有關蓋肉的精選大全
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料土豆:兩個青辣椒:三個小紅椒:五六個蒜:適量輔料具體步驟1.土豆切絲準備好辣椒蒜2.辣椒切圈圈蒜切絲3.切好的土豆絲放涼水裏泡十分鐘在撈出來過涼水洗...
“最近有點喜歡蒸東西,但是蒸滑蛋失敗好多次了,只好上豆腐了,呵呵。。。這道菜應該是豆腐的滑+腿肉的嫩對比的感覺,所以蒸應該是最好的了”食材明細主料豬腿肉(適量)嫩豆腐(適量)輔料生菜(適量)配料生抽(適量)糖(適量)生粉(適量)鹽(適...
“扣肉的做法,見梅菜扣肉那篇菜譜。”食材明細主料梅菜扣肉(適量)大米(適量)輔料清水(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)扣肉蓋飯的做法步驟1、扣肉的做法就不贅述啦,昨晚剩的扣肉,我把肉片放湯汁中醃上了,放蒸鍋蒸一下酒...
“上好的東北胚芽米,燜飯很香。燜着米飯燉牛肉,做了胚芽米牛肉蓋澆飯。飯香、肉香合爲一體,好吃的不得了。”食材明細主料胚芽米(250g)牛肉(700g)輔料油(適量)鹽(適量)甜麪醬(適量)料酒(適量)醬油(適量)蔥(適量)胡蘿蔔(適量)姜(適量)鹹鮮(口味...
“自持家以來,就得學會做更多的菜式,但下班時間很趕怎麼辦?其實在家吃晚飯一點不難,材料也不需要很多,又是一道簡易晚餐。健康均衡飲食,兩不誤。”食材明細主料豬前腿肉(適量)紅蘿蔔(適量)黃椒(適量)輔料青瓜(適量)蔥頭(少許)蒜片(少許...
“老李很喜歡吃瘦肉與青菜搭配的菜式,他說有肉又有菜,1⃣️道菜就可以搞定一餐飯,簡單粗暴。”食材明細主料菜心(1把)瘦肉(130g)輔料蒜(3個)鹽(適量)生抽(1勺)蠔油(1勺)生粉(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)瘦肉蓋菜心的做法步驟1...
食材明細主料豬肉(400g)蝦仁(30g)輔料韭菜(50g)蔥(30g)姜(4片)澱粉(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)醬油(適量)蠔油(適量)茄汁(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蝦豬肉丸蓋飯的做法步驟1、豬肉,韭菜和蔥洗淨待用,鮮蝦播売,備用2、豬肉切成...
“進階宴會菜品,獨家編寫。”食材明細主料豬裏脊(250g)輔料白圓蔥(一個)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)神級(難度)蓋蔥肉的做法步驟1、豬肉切細絲,加澱粉。2、加鹽、料酒、蛋清抓一下。3、圓蔥切半圓絲,加鹽醃軟。4、三成熱油,入鍋,筷...
“想吃肉又怕長胖,那麼最好的選擇就是雞胸肉,配上蔬菜蓋在米飯上味道好的不得了。”食材明細主料雞胸肉(1塊)米飯(1碗)輔料雞蛋(1個)西生菜(3片)彩椒(2塊)紫洋蔥(1/4個)姜(2片)蒜(3瓣)調料料酒(1勺)老抽(1勺)蜂蜜(1勺)白糖(1勺)生抽(3勺)蠔油(1勺)鹹...
需要。做粉蒸肉的時候會在上面放上一些玉米粉和一些糯米粉,是需要蓋上蓋子的。若不蓋蓋子的話,表面的玉米粉沒有那麼容易吸收,做出來的粉蒸肉不會那麼軟。粉蒸肉是一種傳統的美食,糯而清香、嫩而不糜,其做法也是很多的,可以...
需要。蒸制任何食物都需要蓋上蓋子,因爲蒸制食材就是要利用產生的水蒸氣在密封的環境下達到熱量循環的狀態來使得食物變熟。若是蒸制粉蒸肉時不將蓋子蓋好的話,熱量流失,粉蒸肉表面的米粉以及肉類都很難熟透,會影響菜餚的...
要。粉蒸肉最早記載於清朝《隨園食單》的江西菜品,現川味粉蒸肉被納入重慶十大名菜之一。粉蒸肉是由肥瘦相間的豬肉、蒸肉粉爲主料蒸制而成的一道肉菜,其味道可清淡,可甜辣,亦可加入其他的蔬菜做輔料。在蒸煮過程按照正常...
食材明細主料土雞蛋(兩妹)輔料肉末(適量)鹽(一點)水(100ml左右)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉末蓋蛋的做法步驟1、土雞蛋兩枚,打散,加鹽,加水攪拌均勻2、放入蒸鍋,整8分鐘,一定不要老了3、肉末用鹽和澱粉拌一下,熱鍋涼油,炒肉...
食材明細主料麪條(適量)輔料胡蘿蔔(適量)青瓜(適量)肉丁(適量)油(適量)鹽(適量)生抽(2勺)甜麪醬(3勺)蒜泥(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉丁蓋澆面的做法步驟1、準備好以上材料然後切丁2、鍋裏放入適量的油,把蒜泥放入炒香3、...
粉蒸肉是用豬肉和米粉混合在一起,然後放在鍋上蒸熟之後吃的,非常的好吃,裹着米粉的粉蒸肉特別的鮮嫩可口。那做粉蒸肉需要蓋蓋子嗎?應該怎麼蒸呢?今天就來教大家如何蒸粉蒸肉。一、做粉蒸肉需要蓋蓋子嗎要的。粉蒸肉放在...
“豬肉含鐵元素,香菇含鋅元素。另外多加些蔬菜補充維生素,豐富餐桌,希望寶寶營養更均衡。”食材明細主料肉餡(200g)糯米(250g)輔料胡蘿蔔(30g)香菇(1個)洋蔥(20g)包菜(適量)蔥(10g)姜(2-3片)食鹽(適量)醬油(適量)味極鮮(適量)蔥香(口味)炒(工藝)廿...
“春天小朋友長個的季節到了,牛肉不能少。”食材明細主料牛肉(500g)輔料土豆(適量)洋蔥(適量)胡蘿蔔(適量)咖喱(適量)咖喱(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛肉蓋飯的做法步驟1、牛肉切塊,壓力鍋煮熟。2、煮好後牛肉備用。3、準備的...
食材明細主料五花肉(500)甘藍(100)胡蘿蔔(100)輔料老抽(1匙)白糖(3匙)八角(1個)花椒(5顆)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒肉蓋飯的做法步驟1、五花肉切成小方塊,焯水備用,2、肉湯留着備用3、炒糖色,4、下入五花肉翻炒上色5、下入...
“今天某人值班,做個愛心便當。”食材明細主料木耳(適量)雞蛋(兩個)肉(50克)輔料胡蘿蔔(半根)黃瓜(半根)幹黃花菜(一小撮)蔥(一棵)蒜(兩瓣)姜(一片)蠔油(一小勺)老抽(少許)生抽(一勺)鹽(適量)澱粉(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)木須肉蓋飯...
“這道菜是週末到外面吃飯時點的,第一口就覺得特別好吃,牛肉切得很薄,有滷香味,蘸着醬汁吃有股酸中帶着微辣的味道,而那辣味除了青椒的外,還有生大蒜的辛辣,因爲底層鋪着南瓜,又把南瓜的甜味給帶了出來,令人回味無窮。老爸老媽...
需要。這樣在蒸的過程中水蒸氣不會揮發。用粉蒸肉的時候蒸的時間越長越好,這樣蒸出來的粉吃起來不會幹,做粉蒸肉可以選擇用高壓鍋,這樣做出來的肉吃起來較嫩而且需要的時間短。做粉蒸肉所用的肉最好是選擇五花肉,這樣蒸出...
“自己一個人在家的時候,炒一個菜太單調,炒多了就有剩飯的風險。所以我自己在家的時候經常做這樣一碗飯,稍微搭配幾樣,方便快捷,尤其是上班的時候,外面的外賣衛生堪憂不說,吃多了就覺得沒什麼想吃的,提不起胃口,自己帶個便當,衛...
“多有朋友問我怎樣做肉類比較嫩,其實吧要嫩可容易了,用澱粉+蛋白+一點檸檬汁醃2個鐘頭,什麼肉都可以是嫩的,一般炒菜這法子沒問題,可遇到了好些的肉這樣處理就丟了不少肉本身的質感和風味,不免有些可惜。所以叻,烹飪好品質的...
“蓋飯特別適合一個吃,沒有過多的、複雜的烹飪過程,煮好米飯燒個菜就可以開飯了,一個盤子就裝下了所有,餐後洗碗也簡單多了。今天的蓋飯是肉醬蓋飯,就是炒好了肉醬,再澆到米飯上,香辣可口。炒肉醬最重要的就是油的多少,油太少...
需要。在做粉蒸肉之前,首先準備好五花肉,米粉,蔥薑蒜,甜麪醬,白糖桂皮,八角等,將五花肉切塊準備好,然後將鍋燒熱,放入米粉,配料翻炒一段時間,直到米粉變黃,放入之前準備好的五花肉,攪拌均勻,放入碗中,再放入蒸鍋裏大火蒸10分鐘,後改爲...
熱門標籤
-
小四卷的家常做法
韭菜蝦皮炒茭白怎麼做好吃
“絲杏鮑菇的做法步驟
鹹肉魔芋娃娃菜湯怎麼做
海鮮百葉包
肉末香菇燒麥
西瓜皮皮蛋湯的做法步驟
綠豆沙水晶糉
油饃
紫薯開胃粥的家常做法
醬香魚
網紅鱈貝怎麼做好吃
蛤蜊蒸絲瓜怎麼做好吃
滋補鮮魚怎麼做
無敵寶寶營養粥!
蟲草花老母雞湯的最正宗做法
墨魚土雞的家常做法
印度土豆餡餅的家常做法
下飯芋仔的最正宗做法
小米肥牛怎麼做好吃
梅香炒豆芽的家常做法
醬燒阿根廷紅蝦的家常做法
祕製蒜泥白肉
酥粒小餐包的最正宗做法
法式牛角包的最正宗做法
蟲草花燉排骨怎麼做
驢肉湯的做法
三絲雞胸便當的家常做法
五十年
青木瓜銀耳紅棗枸杞湯的家常做法
西芹孜然牛肉的做法步驟
粉皮雞塊怎麼做好吃
自制蔓越莓奶油冰激凌怎麼做
蛋奶醬
玉米糊糊的做法步驟
走食