香炸藕夾的做法 - 香炸藕夾怎麼做

“我一直不喜歡吃藕，上次和朋友吃飯，她點了個炸藕夾，一嘗還挺好吃的。於是回家自己也動手做下，讓我們家那口也嚐嚐這美味！”

食材明細

• 其他 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香炸藕夾的做法步驟

• 1、肉餡加薑末、雞精、鹽、糖、料酒、生抽、胡椒粉和少許油攪拌均勻

• 2、藕削皮，切成如圖一刀連

• 3、將肉塞進藕片內

• 4、打一個雞蛋，加入適量清水打勻，同時加少許鹽；再放入過篩的麪粉和泡打粉攪拌成糊狀

• 5、將塞了肉末的藕片沾上蛋糊，下熱油鍋裏炸到兩面金黃即可。裝盤是可撒上蔥花；吃的時候可以沾自己喜歡的醬或者直接吃，趁熱時，外皮鬆脆，裏面裹着肉香，真不錯。