有關清蒸臘鴨的精選大全
食材明細主料臘鴨(半隻)輔料料酒(1勺)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清蒸臘鴨的做法步驟1、臘鴨提前浸泡,中途可換水,去除鹽味。2、將泡好的臘鴨清洗乾淨,剁成大塊。3、在電壓力鍋內膽放蒸架,將臘鴨放入,淋上少許料酒,蒸制十...
食材明細主料臘雞(半隻)輔料料酒(2勺)大蔥(1小段)生薑(2片)香蔥碎(連適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)清蒸臘雞的做法步驟1、天貴臘雞一隻。2、將臘雞整個沖洗一下斬成小件。3、將臘雞塊泡水,每半小時換一次水。雞脖、雞腹...
三十分鐘。鴨肉雖然很好吃,但是鴨肉的腥味較重,將臘鴨腿醃製後在做成菜,會大大的減少鴨肉的腥味。將臘鴨腿切制小段,加入調料醃製,鍋內燒水,將醃製好的臘鴨肉放入水中,在迅速撈出,再將臘鴨肉放入蒸籠,中小火蒸三十分鐘就可以使...
十五分鐘到二十分鐘。臘鴨腿在烹飪前要用溫水清洗一下,把臘鴨腿表面的雜物清洗乾淨,也可以稍微的煮一下,能有效的去除臘鴨腿中過多的鹽分,也能讓水分滲入鴨腿之中,這樣蒸出來的鴨腿會更加的飽滿滋潤。不喜歡有比較大的煙燻...
30分鐘。臘鴨無論是切塊蒸還是蒸只蒸,蒸制的時間都需要30分鐘,否則臘鴨的味道無法被蒸出來。臘鴨經過醃製後含有大量的鹽分,蒸的方法不會讓臘鴨的鹽分被稀釋,因爲臘鴨需要冷水上鍋蒸,讓大量的水蒸氣帶走部分鹹味,同時又能最...
“過年的年貨少不了臘味,臘鴨肉香濃出味,鋪上金針菇一起蒸,臘鴨可下酒,金針菇可下飯,回味無窮。”食材明細主料臘鴨腿(1個)金針菇(200g)輔料蔥(1根)蒜末(適量)調料醬油(2匙)食鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒸臘鴨的做法步...
“有朋友問,臘鴨腿,要怎麼吃才最對味,分享一個超簡單但是又非常對味的吃法:花雕酒蒸臘鴨腿。臘鴨腿的製作,可參考我之前的菜譜:自制臘鴨腿”食材明細主料臘鴨腿(1個)輔料薑絲(十幾條吧)花雕酒(2勺)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
食材明細主料臘鵪鶉(兩隻)輔料姜姜(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸臘鵪鶉的做法步驟1、準備:臘鵪鶉。2、入開水鍋焯水兩分鐘。3、撈出來瀝水。4、斬件,切點薑絲鋪表面。5、冷水起蒸15分鐘。6、蒸好了非常香,連...
食材明細主料臘雞腿(1個)輔料料酒(適量)雞精(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸臘雞腿的做法步驟1、食材:臘雞腿(已清洗)2、將已清洗的臘雞腿放在案板上剁成塊。3、放入盤中。4、接着,加適量的料酒。5、加適量的雞精。...
食材明細主料臘鴨腿(125克)輔料面結(5個)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)臘鴨腿蒸麪結的做法步驟1、食材:臘鴨腿(已清洗)、面結。2、將臘鴨腿放在案板上剁成塊。3、接着,將面結放入盤中。4、合入剁好的臘鴨腿。5、然後,放入...
“臘鴨腿是鹹的,所以這道菜無需放鹽鹹度正好。。。”食材明細主料臘鴨腿(170克)輔料薑片(適量)料酒(適量)味精(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清蒸臘鴨腿的做法步驟1、食材:臘鴨腿(已清洗)、薑片。2、將已清洗好的臘鴨腿...
食材明細主料臘鴨腿(160克)小素雞(230克)輔料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)臘鴨腿蒸小素雞的做法步驟1、食材:臘鴨腿(已清洗)、小素雞。2、將臘鴨腿放在案板上剁成塊,待用。3、將小素雞放在案板上...
“清蒸鴨,簡單營養易做,不加任何調料。”食材明細主料鴨(1只(煸好的))輔料薑片(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清蒸鴨的做法步驟1、鴨去毛去內臟冼乾淨2、取半隻切塊3、淨切好的鴨肉過開水後用冷水衝冼後瀝乾水...
食材明細主料臘鴨腿(2只)紅辣椒(適量)大蒜頭(適量)姜(適量)白芝麻(適量)蔥(適量)料酒(適量)輔料油(適量)蒸魚汁(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸臘鴨腿的做法步驟1、準備好兩個臘鴨腿2、放在涼水裏浸泡一個晚上,去除鹽...
“這次國慶假期去了湖南南嶽衡山旅遊,風景還不錯,關鍵是在南嶽衡山嚐到了當地兩道特色美食,南嶽衡山臘肉和臘排骨,而且在飯店吃完後,還偷師學藝了,學到了他們的做法,分享給小夥伴們。臘排骨有很多做法,但清蒸是保持臘排骨原味...
食材明細主料冬瓜(260克)臘鴨腿(145克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)臘鴨腿蒸冬瓜的做法步驟1、食材:冬瓜(已去皮去籽)、臘鴨腿(已清洗)。2、將臘鴨腿放在案板上剁成塊,待用。3、將已清洗好的冬瓜放在案...
“每天中午只有一個半小時的休息時間,要自己做飯吃又想有休息時間,就要想想辦法,煲飯的時候把菜放到電飯鍋裏面一起蒸熟,適當多放點水就可以了~新買的電飯鍋太小了,大一點的碟子放不下,只好用鍋蒸,趁着蒸菜的時間小眯一會,起...
食材明細主料老鴨(半隻)輔料薑絲(適量)調料食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)黃酒(適量)鹹香(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)清蒸老鴨的做法步驟1、薑絲備用。2、熱鍋入油放入薑絲煸炒出香味。3、老鴨清洗乾淨後剁塊,放入翻炒至變色。4...
15分鐘至20分鐘。在烹調臘鴨之前需要先將臘鴨用清水沖洗乾淨,這樣做是爲了去掉臘鴨表面的浮灰、黴菌和其他有害的微生物。如果醃製臘鴨時放入了較多的鹽,沖洗乾淨後還需要將臘鴨放在乾淨的涼水中浸泡一段時間,以析出多餘...
食材明細主料腐竹(40克)臘鴨腿(125克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)臘鴨腿蒸腐竹的做法步驟1、食材:腐竹(已泡發)、臘鴨腿(已清洗)。2、將已泡發的腐竹放在案板上切成段,待用。3、將臘鴨腿放在案板上剁成...
食材明細主料臘腸(適量)輔料水(適量)調料麪粉(適量)麻辣(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)清蒸四川臘腸的做法步驟1、四川臘腸備用,麪粉加水調成澱粉水搓洗,用溫水沖洗乾淨。2、將臘腸切薄片。3、依次擺入盤中。4、上開水鍋蒸三十...
食材明細主料臘洋鴨(一隻)輔料豆鼓(適量)辣椒粉(適量)味精(適量)蠔油(適量)醬油(適量)菜子油(適量)中辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茶油蒸臘洋鴨的做法步驟1、準備一隻臘洋鴨剁成大塊。2、沸水鍋中焯透撈出。3、起鍋放菜油將臘洋...
“從四川成都帶回來的臘耳朵,整整泡了兩天,清洗乾淨,上籠蒸30分鐘,什麼都不用放,切絲裝盤即可,滿屋飄香,誘人食慾。”食材明細主料臘耳朵(2個)輔料薑片(1片)調料蔥段(2節)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸臘耳朵的做法步驟1、...
食材明細主料臘肉(一塊)調料胡椒粉(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸臘肉的做法步驟1、自己做的風乾臘肉。2、取一塊洗一洗,去掉表面灰塵和減少鹽味。3、切片裝盤。4、表面撒點胡椒粉,涼水入鍋蒸17分鐘。(水開入...
食材明細主料鱸魚(500克)臘腸(100克)姜(適量)輔料鹽(適量)蔥絲(適量)味精(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)臘腸清蒸鱸魚的做法步驟1、鱸魚清洗乾淨2、臘腸切薄片3、把臘腸鋪在盤子上,把魚放上面,魚肚子裏放入兩片薑片,蒸鍋大...
熱門標籤
-
燙麪輕乳酪的最正宗做法
紫菜卷的家常做法
炸雞蛋怎麼做好吃
芹菜梗爆炒熟牛腩的家常做法
香菇花生豬蹄的做法
薯片烤雞翅的家常做法
涉足
黃豆醬炒八爪魚的做法步驟
蒸烏
原味油燜蝦
醬爆蟶子的最正宗做法
香菇玉米火腿燜飯
【夏威夷茄汁雞扒】
番茄肥牛面的家常做法
鮮榨果汁怎麼做
杏鮑菇鰣蝦豆腐湯的做法
空氣炸鍋版脆皮香蕉的最正宗做法
百合南瓜羹的做法
醬香鮮肉糉的最正宗做法
焦糖香蕉黑加侖酸奶的最正宗做法
芝心爆漿炸大排的做法
木瀆
杏仁牛軋硬糖怎麼做
西葫蘆肉餡鍋貼的家常做法
榨菜鮮肉餅
盜汗
照燒羊排蓋澆飯的家常做法
凍水果拌酸奶怎麼做好吃
大蔥芹菜鮮肉水餃怎麼做
蠔油芹菜炒麪的家常做法
涼拌刀拍黃瓜
酸菜肥腸砂鍋
米香綠豆漿的家常做法
家常菜辣椒胡蘿蔔炒菜花
巨無霸飯糰怎麼做
可可刀切饅頭的家常做法