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食材明細主料發麪(適量)輔料油(適量)白芝麻(適量)花椒粉(適量)鹽(適量)大蔥碎(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蒸大餅的做法步驟1、發酵好的麪糰分成均等的兩份。2、取一份擀成圓餅,抹上調好的花椒油(油➕鹽➕花椒粉調和成)撒...
“吃春餅是中國民間立春飲食風俗之一,在一些地區立春有吃春餅的習俗。春餅有烙的,有蒸的。(自配方)蒸春餅軟而薄,薄而透、透而筋。”食材明細主料中筋麪粉(300g)開水(適量)涼水(適量)輔料橄欖油((刷餅用)適量)木薯粉(100g)原味(口味...
“北方人喜歡吃麪食,今天我帶來的這道麪食就是“人見人愛、花見花開”的蒸薄餅。這薄餅最講究的是在“立春”那天吃,有“立春吃薄餅”的說法。但好吃的東西是不分四季的,平時想吃就做。蒸薄餅講究的薄而軟。我試過用燙麪...
食材明細主料瘦肉(200g)輔料香菇(5個)蒜苗(1根)芹菜(兩根)雞蛋(一個)生粉(15g)水(20毫升)調料鹽(適量)雞精(少量)蠔油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)蒸肉餅的做法步驟1、食材。2、瘦肉切小塊放絞肉機,蒜苗芹菜切圈,把生粉,鹽,雞蛋,蠔...
食材明細主料南瓜(半個)澱粉(適量)麪粉(適量)發酵粉(適量)食用鹼(適量)雞蛋(一個)菜籽油(適量)輔料鹽(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)進階(難度)蒸南瓜大棗餡餅的做法步驟1、一半南瓜切塊放入鍋內煮熟撈出搗碎成泥,加入適量麪粉,食用鹼,鹽,...
餅子在我們的生活中是十分常見的,特別是在舉辦宴會或者是其他什麼重要的場所的時候,都會有一道甜品的出現,它不一定是餅子,還有其他的甜品的存在喲。那想要知道蒸肉餅怎麼蒸嗎?如果想的話,就一定要去看看下面的文章介紹喲。...
“用最簡單的蝦仁來幫肉餅升級,一樣的簡單,超值的好吃。★這篇可以清楚的顯示,蒸肉餅時加蛋,表面會凝結一層蛋白,適合鹽味比較不宜加醬油。”食材明細主料食材︰豬絞肉(250g)食材︰蝦仁(12只)食材︰香菜(2小束)食材︰蔥(1根)食材︰嫩姜(1小節)...
“最近不能吃煎炸的,炸藕合做不成了,就蒸吧。”食材明細主料豬肉末(100g)蓮藕(兩節,約200g)胡蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)白糖(適量)生油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蒸藕餅的做法步驟1、準備材料,胡...
“如果把“煎”漢堡排變成“蒸”漢堡排,會一樣好吃嗎?結果自然是可列入「又懶又饞又怕胖」的分類項目,簡單又好吃。”食材明細主料豬絞肉(150g)牛絞肉(150g)洋蔥(1/2個)西紅柿(1/2粒)調料牛奶(30ml)醬油(1大匙)米酒(1大匙)粗粒麪包粉(3...
食材明細主料胡蘿蔔(適量)土豆(適量)普通麪粉(適量)香菇(適量)辣椒(適量)輔料生抽(適量)醋(適量)油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蔥香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸捲餅的做法步驟1、普通麪粉緩緩加水和成柔軟適中的麪糰2、分成小麪糰3、擀...
“主角是肉、配角也肉?有沒有看錯,一道又懶又好吃的菜說~其實是地道的節儉料理。將臘味切剩下的頭尾邊角,配上吸汁的絞肉,盛開出最香豔美味的肉餅。”食材明細主料食材︰臘腸(1/2條)食材︰肝腸(1/2條)食材︰臘肉(4片)食材︰絞肉(200g)食材...
“南瓜餅是我們這邊的傳統小吃,我們叫飯瓜塌餅。南瓜餅有蒸和炸兩種熟成方式,口味各有千秋:炸的外脆內軟,蒸的外觀漂亮,軟糯香甜。今天這道小點心,是婆婆準備的,等我發現想拍視頻的時候,她已經把餡弄好,南瓜煮好,正在和麪了。所...
“蛋製品,千姿百態,今就來個簡單好看好吃的疏菜搭配蒸蛋,沒有什麼調味料,只有鹽。”食材明細主料雞蛋(4只)輔料油(少許)鹽(適量)玉米粒(30克)紅蘿蔔(30克)韭菜(50克)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸蛋餅的做法步驟1、雞蛋4只,蛋清...
“可以任意撒棗子和葡萄乾。”食材明細主料南瓜泥(250g)麪粉(300g)酵母(4g)白砂糖(10g)輔料紅棗(適量)葡萄乾(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜蒸餅的做法步驟1、碗裏放蒸熟的南瓜泥250克,麪粉300克,酵母4克,白砂糖10克。2...
食材明細主料四季豆(適量)小蔥(適量)豬肉(適量)麪粉(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)胡椒粉(適量)姜粉(適量)鹽(適量)花生油(適量)麻油(適量)發酵粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)大蒸餃的做法步驟1、麪糰和好放在一邊醒發2、四季豆斷...
“單餅是很多人都喜歡的,抹上醬汁,卷菜、卷蔥,可以卷一切的薄餅,百吃不厭。”食材明細主料麪粉(150g)清水(80g)輔料食用油(少許)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸單餅的做法步驟1、準備麪粉。2、麪粉和清水和成硬一些的麪糰,...
“過節做的時候拍的,現在才整理,夠懶的。嘻嘻~八月十五中秋節,賞月吃月餅。我家的蒸月餅每次很受歡迎,孩子都會說,媽媽你做的蒸月餅超好吃,好吃到爆停不下來呀。”食材明細主料麪粉(1000g)溫水(600ml)酵母粉(8g)白糖(5g)輔料芝麻(50g)...
“離開家鄉多年,想吃家鄉小吃也只能自己學着做了,女兒超級愛吃,非常給面子,不管什麼餡的都愛吃,這是對我最好的鼓勵了,做了6次纔出師😂”食材明細主料五花肉(適量)麪粉(適量)蘿蔔(適量)輔料生抽(適量)葵花籽油(適量)糖(一點點只)鹽(適量)...
食材明細主料大米(看情況。)輔料水(看情況。)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸大米。的做法步驟1、把大米淘好。2、放到蒸鍋裏。3、加入適量的水。4、就可以開始蒸啦!小竅門水不要加都不少,這樣會影響你的口感。...
“紅棗,維生素含量非常高,有“天然維生素丸”的美譽,具有滋陰補陽的功效。可供藥用,有養胃、健脾、益血、滋補、強身之效,紅棗作爲滋補佳品,素有“日食三棗,長生不老”之說。紅棗蒸熟了吃,更容易消化和吸收。蒸大棗,蒸出的棗特...
20分鐘左右。製作紅糖發麪餅的時候要先將紅糖用少量的溫水融化,再與酵母和麪粉混合揉成麪糰。還可以在發麪餅中打入一個雞蛋,不僅能是麪餅更加鬆軟,還能使其顏色更佳,味道上也會更加鮮美。沒有食用完的紅糖發麪餅需要放入...
食材明細主料麪粉(適量)輔料鹽(適量)食用油(適量)原味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)大餅的做法步驟1、溫水和麪醒半個多小時2、取一塊擀成薄餅,撒點鹽,倒點食用油摸勻,切開一個口,疊上團圓3、油鍋加熱,一定小火4、放入擀好的餅...
“已經立春,吃春餅了,蒸出來的春餅又薄又好吃,一起來吧。。”食材明細主料麪粉(500克)輔料開水(100克)涼水(60克)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸春餅的做法步驟1、麪粉里加入開水。2、用筷子拌勻,再加入冷水。3、揉成團醒...
食材明細主料餃子皮(IO張)輔料水(500毫升)調料番茄沙司(一包)辣椒醬(一包)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸餅的做法步驟1、餃子皮備用,把它們每一張抹油。2、把它們上鍋蒸熟10分鐘。3、準備香辣包1包.4、番茄沙司一包。5、...
食材明細主料餃子皮(適量)輔料麪粉(適量)調料玉米油(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸春餅的做法步驟1、買的餃子皮。2、玉米里面放麪粉,調成一個油酥。3、每一個餃子皮都抹上油酥。4、6個摞在一起,上面這個不用抹油...
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