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食材明細主料麪粉(200克)沸水(適量)涼水(適量)輔料麪粉(約2大匙(軟油酥))笨榨大豆油(約2大匙)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香酥手抓餅的做法步驟1、麪粉先衝入沸水攪拌成絮狀2、再加涼水,揉成柔軟的麪糰,餳面半小時以上3、餳...
“我買了兩瓶網紅的雞樅油腐乳,是祖籍雲南的,雞樅菌是當地名貴特產,放在極普通的豆腐乳中就立馬兒上了幾個檔次,但,確實好吃。雲南的豆腐乳是辣的,這跟當時北京的玫瑰腐乳從顏色到味道上完全不一樣。年紀小時不怎麼敢吃辣的...
“不用揉麪輕鬆就能吃上美味小點心。”食材明細主料手抓餅(1張)紫薯泥(適量)輔料芝士(適量)蛋液(少許)黑芝麻(少許)調料煉乳(少許)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)手抓餅版紫薯芝士酥的做法步驟1、手抓餅一張從冰箱取出解凍10分...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料中筋麪粉:240輔料豬油或者色拉油:6大匙開水:半杯冷水:半杯鹽:適量具體步驟1.將材料揉勻成麪糰(先放開水,攪和一下就放冷水),蓋上布或保鮮膜餳20分鐘2.餳好...
“香椿頭因爲有亞硝酸鹽,所有大家吃之前都要焯水去除部分亞硝酸鹽,但相對而言越老的香椿頭亞硝酸鹽越多,嫩頭會少些,偶爾吃些嫩香椿也是沒什麼大問題的,而且還別有風味!”食材明細主料香椿頭(適量)手抓餅(3張)熱狗腸(3根)生菜(適量...
“想吃蝴蝶酥不會做酥皮,萬能的手抓餅又來了。”食材明細主料手抓餅(1張)輔料白砂糖(適量)蔓越莓幹(適量)酸甜(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)手抓餅蝴蝶酥的做法步驟1、準備好所有材料。2、手抓餅提前解凍,撒上白砂糖。3、蔓越...
食材明細主料手抓餅(適量)輔料紅薯(2個(或紫薯))調料雞蛋液(2顆)鹹香(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)手抓餅桃花酥的做法步驟1、將一張手抓餅鋪平捲起來,切成三段四段都可以,我切的是三段,做出來比較大。2、揉成團擀麪杖擀一下...
“悠閒的週末,烤點小零食,這款手抓餅版小麻花,操作簡單易上手,特別酥脆。”食材明細主料手抓餅皮(2塊)糖粉(少許)輔料雞蛋(1個)甜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)手抓餅麻花酥的做法步驟1、準備好食材。2、兩塊手抓餅皮靜致2分...
“有時下廚房真的需要一種勇氣!真的,一點不騙人。從來沒有想過,自己會動手去做這個街邊很火的小吃-----臺灣手抓餅。從不給他吃這些露天小吃車上的食物,有一天豆豆的五姥姥來家裏,買了這種餅給豆豆吃。結果,把小東西的饞蟲...
“今天又用手抓餅解鎖一道新小吃,做法超級簡單,懶人輕輕鬆鬆在家就能搞定。”食材明細主料手抓餅(1個)香蕉(1根)雞蛋(1個)輔料芝士碎(少量)芝麻(少量)甜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)手抓餅香蕉酥的做法步驟1、準備好材料。2、...
食材明細主料手抓餅(4張)輔料白糖(適量)雞蛋(1只)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)手抓餅版蝴蝶酥的做法步驟1、食材:手抓餅、雞蛋、白糖。2、將雞蛋打入碗中,打成蛋液。3、取手抓餅4張室內回溫軟化。4、接着,在硅膠墊上加...
“很多姑娘們都愛吃拿破崙酥,小姿也不例外。但是自己做的話,揉酥皮實在很麻煩,今天給大家介紹一種懶人做法,用手抓餅代替酥皮,省去了咱們揉酥皮的時間,烤好後擠上淡奶油,裝飾好水果,撒上糖粉,酥到掉渣渣。千層酥是一款法式傳統...
“椒鹽手抓餅融合了椒鹽、蔥油和芝麻的多重香氣,吃起來香香的、脆脆的,真是不錯,就是椒鹽放的有點多,稍微有點鹹了。”食材明細主料B:溫水(60克)A:麪粉(100克)B:麪粉(100克)B:鹽(2克)A:沸水(50克)輔料蔥花(適量)油(適量)椒鹽(適量)芝麻(適量)其他...
“市場賣的手抓餅油不是一般的多,總想做出鬆軟的手抓餅,試了一些方法,今天這個還是不錯的,餅皮鬆軟,口感細嫩!”食材明細水油皮中筋粉(300克)色拉油(20克)清水(140克)油酥中筋粉(100克)色拉油(50克)輔料生菜(適量)培根(1袋)番茄沙司(適量)鹽...
食材明細主料手抓餅(2張)輔料豆沙餡(150g)調料蛋黃液(1個)白芝麻(少許)鹹甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)手抓餅豆沙酥的做法步驟1、手抓餅解凍。2、從一頭卷緊切小份。3、把手抓餅塊豎起按扁擀開。4、包入豆沙餡。5、按壓成...
“紫薯酥好吃,但是外皮不好做,用手抓餅一樣可以,手殘黨也可以變大廚👨🏻🍳”食材明細主料紫薯(1個)手抓餅(1片)輔料牛奶(10ml)白糖(30g)雞蛋(1個)芝麻(適量)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)手抓餅版紫薯酥的做法步驟1、紫薯洗淨,...
“酥酥脆脆,在家可以做零食!”食材明細主料麪粉(300克)輔料植物油(1匙)鹽(0.2匙)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油酥手抓煎餅的做法步驟1、一碗熱水加鹽融化,和麪(用筷子拌成小塊)2、涼涼後揉成麪糰,在放置一會!3、熱油澆在麪粉...
“這是一道很受歡迎的平民小吃。來自《孟老師的中式麪食》,我做了一點修改,加了蔥花和椒鹽。千層層的餅皮,酥酥軟軟,越吃越香!做法也很簡答哦。”食材明細主料中筋麪粉(300克)輔料豬油(20克)配料鹽(1/2小勺)冷水(190克)色拉油(適量)...
“手抓餅的N種吃法。”食材明細主料手抓餅(1個)火腿腸(1根)輔料雞蛋(1個)芝士碎(適量)調料番茄醬(適量)鹹香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)手抓餅版火腿酥的做法步驟1、手抓餅切好,雞蛋打散。2、火腿腸切小口,別切斷。3、刷上雞蛋...
“在我家冰箱裏,手抓餅是常備的半成品之一,每到週末我都是自己做早餐給家人吃,極少出去買,所以就會準備一些比如吐司片,手抓餅……之類的,透過簡單加工就能吃的半成品,今天分享的手抓餅版肉鬆酥是以手抓餅作爲主要食材,加入的...
“手抓餅卷香腸,用手抓餅胚把熱狗香腸捲起來,烤熟就可以吃了,特別的省事。不需要和麪,也不需要擀麪,能節約很多的時間,對於龍寶這種手殘的南方人來說,真的是很方便”食材明細主料手抓餅(2張)熱狗腸(4根)生雞蛋黃(半個)輔料黑芝麻(適...
“手抓餅酥酥條,孩子超喜歡的美味小吃,隨時可以做哦”食材明細主料手抓餅(2個)白砂糖(適量)雞蛋(1個)輔料糖粉(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)手抓餅酥酥條的做法步驟1、手抓餅2個疊起來,手抓餅最好是微微軟化的狀態,待...
“桃花酥是一款傳統的點心了,因外形酷似桃花而得名,桃花酥是一款起酥點心,千層酥皮的製作還是有一些繁瑣的,耗費的時間比較長,所以很多人望而卻步,尤其是剛入坑的新手,就算再喜歡也都放棄了。我今天分享的這款桃花酥是懶人版...
“紅薯的營養價值高,是人人皆知的,紅薯是世界衛生組織評選出來的“十大最佳蔬菜”的冠軍。紅薯的做法千變萬化,今天給大家推薦一款以紅薯爲主角的手抓餅。我家先生是不喜歡吃紅薯的,這款紅薯餅先生吃了,連聲稱讚說:這樣吃紅...
食材明細主料芋頭泥(適量)手抓餅(2張)輔料雞蛋液(1個)鹹香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)手抓餅版芋泥酥的做法步驟1、把芋泥揉成光滑小圓子備用,手抓餅在常溫下5分鐘即可變軟。2、把手抓餅捲起來,切成六等分,按照紋路壓成餅皮,...
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