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“香酥美味的一頓飯,配上綠豆稀飯最好。”食材明細主料蝦(適量)麪粉(適量)調料鹽(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)進階(難度)熱餅夾炸蝦的做法步驟1、主要原料。2、麪粉加適量水和成麪糰,醒面30分鐘備用。3、將麪糰擀成薄片,刷上...
“別看這一個小小的炸茄夾,看似很簡單,但是還是有點講究的,肉餡要鮮美,外皮要酥脆,調麪糊很關鍵,以前我老爸只用麪粉,裏面加個雞蛋。現在更加講究了,要用一半的麪粉一半的澱粉,裏面還加一點點泡打粉和雞蛋,這樣炸好的茄夾外皮就...
熱油炸。蝦片熱油炸美味,炸得好又美味,用涼油炸沒有香脆的口感。蝦片裹上蛋液,再裹上面包糠,再把食用油用文火燒開至七成熱,就是鍋底粘有小氣泡就可以把蝦片放到鍋中油炸,炸到金黃就可以撈出來了,再用吸油紙過一下油脂,配上番...
“我一直不喜歡吃藕,上次和朋友吃飯,她點了個炸藕夾,一嘗還挺好吃的。於是回家自己也動手做下,讓我們家那口也嚐嚐這美味!”食材明細主料藕(1段)輔料肉餡(適量)雞蛋(一個)蔥(適量)姜(適量)麪粉(適量)配料糖(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)...
“家常菜,夏天做大餅炸藕夾,再來一鍋綠豆稀飯,來個拌黃瓜。太美味了。”食材明細主料藕(適量)豬肉餡(適量)調料蔥(適量)姜(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)味精(適量)香油(適量)麪粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)炸藕夾的做法步...
需要。車輪餅屬於油炸食品,需要熱食,炸好後外表金黃,口感細膩。車輪餅是江蘇省宿遷特色美食,屬於江蘇小吃,製作的食材包括麪粉、白糖、青紅絲等。炸好的車輪餅需要儘快食用,以免影響口感。吃不完的車輪餅,可以用保鮮膜包好,放...
10分鐘左右。用空氣炸鍋熱出來的肉夾饃,外皮會更酥脆,吃着口感會比較佳。肉夾饃儲存的時候要用保鮮盒裝好放在冰箱裏冷藏儲存能儲存1~2天不變質。肉夾饃是陝西地區的特色美食,肉夾饃外皮酥脆,裏面的肉多汁味美,雖然是肥瘦...
熱油。炸蝦片的時候,要等到油大概6分熱的時候,放入蝦片開始炸。用冷油直接炸,那麼蝦片不會膨脹,而且吃起來也比較油膩,放入熱油鍋的蝦片,會立馬膨脹起來,這樣炸出來的蝦片口感會非常香脆。另外,炸好的蝦片可以放入烤箱5分鐘,可...
熱油。鍋裏倒油,加熱至油升溫,可以把手懸空在油麪感受溫度,有熱氣就可以下蝦片,蝦片炸的過程中容易糊,注意把控時間,下鍋後,炸至膨脹即可撈出。蝦片也可以放入微波爐里加熱1分鐘,蝦片即可膨脹,烤熟。炸好的蝦片可以加一些鹽,或...
熱油炸。七彩蝦片炸的時候需要用熱油炸,溫度大約在160度左右,炸的時間不宜過長,大約十幾秒就可以了。若用冷油炸的話,會使蝦片炸的時間變長,而且蝦片會將油吸收進去,口感不佳還油重,所以再炸蝦片的時候,要將油鍋燒熱,再將蝦片...
食材明細主料蓮藕(適量)豬肉餡(適量)蔥花(適量)雞蛋(適量)薑末(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)麪粉(適量)澱粉(適量)其他(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)炸藕夾的做法步驟1、蓮藕去皮切成連刀片2、肉餡里加入鹽、料酒、雞蛋、醬油、...
“外皮酥香,藕夾椒香濃郁。”食材明細主料豬前腿肉(適量)藕(一節)肉餡兒調料鹽(適量)生抽(適量)老抽(可選)蔥姜(適量)花椒粉(適量)蠔油(一點點)麪糊調味麪粉(三分之二)紅薯澱粉(三分之一)鹽(適量)花椒粉(適量)柴雞蛋(2個)清水(適量)鹹香(口味)炸(工藝)...
“快過年了,回家的腳步越來越近,想念家鄉的味道也越來越濃,嘴饞了就自己動手豐衣足食。今天這款炸藕盒改改原統做法,嘗試用炸雞粉將蓮藕包裹起來炸一炸是什麼味道,這種做法雖不如用麪粉糊裹起來炸的好吃,也別有一帆風味。”...
“【炸藕夾】在很多人兒時的記憶裏是過年才能吃到的美味食品。酥脆可口,鮮香美味。現如今,這道美味已成爲家家戶戶餐桌的家常菜。藕原產於印度,後來引入中國。在南北朝時代,藕的種植就已相當普遍,迄今已有三千餘年的栽培歷...
食材明細主料豆腐(1塊)肉餡(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)十三香(適量)食用油(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸豆腐夾的做法步驟1、肉餡中加入鹽,雞精十三香,生抽,老抽,耗油,食用油,蔥花攪拌均勻。...
“炸藕夾是湖北一帶常見的家常菜,怎樣能讓炸好的藕夾更酥脆做過很嘗試,今天就用啤酒代替清水調糊掛漿.”食材明細主料蓮藕(適量)豬肉(適量)姜(適量)蔥(適量)番茄醬(適量)啤酒(適量)輔料料酒(適量)生粉,麪粉(適量)鹽(適量)食用油(適量)鹹鮮...
“看美食天下有一年多了,一直都是用羨慕的眼光看每一個人的作品、日誌,期望有一天我也成爲那樣的媽媽,以後兒子長大了會自豪的和夥伴們說:“來我家吃飯吧,我媽做菜非常棒。”爲了這個目標,我一定要努力!從來只是看,從來沒有發...
“這是夏季最家常的烙餅炸茄子夾,再熬一鍋綠豆稀飯,就點鹹菜。小時候都是坐在院子裏吃飯。這飯食,舒服啊!”食材明細主料圓茄子(適量)豬肉餡(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)醬油(適量)香油(適量)麪粉(適量)澱粉(適量)泡...
“炸蝦和可樂餅是不同的食物嗎?沒錯!一般的日式家庭餐廳裏時常會有出售。後來發現,好像很少看見土豆做成的可樂餅裏有蝦的出現,其實它們組合起來會有奇妙的化學反應哦!”食材明細主料蝦(10只)雞蛋(3個)鹽(適量)麪粉(1碗)輔料土豆(2...
“炸蝦餅是寧波舟山一帶人家的常菜,新鮮的海蝦用麪粉調糊,加上銀芽蔥花,開油鍋炸至酥脆.以前都是在過年過節的時候才能吃上此菜,現如今啥時候想吃做來便是.鮮香酥脆是蝦餅的特色,當小吃,做下酒菜都是上品.”食材明細...
食材明細主料藕(1個)肉末(半斤)輔料蔥(1小束)麪粉(50g)配料鹽(適量)醬油(適量)蔥香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸藕夾的做法步驟1、把藕洗乾淨,切成薄片,備用;把肉末放點鹽、醬油調味,攪拌均勻;然後把攪拌好的肉放在兩片藕片中間,放在...
微波爐,烤箱。潼關肉夾饃是一種很特色的小吃,用微波爐,烤箱,蒸鍋等都是可以加熱的,只不過後來加熱的沒有現成做的口感更好一些,加熱後的肉夾饃的餅胚會變的更硬一些,不過不影響食用,也可以放在蒸鍋上面加熱,加熱好後再把肉餡加...
“茄盒做起來有些複雜,但是吃到嘴裏那一刻,感覺所有的勞動都是值得付出的。”食材明細主料粗茄子(1條)輔料肉沫(適量)調料姜(少許)脆炸粉(1盒)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)夾炸茄盒的做法步驟1、茄子洗淨切成夾刀片,就是一...
“江蘇人個個都超愛吃夾蛋餅,可是自己不能總跑去街上買一個吧,外頭做的餅畢竟沒有自己做的健康。今天偶也來大展身手一回吧,教一教大家這道美味的超級簡單的夾蛋餅。(我以下的食材全都是自己想的大家也可以酌情增添一些番...
“在鮑叔的記憶中,本地有一家阿婆經營的炸物攤,每每只在下午15點後才營業,幾十年來的菜品也不過海蠣餅和蝦餅兩種,近年來卻成爲網紅小攤,前來打卡的遊客絡繹不絕,阿婆還未出攤老位置上就已經大排場龍。與先前鮑叔介紹過的泰...
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