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準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘好喝的酸青菜魚骨湯，健康多多，美味多多。這款湯品是用酸青菜和魚骨一起烹製而成的。酸青菜酸酸甜甜，魚骨香脆可口。好喝的酸青菜魚骨湯，滿足你對魚骨湯的...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘酸青菜魚骨湯是一道美味可口富含營養價值的家常菜餚，備受廣大美食愛好者喜愛和推崇。酸青菜富含氨基酸和維生素，混合富含鈣質的魚骨一同烹煮，更是美味非...
“巴沙魚無刺，非常適合做酸菜魚。”食材明細主料巴沙魚（400克）酸菜魚調料（半份）輔料蔥（適量）姜（適量）油（適量）酸鹹（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）無骨酸菜魚的做法步驟1、用了酸菜魚調料。一袋調料可以做二斤魚。裏面有三種料包。...
食材明細主料土豆（330克）青菜（165克）排骨（295克）輔料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青菜土豆排骨湯的做法步驟1、材料：土豆、青菜2、排骨（已焯水）3、將土豆洗淨、去皮。4、放在案板上切開，待用。5、將...
食材明細主料金針菇（350克）青菜（250克）肉骨（625克）輔料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）青菜金針菇肉骨湯的做法步驟1、食材：金針菇（已清洗）、青菜（已洗淨）、肉骨（已清洗焯水）2、將已清洗焯水好的肉骨下入...
食材明細主料東北酸菜（一包）豬筒骨（一根）粉條（一把）輔料甜麪醬（一勺）蔥（適量）料酒（適量）蠔油（半匙）五香粉（半小勺）鹽（一小勺）糖（少許）姜（適量）香菜（適量）酸鹹（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）筒骨湯燴酸菜的做法步驟1、筒骨剁段，用水洗乾淨碎骨渣，...
“1⃣️豬肉骨頭到底是用冷水還是熱水？如果想吃肉，最好用熱水煮，因爲用熱水燉出來的肉味道鮮美、好吃。反之，用冷水燉出來的肉湯則味道鮮美、好喝。這是爲什麼？因爲一開始就用熱水燉肉骨頭，這使肉骨頭的表面驟然受到高溫，外層...
“我喜歡吃酸菜魚，酸菜不敢買超市裏的，用了菜場傳統方法醃製的雪裏蕻酸菜，這個酸菜比較脆，也吃習慣了。再用青魚中段片成薄片，只煮4分鐘。真是鮮嫩啊！”食材明細主料青魚中段（400克）酸菜（150克）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）姜（適量）...
食材明細主料排骨（500g）酸菜（350g）輔料大蔥（1段）姜（1塊）八角（1個）桂皮（1塊）植物油（1勺）蒜（2顆）幹辣椒（3個）朝天椒（3個）調料鹽（1匙）黑胡椒碎（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）進階（難度）酸菜排骨湯的做法步驟1、排骨冷水入鍋焯出血水.2、放入砂鍋裏...
食材明細主料米線（適量）輔料酸菜（少許）配菜（適量（各種配菜））骨湯（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜骨湯米線的做法步驟1、熱鍋，放入少許油炒香酸菜2、放入適量骨湯3、骨湯燒開後，放入泡好得米線4、再放入喜歡的配菜，稍微...
食材明細主料黃骨魚（2條）酸菜（2顆）輔料薑片（適量）紅椒絲（適量）蔥段（適量）調料鹽（適量）豬油（適量）原味（口味）煲（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸菜黃骨魚煲的做法步驟1、自己醃的酸菜取出兩小顆備用。2、黃骨魚洗淨備用。3、酸菜清洗一下切小...
食材明細主料黃骨魚（3條）酸菜（500克）龍骨（250克）輔料泡椒（適量）姜（適量）蔥白（適量）香菜（適量）胡椒（適量）鹽（適量）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）未知（難度）酸菜黃骨魚的做法步驟1、將黃骨魚粘液洗淨2、自制酸菜洗淨切絲3、泡椒、姜、蔥白、香菜...
“老趙買了袋酸菜，買的排骨中大塊的拿出來2塊，做了酸菜骨肉湯，湯特好喝。做法:大排骨焯水洗淨後入高壓鍋，加蔥、姜、八角、料酒、鹽、香葉上汽煮15分鐘關火，倒入洗淨酸菜煮至入味。”食材明細主料大骨頭（2塊）酸菜（1袋）輔料八角...
食材明細主料魚骨（1斤）酸菜（適量）輔料薑片（適量）鹽（適量）香菜（適量）味精（適量）魚香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸菜魚骨湯的做法步驟1、魚骨切小塊，放入鍋裏煎至兩焦黃2、煎好的魚骨3、放入適量開水和薑片大火煮15分鐘4、加入酸...
食材明細主料排骨（適量）青菜（適量）海帶（適量）調料鹽（2克）清淡（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）排骨青菜海帶湯的做法步驟1、海帶浸泡幾個小時，反覆洗乾淨，切斷備用。2、排骨洗乾淨備用。3、排骨入鍋煮幾分鐘。4、排骨放入高壓鍋，大...
“片完魚片後，魚骨不要扔，做個魚骨湯，喝了胃暖暖的，鮮美下飯！”食材明細主料魚骨（2條）輔料蔥姜（適量）酸菜（適量）調料酸辣湯料（半包）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣魚骨湯的做法步驟1、熱鍋放油，煎魚骨，煎至微黃。2、放料酒去...
“黃花菜被人們譽爲“名菜、美花、良藥”，黃花菜作爲名菜，又被列爲“四大素山珍”（香菇、木耳、冬筍、黃花菜）之一。宋代詩人蘇軾有“莫道農家無寶玉，遍地黃花是金針”之說。黃花菜的維生素含量比捲心菜高10倍，礦物質含量比...
“重慶街頭餐館，家常風味。酸鹹開胃，熱湯暖身。”食材明細主料鯽魚（適量）醃製酸菜（適量）輔料大蔥（適量）老薑（適量）蒜（適量）泡姜（適量）泡椒（適量）花椒（適量）米酒（適量）醬油（適量）胡椒粉（適量）山奈（適量）八角（適量）菜籽油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗...
“花椒魚味道超讚，佐料青花椒是麻煩點，但是成品會讓你懂得一切是值得的，鮮嫩可口，青花椒清香撲鼻。典型川味兒水煮魚，親們要是嫌青花椒不好買太麻煩可以到超市買成品的青花椒調料包也行。這回做的酸菜魚麻辣，酸香絕對值得一...
食材明細主料酸菜（半棵）輔料大骨頭（二斤）蔥（一勺）薑片（適量）酸鹹（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酸菜大骨頭湯的做法步驟1、大骨頭洗淨血水，添半鍋水，開鍋撇去浮末，放蔥薑片小火燉至半小時2、放入酸菜燉一小時小火，然後放入粉絲和鹽...
“花魚兒家的菜菜來了。。。”食材明細主料魚頭（265克）酸菜（125克）輔料薑片（適量）料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜魚頭湯的做法步驟1、食材：魚頭（已洗淨）、酸菜、薑片2、將酸菜放在案板上切碎，待用...
食材明細主料骨湯（適量）鮮麪條（適量）輔料青菜（適量）小蔥（適量）香油（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）骨湯青菜面的做法步驟1、這是上次熬大骨頭的骨湯，捨不得扔掉，就拿來煮麪條了。2、青菜洗淨切段，小蔥取葉子切碎。3...
食材明細主料龍骨（445克）蓮藕（225克）青菜（125克）調料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）青菜蓮藕龍骨湯的做法步驟1、食材：龍骨（已清洗焯水）、蓮藕（已清洗）、青菜（已洗淨）。2、將蓮藕去皮，放在案板上切開。3、...
食材明細主料豬筒骨（適量）東北酸菜（適量）輔料紅尖椒（一個，裝飾用）配料鹽（適量）雞粉（適量）酸鹹（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）大骨頭酸菜湯的做法步驟1、材料：東北酸菜一包、豬筒骨一根、姜、紅尖椒2、燒一鍋開水，大骨頭放進去飛水後...
“炎熱的夏天讓人胃口都變差了，喝一碗酸筍魚骨湯開胃下飯，特別適合夏天。”食材明細主料酸筍（250g）鰻魚骨（500g）輔料芹菜（一棵）蔥（一根）生薑（一塊）蒜頭（2瓣）小米辣（1個）調料花生油（適量）鹽（2匙）雞精（1匙）料酒（1勺）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡...
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