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“今天菜市場做臘腸,剩了些豬皮,想着做什麼好,就想起小時候的豬皮蘸糖,黏糯甜滋滋,吃起來滿滿膠原蛋白和甜蜜口感,帶來給大家,食材雖至簡,口感卻棒棒的,希望大家喜歡。”食材明細主料豬皮(適量)輔料生薑(適量)白糖(適量)甜味(口味)燉(工...
糯米用水泡4個小時以上,然後放在蒸籠裏面加熱蒸熟,然後用擀麪杖不停的搗鼓,直至糯米變的軟爛即可,最後放在油鍋上面煎至兩面金黃,紅糖提前用水加熱泡好後,淋在餈粑上面。紅糖最好用塊狀的,然後掰細後放在碗裏面,用微波爐加熱...
食材明細主料香芋(730克)白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蘸糖香芋的做法步驟1、食材:香芋、白糖。2、在小碗裏舀入適量的白糖。3、將香芋洗淨撈出。4、接着,在高壓鍋放入適量的清水,擱入蒸架。5、然後,放入清洗好...
食材明細主料毛芋頭(500g)輔料白砂糖(適量)配料鹽(適量)醋(適量)水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)毛芋頭蘸糖的做法步驟1、準備一些毛芋頭。2、放入一勺鹽和醋加水泡10幾分鐘。3、然後把毛芋頭上的毛毛清洗乾淨。4、蒸...
食材明細主料滷豬皮(適量)輔料芹菜(適量)辣椒(適量)蒜末(適量)生薑(適量)調料生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬皮的做法步驟1、豬皮放入滷水中煮熟,撈出清理掉肥肉。2、滷好的豬皮。3、切片。4、芹菜辣椒生薑備用。5...
食材明細主料豬皮(適量)輔料油(稍寬)原味(口味)炸(工藝)數天(耗時)進階(難度)豬皮泡的做法步驟1、準備好豬皮清洗乾淨,起鍋燒水,放入豬皮煮熟,用筷子能叉得進就可以了(我這裏是平時吃肉取下來的肉皮,集攢下來放一起了)。2、刮掉油脂,清洗...
“豆腐裏的高氨基酸和蛋白質含量使之成爲穀物很好的補充食品。豆腐素有"植物肉"之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量,對孩子們的生長髮育幫助極大。蘿蔔和豆腐的組合很少能...
“豆腐是我喜歡的食材,好吃又健康。今天這道脆皮豆腐更是美味,煎好的脆皮豆腐外皮脆脆的,裏邊滑嫩多汁,再蘸上一些鹹香微辣的蘸汁,別提多好吃了~~”食材明細主料雞蛋豆腐(1盒)輔料剁椒(1茶匙)大蒜(2瓣)香蔥(2棵)小尖椒(1個)鮮味醬油(...
食材明細主料餃子皮(適量)大蒜粒(適量)輔料辣子面(5克)小蔥圈(3克)幹辣圈(3克)鮮雞汁(2ml)香醋(10ml)鹽(0.5茶匙)微辣(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)懶人蒜蘸餃子皮的做法步驟1、蒜搗碎或者搗成蒜泥;小蔥切成蔥圈(蒜苗也很好);乾紅辣椒切...
食材明細主料豬肉末(適量)春捲皮(適量)輔料青椒粒(適量)紅椒粒(適量)洋蔥粒(適量)菠蘿(適量)蔥(適量)蒜(適量)姜未(適量)配料鹽(適量)番茄沙司(適量)白醋(適量)糖(適量)味精(適量)雞粉(適量)酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)脆皮豬肉卷糖醋的做法步...
“家裏攢的豬皮,一次性全解決了,呵呵...喜歡辣一點朋友,可以依個人口味酌情放尖椒,或者熗蔥花的時候順便先熗個小米椒。”食材明細主料豬皮(適量)輔料西蘭花(半顆)胡蘿蔔(半個)尖椒(三個)蔥花(適量)配料雞精(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工...
食材明細主料芋頭(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芋頭蘸糖的做法步驟1、芋頭一個2、削皮洗淨切厚片3、淘洗後洗過下鍋蒸4、蒸至芋頭軟面,拿出5、擺盤然後均勻的撒上一層白糖就行了...
可以放糖也可以不放糖,根據個人口味。吃火鍋時調配的蘸料樣式有很多,比如酸辣口味放醬油、蔥花、芝麻、小米辣、香油、香蔥即可,麻醬口味放麻醬、香蔥、香油、麻油即可。白糖放入蘸料中可以增加甜味,使其口感更佳美味。白...
“兒時美味,畢生難忘。”食材明細主料雞蛋(四個)輔料白糖(適量)甜香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋蘸白糖的做法步驟1、雞蛋放入水中煮熟。大概開鍋後蓋蓋子煮8分鐘。2、撈出雞蛋過一下涼水。3、剝去蛋殼。4、切開撒上...
“做起來簡單吃起來好吃😋軟軟的滑滑的甜甜的,芋頭是我們生活中常見的一種食物。它裏面含有豐富的蛋白質、鈣、磷等多種礦物質、也含有不少維生素,營養比較豐富。”食材明細主料芋頭(500g)輔料糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時...
“發這個菜譜,只爲了懷舊一下兒時的記憶。小時候生活在鄉下,每到年底,鄰居們都會聚在一起搗麻餈,孩子們圍在邊上等着大人抓一塊搗成粘粘糯糯的餈粑遞過來,趁熱蘸着旁邊備好的紅糖塞到嘴巴里,又甜又糯的感覺至今還在……😄”...
“元氣滿滿,酸甜可口,不加糖醋,原汁原味,膠原蛋白充足的酸甜豬皮😱😱😱是的,客家妹又回來了!!!!做菜的理念還是沒變!!!沒錯,仍然是堅持原汁原味,清甜可口,營養健康,物美價廉的舌尖享受💕💖💝”食材明細主料豬皮(100g)西瓜(50g)青椒(50g)輔料...
“昨天看到有賣新鮮芋頭的,買來了。早上蒸了蘸糖吃,咬一口心裏都是甜的!軟軟糯糯滑滑滴”食材明細主料芋頭(適量)輔料蔥(適量)新鮮花椒(適量)姜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)糖(適量)油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸芋頭蘸糖...
“現在正是吃菠菜的時候,菠菜含鐵比較高,營養豐富。含有的草酸用熱水焯一下就去除了。今天我用幹豆腐卷焯好的菠菜蘸醬吃,清清腸胃!”食材明細主料幹豆腐(3張)菠菜(適量)雞蛋(2個)尖椒(1根)輔料黃豆醬(100克)醬油(1匙)鹽(少許)醬香(口味)...
“用料:豆腐,雞蛋1個,配料:精鹽,食用油,調汁:生抽,辣椒油,蒜米,蔥末,陳醋,耗油調,味汁。將所有的調汁配碗中待用。方法:1、豆皮切方形撒鹽醃製,2、雞蛋打入碗中攪成蛋液。3、將醃好的豆腐放進蛋液裏浸上一層蛋液,4、浸好蛋液的豆腐放...
“之前還從來沒有用橙皮特意做過什麼東西,吃橙子的時候也是直接就剝開把皮扔掉了,這次試着做了下,味道出乎意料的不錯,看來之前浪費了不少呀。。材料:兩個橙子的橙皮,細砂糖100g,糖粉20g,水適量,鹽2小勺”食材明細主料橙子(兩個...
“某天買菜時看見有賣小芋兒的,芋兒太小了,好像賣不動,只聽見賣主說:這芋兒雖小,但是卻非常好吃,面面的、甜甜的,買一些嚐嚐吧,聽着賣主的懇求聲,看着眼前可愛的小芋兒,最終還是停下了腳步……這芋兒如賣家所說,實在太好吃了,軟軟...
食材明細主料豬皮(適量)輔料紅棗(適量)紅糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)進階(難度)紅糖紅棗豬皮凍的做法步驟1、豬皮剃去多餘的油脂冼淨。2、放進開水裏去毛醒味。3、撈出再用清水衝冼後改刀。4、改好刀的豬皮放進電壓鍋裏...
“豬肝有補鐵補血的功效,我家每月都會吃一兩次。”食材明細主料新鮮豬肝(400g)輔料小米辣(4個)幹辣椒(4個)大蒜(2瓣)生薑(1塊)大蔥蔥葉(2根)小蔥(2根)八角(1個)桂皮(1塊)香葉(2片)料酒(少許)花椒(10顆)鹽(少許)生抽(2勺)醋(少許)白糖(少許)雞精(少許)芝麻...
食材明細主料紅芋頭(兩個)輔料白糖(適量)枸杞(適量)甜香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅芋頭蘸糖的做法步驟1、紅芋頭洗淨2、放入開水鍋籠篳上3、蒸三十分鐘4、晾涼後去皮5、白糖備用6、去皮後的芋頭撒入白糖,放入枸杞點綴7...
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