)綠豆芽(適量)榨菜(適量)油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制卷麪皮涼皮的做法步驟1...
“簡單好做的一道美食~既可以當點心又可以當主食~”食材明細主料澄粉(200g)麪粉(20g)豆芽(少許)黃瓜(1顆)香菜(少許)蒜頭(三塊)輔料辣椒油(少許)鹽巴(少許)香醋(少許)醬油(少許)水(400ml)食用油(10ml)麻辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制涼皮...
“我很愛吃涼皮,早在2001年就問了涼皮販怎麼做。那時還上學,嘗試過一次,就覺得洗面難,參加工作後做第二次,還是覺得洗面很關鍵,今天是我第三次做。”食材明細主料麪粉(適量)輔料黃瓜(適量)芝麻醬(適量)辣椒油(適量)蒜泥(適量)醋(適量)生...
“涼皮、肉夾饃和冰峯汽水三樣陝西美食被冠以“三秦套餐”。吃着涼皮肉夾饃,喝着冰峯汽水,是陝西人的一大享受!陝西的特色小吃中,主角涼皮是最受歡迎的品種之一,男女老少愛吃。涼皮在西安的大街小巷一年四季隨處可見!在西安...
食材明細主料菠菜(適量)麪粉(適量)胡蘿蔔絲(適量)黃瓜絲(適量)輔料鹽(適量)芝麻醬(適量)生抽(適量)醋(適量)糖(適量)香葉(適量)草果(適量)八角(適量)桂皮(適量)小茴香(適量)辣椒油(適量)蒜末(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制涼皮的做法步驟...
“每年到夏天,偶都會做涼皮,尤其是彩色的。偶對這個色彩很熱衷,紫色還是綠色,都是偶的大愛啊”食材明細主料麪粉(適量)莧菜汁(適量)生抽(適量)醋(適量)辣椒油(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)香油(適量)輔料鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
“今天突然有空,好想吃涼皮。於是去超市買回來散裝的涼皮,黃瓜和各種拌涼皮的調料,開始自己做涼皮吃。說實話對於涼拌我不是很擅長,但是這次做的拌涼皮很成功,味道比外面買的好吃多了,可以說是色香味俱全。一碗香噴噴額涼皮...
“夏天來一碗涼皮消暑,這纔是微小的幸福!”食材明細主料鹽(適量)麪粉(適量)輔料綠豆芽(隨意)黃瓜(隨意)辣椒油(隨意)芝麻(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制涼皮的做法步驟1、麪粉➕鹽和麪團,稍硬餳面十五分鐘。加入清水反...
“上次做了涼皮,雖受歡迎,但是洗面環節很是讓人煩惱,推薦給同事,都嫌麻煩。說實話我每次都洗的手脖子發酸。我的一山西朋友告訴我其實很多的山西涼皮是不用洗面的,並告訴了我具體步驟,今天終於有空一試,果然成功。兩種涼皮說...
食材明細主料麪粉(適量)輔料水(適量)中辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)陝西涼皮的做法步驟1、把麪粉和成麪糰,像吃麪條的那種硬度2、水淹過麪糰用手輕輕壓的慢慢洗,感覺到水發白時可把水倒到另一個盆換新水斷續洗,最重要的一...
食材明細主料小麥粉(200克)輔料水(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制涼皮和麪筋的做法步驟1、和麪。取小麥粉適量,水適量。活成表面光滑的麪糰。醒半小時。2、洗面。盛半盆水,多點少點無所謂。把麪糰放水裏,慢慢搓...
“以前自己不做是因爲店後面那條小街有個大叔擺得攤涼麪涼皮都做挺好吃的主要價格還不貴,真的很有四川的味道經常工作結束後會和閨蜜一起去但是後來大叔就回老家去了,說是其實不缺錢就是打發時間所以也就沒得吃了那就只...
“炎熱的夏天吃不下飯,來碗涼皮,冰涼爽口光滑勁道再配上蒜水油潑辣子太過癮了。”食材明細主料麪粉(600g)輔料黃瓜(1根)綠豆芽(半斤)大蒜(1顆)調料鹽(2勺)雞精(1勺)幹辣椒麪(2勺)生抽(2勺)涼拌醋(4勺)花椒粉(1勺)花生油(2勺)芝麻香油(1勺)香辣(口...
“夏季,涼皮是我們家常吃的美食之一。每次看老婆做涼皮,我的好奇心就被挑動起來了,躍躍欲試的我就這樣學會了。我的老婆學什麼事都很有韌性,記得剛學做涼皮時,她查了很多網絡的資料。沒有涼皮鑼鑼,她就選擇用瓷盤,後來覺得不...
“在我家大寶從網上購買了蒸制涼皮的工具之後,作爲小白我就在家中鼓搗合面、洗面做涼皮。作爲我這樣的小白很容易上手的。”食材明細主料麪粉(2斤)香菜(1把)黃瓜(1根)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)蔥段(3節)薑片(4片)大蒜(5瓣)生抽(2勺)蠔油...
“作爲一個地道的陝西人,陪我一年四季最多的小吃也算是主食,莫過於涼皮了。陝西涼皮種類很多,做法各異,調味時各具特色,口味也不同。麻醬涼皮,秦鎮涼皮,漢中米皮,麪筋涼皮等等。以“白,薄,光,軟,筋,香”文明,街邊小巷到處很多涼皮攤...
“陝西涼皮種很多,做法各異,調拌時各具特色,口味也不同。麻醬涼皮,秦鎮涼皮,漢中米皮,岐山擀麪皮,麪筋涼皮,還有陝西還扶風的烙麪皮,漢中的魔芋涼皮、黑米涼皮,綠豆涼皮等等。涼皮吃法多樣,可涼拌、可熱調、還可以炒着吃,但主要還...
“天氣越來越熱,什麼也不想吃,什麼也不想做,應季涼皮來一份,吃涼皮比較麻煩,麻煩在哪裏,等待的時間長,在美天看到有人做免洗面的涼皮,於是做了這款涼皮,以滿足隨吃隨做的願望。”食材明細主料高筋麪粉(130克)水(130克(1))鹽(1克)輔料老...
食材明細主料麪粉(1000g)輔料黃瓜(兩根)大蒜(5顆)花椒(20顆)八角(2顆)香葉(2片)蔥(4片)食用油(適量)醋(適量)桂皮(適量)生抽(適量)鹽(適量)芝麻醬(適量)芝麻油(適量)其他(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制涼皮的做法步驟1、麪粉加涼水活成麪糰,醒發...
天氣逐漸炎熱,夏季也正式的到來,氣溫升高,人也難免不想吃飯,沒有食慾。而如果你生活在西安的話,那麼不想做飯的話,吃上一碗西安正宗的涼皮也是非常不錯的選擇。但是對於到了西安旅行的朋友來說,滿大街都是涼皮店的西安,沒有辦...
“美食天下的朋友們,大家幫我看看,我做的涼皮不成功的因素是什麼啊?做出來散啪啪的,吃起來麪糊糊的,一點不金刀,是洗面洗出來的糊糊,蒸的過程中沒有起大泡泡,反覆做了好幾次都是這樣,真的沒轍了,特來求助,謝謝啊!”食材明細主料面...
“過程很麻煩,結果很享受。”食材明細主料水(適量)高筋麪粉(適量)鹽(適量)輔料拌料(適量)原味(口味)技巧(工藝)數天(耗時)進階(難度)自制涼皮面筋的做法步驟1、和麪,做到盆光、手光、面光。2、放在容器裏,蓋上保鮮膜,靜止半小時。3、把醒...
“炎炎夏日,來一碗自己製作的涼皮,清爽健康,以前聽做涼皮的朋友說:所有街頭賣的涼皮都有一種添加劑,說如果沒有就沒勁道。我還挺相信的,爲了健康自己做吧!雖然不是那麼勁道,但還是不錯的,我家竹子還直說:好吃。我用來做涼皮...
食材明細主料麪粉(適量)水(適量)熟油(適量)調料油辣子(適量)蒜蓉(適量)香菜(適量)綠豆芽(適量)黃瓜(適量)生抽(適量)香醋(適量)蠔油(適量)調料水(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)神級(難度)自制洗面涼皮的做法步驟1、根據自家人數多少,和一塊麪團,...
“媽媽想吃涼皮想了好久。大早起來我們娘倆合作開始動起來。”食材明細主料麪粉(300克)輔料水(適量)黃瓜(|根)調料蔥薑蒜(適量)鹽(適量)微辣(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)自制涼皮的做法步驟1、盆裏麪粉加入水和成麪糰備用。2、...
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