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“把今天採的鮮嫩的鬼菌放點精肉絲，熬成香覃。用來拌麪或者拌飯，估計能特別好吃。”食材明細主料鬼菌（500g）熟精肉（約120g）花生油（150g）輔料上次熬好的香覃（些許）調料蔥（小許）大蒜（幾瓣）花椒八角（小許）食鹽（半克）生抽（10g）白糖（小許）熟白芝...
“買了個生菜，非大葉生菜也非西生菜，用油菌子拌來吃吧。”食材明細主料生菜（一棵）油菌子（適量）調料食鹽（小許）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）松茸香覃拌生菜的做法步驟1、生菜洗淨。2、設絲。3、取油菌子4、放油菌子。5、...
“夏天高溫下做飯絕對是真愛。”食材明細主料蟹黃（100g）口蘑（5個）黑木耳（5朵）肉絲（適量）輔料鹽（1小匙）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菌菇肉絲的做法步驟1、幾種菌菇用水泡後沖洗乾淨。2、黑木耳提前泡發洗淨淖水待用。3、洗...
食材明細主料玉米麪條（80g）輔料清水（若干）調料肉絲小雞樅菌香覃（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉絲小雞樅菌香覃拌玉米麪條的做法步驟1、取玉米麪條。2、浸泡一上午。3、中午下班就可以煮麪條了。4、煮熟的麪條裝...
“少爺他爹這次採的蘑菇多，做出來的湯好鮮美的。”食材明細主料鬼菌（一碗）雞蛋（2個）肉糜（80g）純淨水（適量）輔料食用油（1匙）調料食鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉末鬼菌煎蛋湯的做法步驟1、鬼菌洗淨。2、切蔥，取肉糜。3...
“買不到新鮮松茸，就買油松茸吧。我覺得用來拌菜的話，味道那叫一個鮮香呀。”食材明細主料馬溝芹菜（200g）油松茸（2匙）調料食鹽（1g）雞精（1g）白醋（3g）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）松茸香覃拌馬溝芹菜的做法步驟1、馬溝芹菜已經...
“大年初七，一起吃麪”食材明細主料麪粉（200克）鹽（少許）涼水（適量）輔料木耳（適量）金針菇（適量）尖椒（1個）胡蘿蔔（1小段）瘦肉絲（適量）生抽（1大匙）鹽（1小匙）鹹香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）菌菇肉絲手擀麪的做法步驟1、麪粉加少許鹽拌勻，加涼...
食材明細主料萵苣（1根）輔料香覃及菌油（1匙）調料食鹽（半克）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）松茸香覃炒萵苣的做法步驟1、萵苣去皮洗淨。2、打絲。3、去香覃。4、熱鍋放香覃及菌油，放食鹽。5、放萵苣絲。6、翻炒至萵苣絲變酸...
“夏季太熱，沒胃口，來一碗海帶肉絲菌菇湯，清淡鮮美，營養美味，簡單易學！”食材明細主料海帶絲（適量）肉絲（適量）金針菇（適量）輔料油（適量）蔥（適量）姜（適量）生抽（適量）老抽（少許）鹽（適量）雞蛋（一個）雞精（適量）水澱粉（適量）香菜（適量）料酒（適量）桂花醋（適量）蠔...
“美味瘦身餐。”食材明細主料肥牛（100g）輔料茼蒿（60g）金針菇（30g）調料食鹽（半克）油菌子（10g）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）松茸香覃拌肥牛的做法步驟1、洗淨茼蒿和金針菇，茼蒿只要葉子拿半，菜梗留出來。2、鍋燒開水。3、放金...
食材明細主料西生菜（適量）煮蛋（1個）調料肉絲小雞樅菌香覃（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉絲香覃拌雞蛋西生菜的做法步驟1、取西生菜。2、撕成塊裝盤。3、煮熟的雞蛋去殼。4、分成小塊放生菜上。5、取自己做的肉絲...
食材明細主料米粉（60g）輔料清水（若干）油菜（3棵）調料香覃及菌油（適量）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）小雞樅菌香覃拌粉的做法步驟1、米粉冷水下鍋。2、煮開鍋過冷水，反覆煮2次。3、洗淨油菜。4、油菜放米粉裏。5、煮開鍋即可...
食材明細主料雞胸肉（適量）紫美人（80g）黃瓜（100g）自制肉絲香覃（1匙）調料食鹽（1g）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉絲香覃時蔬拌雞胸的做法步驟1、黃瓜洗淨。2、打絲。3、紫美人打絲。4、放香覃。5、涼雞胸肉再煮一下。6、把雞...
“早起去小公園鍛鍊，發現一窩鬼菌！太開心了，今年的採蘑菇之旅又開始啦。”食材明細主料鬼菌（適量）排骨（幾塊）輔料純淨水（若干）調料食鹽（適量）雞精（適量）洋蔥芽（小許）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鬼菌排骨湯的做法步驟1、採的野...
“把野蘑菇的香味保留的更久一點。除了曬乾就是熬成菌油。我覺得菌油更能保持野蘑菇的鮮香哦。”食材明細主料小雞樅花（400g）花生油（200g）輔料腰果（幾個）白芝麻（1匙）調料蔥（半棵）大蒜（幾瓣）花椒八角（小許）食鹽（3g）生抽（10g）白糖（2g）雞精（1g...
“菌菇與肉絲搭配，味道更加鮮美！喝上一碗營養又暖心！”食材明細主料菌菇（適量）肉絲（適量）面（適量）輔料稻米油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菌菇肉絲麪的做法步驟1、菌菇清洗乾淨，撕成小塊。2、湯鍋內加入...
食材明細主料絲瓜花（適量）麪粉（適量）輔料蘇打粉（適量）配料鹽（適量）水（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油炸鬼的做法步驟1、準備材料2、麪粉加入鹽，蘇打，水，調糊（筷子提起不容易掉就可以了）3、熱鍋下油4、絲瓜花放入麪糊粘滿面...
食材明細主料佛手瓜（1個）輔料熟肉絲（小許）胡蘿蔔（些許）調料小雞樅菌香覃（小許）大蒜（1顆）食鹽（適量）蒜香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小雞樅香覃拌佛手瓜的做法步驟1、佛手瓜洗淨打絲。2、胡蘿蔔打絲。3、鍋燒開水，放菜絲焯水。4、...
食材明細主料幹羊肚菌（20個）瘦肉（100g）輔料蔥（適量）姜（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）油（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）羊肚菌炒肉絲的做法步驟1、瘦肉切絲，用油鹽料酒稍醃片刻，羊肚菌提前泡軟，對半切開，薑絲，蔥段備好。2、油鍋下...
“黑皮雞樅菌具有食用和藥用價值，也是中國傳統的藥用真菌之一。因其鮮嫩醇香，肉質細嫩、潔白如玉、口感獨特、生熟皆可食、食藥兩用、營養豐富而備受人們的關注。”食材明細主料黑皮雞樅菌（250g）瘦肉（250g）胡蘿蔔（半根）輔料紅...
食材明細主料海蔘（一個）綠豆芽（適量）輔料胡蘿蔔（小許）調料食鹽（1g）雞精（1g）陳醋（5g）小雞樅菌香覃（20g）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）海蔘香覃拌綠豆芽的做法步驟1、放了一天的豆芽又長了。2、取出來，摘洗乾淨，切胡蘿蔔絲放一起。3...
食材明細主料鴿胸肉（1個）馬齒莧（100g）調料小雞樅菌香覃（60g）其他（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香覃鴿肉拌馬齒莧的做法步驟1、下午，空氣清新，氣溫爽宜，出去溜達，看到鮮嫩的馬齒莧，採了一把。2、洗淨。3、各種菌菇燉的鴿子。4、鴿...
食材明細主料金針菇（300g）豆乾（3塊）肉絲（50g）輔料生抽（2匙）鹽（2匙）糖（1匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菌菇豆乾炒肉絲的做法步驟1、準備食材，肉絲加料酒鹽生抽醃製十分鐘2、油熱後加入適量肉絲翻炒分離後加入豆乾翻炒1分鐘3...
食材明細主料黃絲菌（500g）輔料西紅柿（一個）辣椒（8個）獨頭蒜（一個）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）噴香黃絲菌的做法步驟1、黃絲菌洗淨撕小2、辣椒切絲，西紅柿切碎，大蒜切片3、黃絲菌先用熱油爆熟起鍋備用4、熱油下鍋，辣椒西紅...
“體寒的人天冷吃拌菜的話，最好燙一下，不過冷水，再加別的拌菜。”食材明細主料包菜（4片）輔料松茸香覃（1匙）調料老乾媽（1匙）食鹽（1g）中辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香覃老乾媽拌包菜的做法步驟1、取包菜。2、扒幾個葉洗淨。3、...
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