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“夏季天氣炎熱、潮溼,再加上人體新陳代謝旺盛、體力消耗大,就應該補充更多的蛋白質來保持體力。豆腐是很好的選擇,但是夏季補充營養應該以清淡爲主,那麼冬瓜豆腐菌菇湯我覺得可能是最佳了。”食材明細主料豆腐(150g)冬瓜(26...
“俗話說:“魚上火,肉生痰,豆腐青菜保平安”,夏日雖炎炎,但肉不能一點不吃,配上豆腐,讓你吃得既開心又健康。”食材明細主料北豆腐(100g)輔料洋蔥(100g)西紅柿(100g)瘦肉(50g)綠葉蔬菜(適量)配料生薑(適量)油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)...
“廚子:大任餐廳:吃貨家族:大丁,Dorathy劇情介紹:這道大任新作的豆腐湯,湯汁鮮美,微辣,作爲下飯菜還是不錯的;創新的地方是這種豆腐湯加入了白花椒,香葉,使得湯汁更加濃郁!!!白糖使得湯汁更加鮮美!!!享受美食的時刻來咯!!!”食材明細主料...
“驅寒保暖、香辣開胃、滑嫩爽口。”食材明細主料嫩豆腐(400g(兩碗))輔料紅薯粉條(50g)蘿蔔丸子(適量)大骨湯(適量)調料鹽(3g)胡椒粉(2g)味精(2g)油潑辣子(適量)青蒜碎(適量)姜泥汁(2勺)香辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐湯的做法步驟1...
“前幾天有大喜大的咖喱調味料做的咖喱雞蓋飯特別得到老公的肯定,今天準備試試大喜大的牛肉粉,先做個湯!哈哈,老公也非常滿意!嘻嘻”食材明細主料豆腐(1/3塊)藕(七八片)木耳(三四朵)青筍(五六片)輔料豬皮(50g)配料牛肉粉(10g)蠔油(1勺)香油(適量)...
“嫩豆腐湯是一道美味的家常湯品,主要材料爲豆腐、香菇、火腿腸等等。成品湯汁白亮,鮮香可口,很適合大衆口味的一道美食。”食材明細主料豆腐(適量)幹香菇(適量)火腿腸(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)香菜(適量)花生油(適量)鹽(適量)雞精(適量...
食材明細主料巴沙魚柳(適量)輔料豆腐(一塊)芹菜(一份)生薑(一顆)西紅柿(一顆)調料鹽巴(適量)味精(適量)醋(適量)胡椒粉(適量)蠔油(提鮮用)食用油(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐魚湯的做法步驟1、把需要的食材洗一下,切小塊,然後...
食材明細主料嫩豆腐(1袋)豬瘦肉(100g)蛤蜊(150g)雞蛋(1個)小蔥(4根)輔料蒜泥(1小勺)辣椒粉(1大勺)辣椒油(1大勺)芝麻(適量)食鹽(少許)水(3杯)醬油(適量)生薑泥(½小勺)胡椒粉(少許)微辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)純豆腐湯的做法步驟1、1在砂鍋...
“食材:2斤土家雞1只,豆腐半斤,調料:精鹽,蔥末,方法:1、雞去毛和內臟冼淨,切大塊。2、豆腐切方形,3、將切好的雞過開水,用清水衝冼後瀝乾待用,4、取湯鍋放適量的清水,下入過好水的雞塊燉半小時。5、再放進切好的豆腐和鹽煮15分鐘,6...
“#豆腐#,天冷了,豆腐濃湯,暖暖的。”食材明細主料豆腐(100克)黃瓜(一根)西紅柿(一個)平菇(50克)蔥(20克)輔料調和油(適量)鹽(少許)生抽(適量)醋(適量)胡椒粉(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆腐濃湯的做法步驟1、準備原料:黃瓜、西紅...
“端午節到了,各單位都會發一些鹹鴨蛋,枇杷,糉子等等。端午要吃鹹鴨蛋,是蘇州習俗。我總覺得鹹鴨蛋太鹹,所以花了點心思,做了這款金湯豆腐。蛋黃煮成濃湯,放入嫩豆腐一起燉煮,豆腐吸收蛋黃的鹹香鮮,加上蛋黃湯略有沙沙口感,別有...
“豆腐,古稱“福黎”,是我國素食菜餚的主要原料,歷來受到人們的歡迎,被譽爲“植物肉”。其營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,其消化吸收率達95%以上。豆腐爲補益清熱養...
食材明細主料老豆腐(適量)鮮香菇(適量)輔料海帶結(適量)瘦肉(適量)花椒(適量)八角(適量)蒜蓉(適量)薑末(適量)小米椒圈(適量)豆瓣醬(適量)老抽(適量)胡椒粉(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)蒜苗(適量)微辣(口味)煲(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)灌湯豆腐的做...
“備適量的白豆腐切小塊待用。過濾好的豆漿倒進湯盆或湯鍋裏煮開,倒進切好的豆腐。調入精鹽,調味鮮煮入味。最後調入雞精,蔥花即成。小提示:煮的時候不要離開,豆漿煮開後會向鍋外液出,要適當關火哦!”食材明細主料豆漿(適量)...
“鮮,嫩,滑,爽。”食材明細主料魚骨(一條)豆腐(300g)輔料金針菇(一袋)鹽(7g)雞精(3g)白胡椒粉(2g)料酒(5g)蔥(適量)香油(2g)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魚湯豆腐的做法步驟1、豆腐切塊。2、平底鍋煎制豆腐定型即可,預防燒...
食材明細主料毛豆(適量)輔料豆腐(適量)小辣椒(適量)調料姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)毛豆豆腐湯的做法步驟1、熱油豆腐下鍋煎一下。2、翻面煎一下。3、放入薑片和兩個小辣椒。4、加入適量水...
“辣豆腐湯是一道做起來非常簡單又快速的湯品,只需7到10分鐘就可以完成上桌。”食材明細主料內酯豆腐(一盒)花甲(4到5粒)肉末(100克)韓國辣椒粉(3大匙)韓式蝦醬(1~2茶匙)水(150ml)蔥末(一大匙)蒜末(適量)輔料調味料(適量)醬油(一大匙)麻油(...
“有一兩樣材料是別的菜多出來的一點,被俺扔進去了,,嘿嘿。。多出來一點麻煩嘛。”食材明細主料豆腐(一塊)皮蛋(兩個)瘦肉(200g)輔料姜(一片)蔥(一顆)配料鹽(4g)味精(1g)雞精(2g)白胡椒(2.5g)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)皮蛋豆腐湯的...
食材明細主料豆腐(一塊)輔料農家醬(50g)小蔥(適量)油(適量)配料味精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬湯豆腐的做法步驟1、豆腐一塊、農家醬、小蔥。2、把蔥切成蔥花。3、豆腐切成小塊。4、起鍋熱油,爆香蔥花(留一部分放...
“豆腐熘過之後,其營養成分能夠很容易地被人體吸收。如果和蔬菜、蛤蜊等一起搭配做湯的話會使口感更好,是一道很好吃開胃湯。”食材明細主料嫩豆腐(1袋)青蛤(180克)輔料金針菇(1/2袋)角瓜(1/4)洋蔥(1/2)雞蛋(1枚)紅辣椒(1/2)魚湯(1杯)配...
“關於魚的一切美食我都喜歡,尤其是簡單美味的魚湯,每次我都能喝好幾碗,可是還是覺得意猶未盡呢,嘿嘿~~跟大家分享下我做的魚湯啦”食材明細主料魚頭(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)豆腐(適量)香菜(適量)魚香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難...
“鮮湯豆腐是用濃縮高湯和豆腐煮制而成的,這種濃縮高湯用法簡單方便,是零廚藝不錯的選擇。其實如果時間充裕,自己完全可以用骨頭熬湯,用來製作各種菜餚,這樣的骨頭湯更健康一些。”食材明細主料豆腐(1塊)輔料濃縮高湯(1包)香油...
食材明細主料豆腐(適量)輔料蔥(適量)紅辣椒(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)濃湯豆腐的做法步驟1、豆腐洗淨切塊,撒上鹽和十三香醃半小時,蔥剝皮洗淨、辣椒洗淨2、蔥切蔥花,辣椒切段,鍋中放...
食材明細主料豆腐(適量)西紅柿(一個)青瓜(半個)蔥(適量)輔料調和油(適量)鹽(少許)醬油(少許)醋(少許)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆腐絲湯的做法步驟1、爆香蔥花。2、放入豆腐絲炒至微黃。3、加入西紅柿炒出紅油。4、...
食材明細主料蜆(15-20只)豆腐(1塊)輔料蔥(少量)姜(少量)鹽(按口味)油(少量)甜香(口味)煲(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐蜆湯的做法步驟1、預備好材料,清洗乾淨,一斤蜆(蜆需要吐沙,放在水裏加點鹽,2小時就吐沙了)一根蔥一磚豆腐少量姜。2、蜆...
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