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“光聽這個名字就覺得非常浪漫了,而這道小甜品是集美貌與美味並存的。酥脆香甜,吃一次就會愛上。作爲節日送親朋好友也是不錯的。”食材明細主料愛樂薇淡味黃油(60g)低筋麪粉(100g)杏仁粉(15g)全蛋液(18g)糖粉(20g)輔料粗粒白砂糖...
“番茄具有止血,降壓,利尿,健胃消食,生津止渴,清熱解毒,涼血平肝的功效。由於番茄中維生素A,維生素C的比例合適,所以常吃可增強小血管功能,預防血管老化。番茄中的類黃酮,既有降低毛細血管的通透性和防止其破裂的作用,還有預防血...
準備時間:無    烹飪時間:11分鐘主料乳酩:300細糖:100淡奶:100蛋黃:1個藍莓果醬:150牛奶:350吉利丁:4片輔料具體步驟1.吉利丁片泡軟2.乳酪,糖隔水化開3.加入淡奶攪拌均勻。4.把泡軟的吉利丁片隔...
食材明細主料小歡喜布蕾粉(97g)輔料淡奶油(300g)鮮牛奶(300g)調料金砂糖(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)焦糖布蕾做法的做法步驟1、所需材料。2、鍋中加入鮮牛奶。3、開火煮至冒泡。4、加入小歡喜布蕾粉。5、邊煮邊...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.我家木有噴槍,又不想費電用烤箱加熱了,表面沒有做焦糖布丁層,口感雖然依然很贊。但沒有那層脆脆的糖衣,還是有點小遺憾啊,有時間的同學,還是...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料120ml動物淡奶油:適量100ml鮮牛奶:適量2個蛋黃:適量輔料30g香草糖(或等量砂糖):適量具體步驟1.我家木有噴槍,又不想費電用烤箱加熱了,表面沒有做焦糖布丁層...
“烤布蕾做了很多次,每次都覺得不夠吃!但是這款糖心布蕾,我覺得是我吃過最好吃的!它的口感很特別,就像……國外有一種杯裝的巧克力補丁,像巧克力膏一樣的,特別滑潤順口絲滑,這款烤布蕾就是這種口感!!!”食材明細主料淡奶油(320ml)...
“今天要分享的是焦糖烤布蕾。用料簡單卻風靡全球的經典甜點,奶香濃郁,細膩嫩滑。”食材明細主料牛奶(225克)細砂糖(72克)蛋黃(48克)全蛋(150克)淡奶油(450克)表面焦糖(適量)甜香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)焦糖烤布蕾的做法步...
“想要留住秋天的味道,只能在餐桌上尋覓了。摘下院子裏一棵僅剩的晚桂花枝,清洗焙烤後,便成了焦糖布蕾最好的天然提香劑,在這凜冬的寒潮裏,一碗溫潤的桂花焦糖布蕾,暖的不僅是胃,還有你的心。”食材明細主料雞蛋(5個)牛奶(250g)...
“一款傳統的法國點心,雖然沒有華麗的外表,但卻有着獨特的內涵,一口咬下去奶香滿溢、香醇嫩滑,令人念念不忘......”食材明細主料淡奶油(75克)牛奶(25克)蛋黃(1個)輔料煉奶(5克)細砂糖(10克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)法式烤...
“網紅沙布蕾小餅乾,做法簡單,烤的時候家裏瀰漫着濃郁的堅果香氣,一口一個的超酥沙布蕾,抹茶、巧克力等口味滿足每一個吃貨的選擇!香甜酥脆好吃到停不下來!”食材明細主料無鹽黃油(150g)低筋麪粉(225g)輔料杏仁粉(杏仁粉)抹茶粉(5g...
食材明細主料番茄(適量)火龍果(適量)獼猴桃(適量)蝦仁(適量)魷魚須(適量)輔料蒜(適量)檸檬(適量)配料鹽(適量)黑胡椒(適量)料酒(適量)蜂蜜(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮莎莎醬的做法步驟1、番茄、火龍果和獼猴桃切丁,加入1匙蜂...
“脆皮焦糖烤布蕾跟焦糖布丁是屬於一種類型的甜品,類似於蛋撻中間的部分,製作材料有蛋,奶,白糖等,這幾種是必不可少的,還可以在此基礎上做調整,加一些果粒或者其他食材,已達到豐富口感和味道的作用。我今天分享的焦糖烤布蕾是...
“今天做一款抹茶莎布蕾曲奇,小小一顆,表面佈滿了微小紋路和酥脆質地,深淺相間的抹茶綠色,散發着濃郁的茶香。輕輕咀嚼的瞬間,曲奇的質地漸漸融化,釋放出豐富的抹茶香味,奶香與茶香滿溢在口腔中,引發了一陣愉悅的味覺衝擊。”...
食材明細主料蛋黃(6只)輔料牛奶(250g)淡奶油(350g)調料糖(30g)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)焦糖布蕾的做法步驟1、6個蛋黃打勻。2、加入零卡糖。3、加入牛奶、淡奶油。4、過篩。5、倒8分滿,烤盤加溫水。6、蓋錫紙烤90分鐘...
“幸福就是,早上揮手說“再見”的人,晚上又平平常常地回來了,書包丟在同一個角落,臭球鞋塞在同一張椅下。——《目送》▼當你突然到來的時候,我帶着高興和驚喜摸摸肚子,說了聲:爸媽歡迎你!媽媽愛給你聽音樂,爸爸下班回家總愛隔...
食材明細主料低筋麪粉(70克)雞蛋(4個)輔料牛奶(200ml)黃油(50克)淡奶油(50ml)糖(10克)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)布蕾斯特泡芙的做法步驟1、泡芙麪糊做好後裝進圓形裱花嘴,烤盤鋪油紙,在油紙上擠圓形。(油紙上先畫好圓形,然後...
“CrėmeBrúlee是一款經典得法式甜點,流行開始於17世紀,到19世紀,法國人將其取名,從而歸入法式甜點。它不同於布丁,口感更爲綿膩香甜,並且最重要得是表面上那一層硬硬得焦糖殼,每次吃之前,用小勺打碎焦糖殼,裏面綿軟布蕾露出...
“拉丁美洲除了足球,還有熱情的桑巴,迷人的風情,當然還有酸爽消暑的墨西哥莎莎醬。雖然是醬,但是也可以單獨吃。和其他食物也是百搭,悶熱的夏天加一點,讓舌尖清涼一下,還能開胃。”食材明細主料番茄(2只)檸檬(半個)甜椒(70g)洋蔥(15...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料淡奶油:600幼砂糖:50雞蛋黃:10個玫瑰花:適量輔料具體步驟1.雞蛋分離,取蛋黃。2.淡奶油加砂糖用小鍋加熱,至砂糖融化即可。3.加蛋黃加進去攪拌均勻。過濾...
“美麗老師的方子,好用又好吃。”食材明細主料總統黃油(100g)糖粉(35g)鹽(2g)低粉(150g)杏仁粉(30g)輔料粗砂糖(適量)大杏仁(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)沙布蕾曲奇餅乾的做法步驟1、黃油切小塊提前軟化。2、粉類提前過...
“金沙鱸鯉饞莎莎,富含蛋白質和人體所需的17種氨基酸,氨基酸總量爲乾重的89%,低脂肪、低膽固醇、膠質蛋白含量高。”食材明細主料金沙鱸(一條)西紅柿(適量)芥菜葉(適量)輔料口蘑(適量)雞腿菇(適量)清淡(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
“改良的法式布蕾,沒有在布蕾上層做焦糖,沒有用水浴法。直接烤,上層焦香,布蕾香滑可口!”食材明細主料牛奶(200ml)淡奶油(400ml)蛋黃(5個)輔料細砂糖(70g)玉米澱粉(20g)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)改良法式布蕾的做法步驟1、...
“薩布蕾第一次聽到這個名字是在味多美的店裏,包裝精美價格也太美麗了些,對於一個吃貨自己動手做起來是必然的。頭一次做大理石造型還算滿意吧。”食材明細原味料糖粉(17克)低筋面(35克)杏仁粉(10克)無鹽黃油(22克)牛奶(8克)巧克...
“Salsa是一種墨西哥調味醬汁,根據食材的不同會有不同的口味。我今天做的這種是以芒果爲主料的甜辣口味。初次品嚐芒果莎莎(MangoSalsa),是在馬克西姆法餐廳,當時是用來做法式鵝肝的配菜。它的顏色鮮豔,口味甜辣,用來做西餐...
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