低脂健康的紫薯麪包的做法 - 低脂健康的紫薯麪包怎麼做

“紫薯不僅擁有普通的紅薯營養成份外，還富含硒元素、鐵元素和花青素，而花青素是天然強效自由基清除劑。另外紫薯具有減肥和美容的功效哦~~~~~~~~~~~·
而這款麪包中的糖份使用非常少，把紫薯作爲餡料原本就帶些甜味，味道清香而不膩，細嚼慢慢品味就能感覺到麪包最原始的香味。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

低脂健康的紫薯麪包的做法步驟

• 1、紫薯洗趕緊放鍋裏煮熟備用。

• 2、放入保鮮袋用擀麪仗擀成泥狀。

• 3、把主麪糰材料（除鹽和黃油外）放入廚師機揉麪。

• 4、揉至擴展狀態，加入黃油和鹽。

• 5、再繼續揉至成可以拉出薄膜即可。

• 6、麪糰搓圓，蓋上保鮮膜，室溫發酵至2倍大，這過程在1個小時左右。

• 7、手指粘點麪粉戳一個洞，不回縮不塌，表示發酵完成。

• 8、取出一個小麪糰，用擀麪仗擀開。

• 9、將麪糰分割成9個50克的小麪糰，分別搓圓靜置10分鐘。

• 10、把紫薯泥平均分成9個30克，作爲內餡。

• 11、取出一個小麪糰，用擀麪仗擀開。

• 12、再放入紫薯泥。

• 13、先中間後兩邊捏緊，兩頭稍微搓尖。

• 14、然後，撒上一層紫薯粉。

• 15、再用牙籤戳幾個小洞。

• 16、放入烤箱進行二次發酵，底下需要放一盤熱水，增加溼度。30分鐘。

• 17、烤箱提前預熱，上下火170度，烘烤13分鐘。

• 18、出爐咯，是不是有種以假亂真，像真紫薯呢。

• 19、沒錯啦，裏面也真含有紫薯了。