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食材明細主料毛蛤（500克）大蒜（2瓣）醋（5克）生抽（3克）輔料食鹽（小許）蒜香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘸汁毛蛤的做法步驟1、毛蛤蜊刷洗乾淨。2、直接放鍋裏，不加一滴水哦。3、翻炒幾下。4、蓋鍋蓋中火煮，能看到蛤蜊張開嘴了。5、...
食材明細主料茭白（3株）調料油辣子（適量）生抽（適量）香醋（適量）白糖（適量）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘸汁茭白的做法步驟1、食材：茭白、油辣子。2、在碟子裏放入適量的油辣子，加適量的生抽。3、加適量的香醋。4、加適量的白...
“相比甜口的毛芋，這種鹹口味的蘸汁吃更受歡迎”食材明細主料芋艿（適量）蒜泥（適量）輔料蒸魚豉油（適量）醋（適量）糖（適量）香油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蘸汁毛芋的做法步驟1、毛芋艿洗淨2、放到蒸格上3、蒸熟的毛芋艿4...
“家宴上那一抹新綠【蘸汁油麥菜】家宴上大魚大肉吃多了，總是要配上蔬菜，蔬菜的做法總是儘可能的簡單些，以達到清口解膩的目的。油麥菜生菜這類蔬菜，生吃熟吃都可以，我更喜歡生吃。配上一個蘸汁，挺好吃呢。年菜還要考慮到造...
食材明細主料花螺（2斤）輔料蔥（適量）小酸橘子（三個）生抽（一勺）米醋（2勺）香菜（一根）蒜片（適量）薑末（適量）香油（適量）料酒（1勺）鹽（少許）姜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘸汁花螺的做法步驟1、買回來的花螺，泡上2小時，水裏放鹽吐出泥沙。2...
“海蔘有多種吃法，但兒子只喜歡蘸汁兒食用。Q彈爽口的海蔘在料汁兒的襯托下好吃極啦!😍”食材明細主料海蔘（適量）輔料蒜末（適量）薑末（適量）小米椒碎（適量）生抽（適量）陳醋（適量）酸辣（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蘸汁兒海蔘的做法步...
食材明細主料橄欖油（適量）蒜頭（半頭）小米辣（1個）輔料生抽（5勺）蠔油（1勺）檸檬（1片）調料香菜（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘸肉醬汁的做法步驟1、生抽和蠔油放入碗中，加適量清水稀釋。2、再擠入一片檸檬的汁水。3、熱鍋放入...
“鴨血裏含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，適量多吃可以防治缺鐵性貧血。”食材明細主料鴨血（400g）姜（適量）蒜（適量）蔥（適量）料酒（適量）生抽（適量）植物油（適量）輔料蠔油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘸...
食材明細主料毛毛菜（345克）圓蛤（430克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）圓蛤肉炒毛毛菜的做法步驟1、食材：毛毛菜（已洗淨）。2、圓蛤（已清洗焯開）。3、將焯開的圓蛤取出蛤肉，待用。4、將毛毛菜放在案板上切開...
“今天有些懶，煮了幾個速凍水餃，拌了一份汁，一會就做好了，吃着很方便。”食材明細主料鹽（1g）白糖（5g）陳醋（30g）味極鮮（10g）辣椒油（10g）輔料大蒜（2瓣）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）餃子蘸汁的做法步驟1、準備大蒜2瓣洗淨2、大蒜切...
食材明細主料羊肉（適量）輔料滷料（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）調味鮮（適量）糖（適量）麻辣（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蘸汁滷羊肉的做法步驟1、備羊肉。2、開水裏可放點木碳或桔皮燒開放進羊肉煮五至十分鐘去味。3、鍋裏放清水和...
“這是一份快手的沒什麼技術含量可以下飯也可以做涼菜也可以作爲點心小吃的一道菜很可口豆腐又補鈣我是很愛吃的嘿嘿”食材明細主料老豆腐（適量）辣椒（適量）蒜（適量）輔料陳醋（適量）糖（適量）香油（適量）生抽（適量）中辣（口味）煎（工藝）廿分鐘...
“海虹：北方叫海虹，南方叫青口，學名叫貽貝，春季4月份正是海虹最肥美的季節，在貝類軟體動物中海虹是最廉價的海鮮了，可它的營養成份卻可以與海蔘媲美。海虹肉含有一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固...
食材明細主料黑豆腐（適量）輔料香菜（適量）蒜（適量）蔥（適量）調料油（適量）鹽（適量）醋（適量）醬油（適量）酸辣（口味）焯（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蘸汁黑豆腐的做法步驟1、一塊黑豆豆腐準備就緒。2、放入放入蔥花，蒜末，芝麻和辣椒粉。3、豆腐沖洗一...
食材明細主料毛芋頭（500g）輔料白砂糖（適量）配料鹽（適量）醋（適量）水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）毛芋頭蘸糖的做法步驟1、準備一些毛芋頭。2、放入一勺鹽和醋加水泡10幾分鐘。3、然後把毛芋頭上的毛毛清洗乾淨。4、蒸...
毛蛤又名麻蛤，是一種無脊椎的海洋動物。作爲海鮮食材，毛蛤在日常飲食中也較爲常見，愛吃海鮮的很多人羣都吃過毛蛤，並且衷愛着毛蛤的美味。從市場上購回的毛蛤，在家自己烹飪的朋友們，你知道毛蛤煮多久合適嗎？煮好嗎的做法以及...
食材明細主料北豆腐（適量）輔料蒜泥（適量）海膽醬（適量）調料生抽（適量）陳醋（適量）醬香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蘸汁豆腐的做法步驟1、北豆腐一塊。2、放入淡鹽水中煮5分鐘（中途翻下）。3、蒜泥、海膽醬、生抽、陳醋、香油拌勻成...
食材明細主料蝦（350克）輔料辣椒（適量）薑片（適量）精鹽（適量）食用油（適量）配料調汁（適量）薑末（適量）蔥末（適量）辣椒油（適量）黑豆豉（適量）味蠔鮮（適量）生抽（適量）微辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）神級（難度）蘸汁蝦的做法步驟1、鮮河蝦冼淨。2、去掉蝦鬚和...
食材明細主料西蘭花（半個）木耳（幾朵）輔料蠔油（一勺）醬油（一勺）香油（一勺）鹽（少許）白糖（少許）米醋（半勺）鹹鮮（口味）調味（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蘸汁西蘭花的做法步驟1、西蘭花，用鹽水泡10分鐘，洗淨切好。2、泡好的木耳下鍋水開以後，煮5分鐘...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料毛蛤蜊：1500輔料食鹽：4味精：2姜：4料酒：4白糖：4陳醋：5具體步驟1.鍋內添多水，燒開2.下入毛蛤蜊大火煮3.見陸續有蛤蜊開口，馬上關火，撈出4.把毛蛤蜊去一半的殼，擺盤...
“雞翅本身的脂肪含量偏高，所以儘量不要用炸，煎的方式來烹調給寶寶吃。今天的雞翅小火慢煮後，脂肪含量還有下降。同時肉爛脫骨，口感更好。煮熟再蘸汁調味的方法，無油煙，讓媽媽們永遠做個美廚娘。雞翅的內部沒有鹽，只要表面有...
“一到春天，菠菜就更爲鮮嫩。今來一款：菠菜餅蘸汁，勁道美味，相當的喜歡哦！”食材明細主料麪粉（適量）菠菜（適量）輔料鹽（適量）油（適量）水（適量）酸辣（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）菠菜餅蘸汁的做法步驟1、取適量麪粉。2、菠菜入開水鍋汆...
“美美的蒸肉片，可口美味，一點都不膩哦！搭配蘸水同食，美妙絕倫！宴請款待不能少哦！”食材明細主料豬肉（適量）澱粉（適量）雞蛋（適量）麪粉（適量）輔料五香粉（適量）鹽（適量）姜粉（適量）酸辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蘸汁蒸肉片的做法步驟1、...
“簡單快手，夜宵也不僅僅是三五好友啤酒擼串，也是給心愛的都市夜歸人一道熱乎乎的慰藉。”食材明細主料麪粉（1碗）輔料蒜（1頭）小蔥（1根）白芝麻（（或黑芝麻）少許）油炸花生米（10顆）調料鹽（1匙）雞精（1匙）花椒粉（1匙）辣椒粉（1匙）辣椒片（（或者辣椒碎）1...
食材明細主料兒菜（適量）輔料蒜泥（適量）調料油（適量）鹽（適量）涼拌醬油（適量）陳醋（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蘸汁兒菜的做法步驟1、選取鮮嫩的兒菜清洗乾淨。2、大的多切幾瓣，小的對半切開。3、鍋中放水，加點油和鹽燒煮...
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