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食材明細主料毛豆（適量）酸菜（適量）肉末（60克）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料玉米油（8克）生抽（2克）酸鹹（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）毛豆炒酸菜的做法步驟1、提前準備好所需要的食材。2、大火燒開，直接下入酸菜煸炒至幹。3、炒鍋倒入玉...
食材明細主料老相食老家手工百葉（200g）輔料肉絲（50g）酸菜（100g）毛豆子（30g）調料其他調味料（適量）鹹鮮（口味）半小時（耗時）普通（難度）酸菜毛豆煮百葉的做法步驟1、老相食手工百葉切6釐米長，0.5釐米寬的條，焯水備用（焯水時放一點小蘇打），肉絲...
“毛豆含有豐富的植物蛋白、多種有益的礦物質、維生素及膳食纖維。其中蛋白質不但含量高，且品質優，可以與肉、蛋中的蛋白質相媲美，易於被人體吸收利用，爲植物食物中惟一含有完全蛋白質的食物。”食材明細主料毛豆（200g）輔料...
食材明細主料魚豆腐（100克）毛毛菜（260克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）魚豆腐炒毛毛菜的做法步驟1、食材：魚豆腐、毛毛菜（已洗淨）。2、將魚豆腐拆開包裝，放在案板上切成片。3、將毛毛菜放在案板上切開...
食材明細主料酸菜（1顆）輔料毛豆米（200g）調料蒜（適量）紅線椒（適量）食用油（適量）鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）雞精（適量）香油（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）酸菜辣炒毛豆的做法步驟1、食材，酸菜，用清水反覆沖洗，切碎。2、新鮮毛豆剝殼...
“一道下飯下面的小菜！”食材明細主料鹹菜（一把）毛豆（適量）輔料辣椒（一點）配料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）毛豆炒鹹菜的做法步驟1、自己家醃製的鹹菜和自己家種的毛豆，純綠色食品哦！2、鹹菜切碎，毛豆洗乾淨...
食材明細主料毛豆（400g）輔料酸菜（350g）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酸菜炒毛豆的做法步驟1、新鮮毛豆剝好，焯水撈出，酸菜切碎。2、蒜，幹辣椒切碎備用。3、起鍋油熱，下蒜，幹辣椒爆香。4、下入酸菜毛豆翻炒。5、烹些料酒，加...
“可以一次炒多點，放在冰箱，當鹹菜吃白粥很舒服。”食材明細主料鹹菜（適量）毛豆（適量）裏脊肉（適量）輔料幹辣椒（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹菜炒毛豆的做法步驟1、原料圖如圖...
食材明細主料毛豆（500g）牛肉（適量）酸菜（1棵）輔料油（適量）蒜頭（1顆）辣椒（1只）糖（適量）醃料油（適量）鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）料酒（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜牛肉毛豆的做法步驟1、預備材料，清洗乾淨，毛豆泡1小時，牛肉醃好，酸菜...
“ 酸筍是從媽媽家帶的小野筍，很嫩很脆，加入花椒和辣椒非常的過癮，也非常的下飯開胃！希望你喜歡！”食材明細主料毛豆（適量）酸筍（適量）輔料蒜（適量）乾紅辣椒（適量）花椒（適量）姜（適量）配料金瀾醬油（適量）料酒（適量）蔬菜精（適量）黑胡椒（適量）鹽（適...
食材明細主料毛豆（280克）瘦肉絲（適量）酸菜梗（200克）輔料料酒（適量）鹽（適量）白糖（適量）雞精（適量）食用油（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）瘦肉酸菜梗炒毛豆的做法步驟1、食材：毛豆。2、瘦肉絲。3、酸菜梗。4、將毛豆剝殼淘洗一下...
“毛豆的做法很多，用瘦肉絲酸菜炒這種做法也是很常見的，這道炒毛豆，是我從小吃到大的一道家常菜。。。”食材明細主料毛豆（240克）酸菜（110克）瘦肉絲（75克）輔料料酒（適量）調和油（適量）鹽（適量）味精（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難...
“鹹香下飯菜。”食材明細主料酸菜（適量）毛豆（適量）輔料蒜末（少許）調料油（少許）鹽（少許）酸鹹（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜燒毛豆的做法步驟1、備用:新鮮毛豆。2、酸菜。3、熱鍋放油下蒜末炒香。4、下毛豆翻炒一下下。5、放...
食材明細主料榨菜（適量）輔料毛豆（適量）肉（適量）調料味精（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）榨菜炒毛豆的做法步驟1、原料。2、熱鍋冷油。3、倒入肥肉粒煸炒。4、倒入瘦肉粒繼續煸炒。5、倒入毛豆翻炒。6、倒入榨菜煸炒至...
食材明細主料酸菜（200克）毛豆（400克）輔料油（適量）味精（適量）白糖（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸菜炒毛豆的做法步驟1、準備食材。2、毛豆去殼備用。3、鍋內放油，待油鍋8分熱時，下毛豆翻炒至變色，放入小半碗水蓋蓋煮至八...
食材明細主料毛豆（適量）輔料酸菜（適量）肥豬肉（適量）火腿（適量）鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）原味（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）毛豆酸菜炒火腿腸的做法步驟1、肥豬肉，火腿，酸菜和毛豆洗淨切好備用。2、熱鍋放入肥豬肉煎出油。3、肉出...
“只需要加點鹽，不需要其他作料，就非常好吃的清淡菜，毛豆炒嫩菜。很濃郁的蘇北農家小炒，吃過一次就難忘。”食材明細主料毛豆（300克）嫩青菜（200克）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）麻油（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗...
食材明細主料毛豆米（適量）青菜（適量）輔料鹽（適量）蒜末（適量）小米椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）衝菜炒毛豆的做法步驟1、毛豆米洗淨。2、青菜洗淨。3、鍋中燒開水，水開後放入毛豆米煮熟，撈起。4、放入洗淨的白菜焯水。...
“一道可以讓你開胃的菜，不是那麼酸，但是很香”食材明細主料酸菜（80克）毛豆（300克）肥瘦肉（70克）輔料姜（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酸菜毛豆的做法步驟1、所有食材如圖2、剝好的毛豆洗淨瀝乾水，酸菜洗淨擰乾水分切小...
食材明細主料毛豆（230克）酸菜梗（適量）魷魚（1條）輔料料酒（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）毛豆酸菜梗炒魷魚的做法步驟1、食材：毛豆（已剝殼淘洗）。2、酸菜梗。3、魷魚（已洗淨）。4、將酸菜梗放在案板上切開，待用。5、...
“鹹香入味，毛豆米粉糯，營養豐富，是炎熱夏季不可多得的美味！”食材明細主料毛豆米（適量）酸菜（適量（炒好））輔料稻米油（適量）鹽（適量）鹹香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸菜燒毛豆米的做法步驟1、毛豆米洗淨去衣加鹽焯水備用。2、酸菜...
食材明細主料毛豆（305克）酸菜梗（適量）瘦肉絲（適量）輔料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸菜梗瘦肉絲炒毛豆的做法步驟1、食材：毛豆。2、酸菜梗。3、瘦肉絲。4、將毛豆剝殼淘洗一下，待用。5、將酸菜梗...
食材明細主料毛豆（255克）酸帶豆（115克）輔料鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸帶豆炒毛豆的做法步驟1、材料：毛豆、酸帶豆2、將毛豆剝殼淘洗一下，待用。3、將酸帶豆放在案板上切碎，待用。4、將淘洗好的毛豆下...
食材明細主料毛毛菜（590克）油豆腐（85克）輔料小蘇打（適量）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）進階（難度）油豆腐炒毛毛菜的做法步驟1、食材：毛毛菜、油豆腐。2、將油豆腐放在案板上切開。3、隨後，在毛毛菜中加適量的小蘇...
食材明細主料毛豆（300g）肉絲（150g）酸菜（半顆）輔料姜（1小塊）蒜瓣（2個）蔥（2根）幹辣椒（3個）青椒（1個）糖（少許）生抽（適量）料酒（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜肉絲炒毛豆的做法步驟1、毛豆用水焯一下、去除豆腥味，酸菜洗淨...
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