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準備時間:12分鐘    烹飪時間:22分鐘主料艾草:23輔料糯米:231具體步驟先把糯米粉和艾草準備好,我這裏的分量都是根據自己的喜好來的,你也可以憑自己的喜好來,我就喜歡少放點艾草進來,少放點糖...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料艾葉草:適量糯米粉:10斤粘米粉:2斤輔料白砂糖:1.5斤食用鹼:1包片糖:1包食鹽:5清水:適量橙子葉:適量具體步驟第一,沸水下草,第二,加半包以上的食用鹼煮草,這樣會...
準備時間:12分鐘    烹飪時間:33分鐘主料艾草:121輔料糯米:12具體步驟放鍋裏煮軟,加一點鹽。撈出沖洗乾淨,用刀剁爛。(我家沒料理機哇)加適量清水揉成團。揉圓在麪粉裏滾一下。用桑葉墊底防粘,...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘清新的艾草是新鮮的草本植物,而且具有濃烈芬香的氣味,艾草還有藥用價值,有抗菌止血的功效。搭配着些許糯米粉製作成艾草團可以在端午節之際食用,口感軟糯...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘美味可口的艾草團是一道非常傳統的地方特色菜餚,這道特色菜餚小朋友們是非常喜歡的呢,它清香的艾草香味讓人聞着就特別的喜歡,看它着綠油油可愛的外觀就...
準備時間:23分鐘    烹飪時間:33分鐘主料艾草:121輔料糯米:23具體步驟將弄好的艾草切碎,用手擠幹水分。然後同糯米粉混合在一起,加適量白糖。因爲我用開水燙的次數比較多,而且用的基本都是葉...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料艾草葉:500糯米粉:250輔料粘米粉:50冰糖:適量具體步驟艾草洗淨鍋裏燒開水,把艾草放入水煮好的艾草撈出擠幹水艾葉切碎,把糯米粉,粘米粉倒入盆裏放入艾葉...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘端午佳節吃什麼?要吃就吃艾草團!艾草團是一道十分美味可口,口感獨特,風味別具一格的糕點,可以當做下午茶食用,也可以在端午佳節是款待客人,總之是個不錯的選...
食材明細主料糯米粉(200g)輔料粘米粉(100g)艾草(1把)紅豆沙(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)艾草糯米糰子的做法步驟1、艾草嫩尖一把。2、洗乾淨,放入沸水鍋中焯水幾秒。3、撈出放在涼水中浸泡一下。4、加入少許的涼開...
吃。艾草團又叫青團,是清明節常見的美食。艾草團是江南一帶比較流行對的小吃,製作的食材包括新鮮的艾草、白糖、糯米粉等。製作艾草團使用的白糖,可以根據自己的口味酌情調整。艾草團的餡料比較多,有甜口、鹹口之分。甜口...
食材明細主料糯米粉(150g)粘米粉(50g)輔料豆沙餡(適量)白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)艾草糰子的做法步驟1、食材,糯米粉,粘米粉,艾草粉。2、2勺艾草粉中加水白糖,用熱水衝開。3、糯米粉和粘米粉按比例放入大盆中,其...
“春天到了,美麗的江南野外長滿了艾草,隨手拔一些就可以做好吃的艾草糰子了。每年的春天我都會做一些,品味着艾草的獨特香氣,餡料有甜有鹹,我家就獨愛這種鹹味的糰子。”食材明細主料糯米粉(280)粳米粉(120g)艾草(100g)熱水(適量)...
食材明細主料鮮艾葉(適量)糯米粉(適量)輔料熟芝麻(適量)熟花生(適量)紅糖(適量)調料黃油(30g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)艾草青團的做法步驟1、鮮艾葉焯水洗淨後榨汁備用。2、花生炒香,去皮後打碎備用。3、黑芝麻炒香後加入...
“今天在菜場買到了艾草,開始做艾草清明糰子了!習慣都是包了餡再蒸的,但我看到超市裏都現做現賣的,拿蒸好的艾草團包上自己喜歡的餡料,這方法不錯,而且做出的成品也比較美觀,開啟是茶巾包,包上可以拿出去做春遊的點心,衛生又美...
“清明前後便是艾草的季節,買來的艾草炒蛋吃,做湯,或者做成我最喜歡的艾草青團。艾草青團在廣東客家也叫艾粄,也是傳統的小吃之一,一般有芝麻花生糖餡,但是我這次做的豆沙餡的,也很好吃哦😋。淡淡的青草香氣,一口軟軟糯糯的咬...
“艾葉具有抗菌及抗病毒,平喘、鎮咳及祛痰;止血及抗凝血;鎮靜及抗過敏,護肝利膽作用,艾草也是一種很好的食物,在中國南方傳統食品中,在清明前後用艾草作爲主要原料做成青團,就可以食用,美味,清香...”食材明細主料鹹鴨蛋黃(10個)...
“其實我們這叫艾餈的,之前也發過菜譜,那時艾草不是攪拌機打的,做出來顏色沒這麼好看,今年開始我還加了粘米粉一起和麪,做出來的艾草青團黏性降低,口感更好,餡還加了一點黃油,比較潤,整體上提升了一個級別,所以再發一次菜譜。”...
“青團是江南人家在清明節吃的一道傳統點心,據今已有1000多年的歷史,也叫清明粿。現在多爲春之點心!製作大都採用大麥若葉汁或者青艾汁,也有用其他綠葉蔬菜汁和糯米粉製作而成。口味有很多種,豆沙是經典口味,還有肉鬆蛋黃,野...
“第一次寫菜譜運用不熟,菜譜的用量可能有出入。突然想吃艾草青團,但又買不到新鮮的艾草,想想之前有自己曬乾的艾草,所以就做了艾草花生芝麻團。做後發現幹艾草也可以使用!”食材明細主料花生(50克)芝麻(3克)糯米粉(150克)幹艾草...
食材明細主料鮮艾葉(適量)糯米粉(適量)玉米澱粉(2勺)輔料海苔肉鬆(適量)調料白糖(適量)香草(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)艾草肉鬆青團的做法步驟1、採摘的新鮮艾葉尖尖,用熱水燙煮一會,用清水洗淨後瀝乾水份備用。2、放入破壁機...
“大好春光,美味青團,這款網紅青團,在家制作,用料更足,健康新鮮,關鍵還很便宜呦~,”食材明細主料艾草粉(5g)澄粉(38g)糯米粉(85g)白砂糖(20g)食用油(15g)紅豆沙(180g)輔料開水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)艾草青團的做法步驟1、...
是的。艾草是大自然春天的產物,遍地都是,但若是無法分辨的話,還是需要去市場購買即可。將艾草燙煮焯水後取出部分的苦澀味,將軟塌的艾草研磨成汁液後濾去纖維及殘渣後,將艾草汁和糯米粉混合攪拌後揉搓成麪糰包入餡料蒸熟後...
食材明細主料糯米粉(500g)木薯粉(70g)白糖(20g)艾草(20g)開水(適量)食用鹼(1小匙)餡料紫薯(500g)白糖(70g)黃油(40g)煉奶(50ml(可不放或加淡奶油))吉士粉(10g(可不放))牛奶(50ml)原味(口味)未知(難度)紫薯餡艾草青團的做法步驟1、紫薯蒸熟。2、剝皮壓...
“春雨過後,艾草冒出了新芽了。趕緊摘一把回來,今天終於做上了。食材:糯米粉400克,玉米澱粉30克,艾草75克 輔料:小蘇打1克,豬油5克,開水240克。油豆沙:400克。”食材明細主料糯米粉(400克)艾草(75克)玉米澱粉(30克)豆沙(400克)輔料小...
“青團,又叫艾團,是一種用草頭汁或者青艾汁做成的綠色糕團,蒸熟出籠時用毛刷將熟菜油均勻地刷在糰子的表面,所以青團碧青油綠,糯韌綿軟,甘甜細膩,清香爽口,從色彩到口感都有着春天的氣味,是清明與寒食節時南方民間的一道傳統點...
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