純豆腐湯的做法 - 純豆腐湯怎麼做

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純豆腐湯的做法純豆腐湯怎麼做

食材明細

主料

嫩豆腐 （1袋）
豬瘦肉 （100g）
蛤蜊（150g）
雞蛋（1個）
小蔥（4根）

輔料

蒜泥（1小勺）
辣椒粉 （1大勺）
辣椒油 （1大勺）
芝麻（適量）
食鹽（少許）
水（3杯）
醬油（適量）
生薑泥 （½小勺）
胡椒粉 （少許）

微辣（口味）
燉（工藝）
三刻鐘（耗時）
普通（難度）

純豆腐湯的做法步驟

1、1在砂鍋炒制調料。在砂鍋放入辣椒油和芝麻油、辣椒粉後在弱火炒制，如果用烈火炒制或炒制時間太長，辣椒粉就會燒焦，應注意。
2、2.炒豬肉，將用炒辣椒粉的調料調味的豬肉放入鍋裏炒。
3、3.加水後放入蛤蜊並燉煮

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