酸菜魚頭湯 的做法 【寧波】酸菜魚頭湯 酸菜魚頭湯 怎麼做

“花魚兒家的菜菜來了。。。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸菜魚頭湯 的做法步驟

• 1、食材：魚頭（已洗淨）、酸菜、薑片

• 2、將酸菜放在案板上切碎，待用。

• 3、燒鍋倒油燒熱，下入已洗淨的魚頭兩面煎一下。

• 4、接着，擱入薑片，加入一些清水。

• 5、加適量的料酒。

• 6、煮開煮上5分鐘。

• 7、然後，合入切好的酸菜翻動一下煮開煮上3分鐘。

• 8、最後，加適量的鹽。

• 9、加適量的味精。

• 10、調味翻勻即成。