紅燒肉圓的做法 - 紅燒肉圓怎麼做

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紅燒肉圓的做法步驟

• 1、肉末加入兩茶匙料酒，胡椒粉，三分之一茶匙鹽，雞粉

• 2、加入一小碗水朝一個方向拌勻上勁

• 3、加入一小把生粉

• 4、再次朝一個方向拌勻上勁

• 5、起油鍋倒入適量底油燒至七成熱，把肉餡捏成圓子下鍋炸制

• 6、炸制變色定型撈出備用

• 7、將鍋裏的油倒出倒入圓子加入沒過圓子的清水，加入兩茶匙生抽，兩茶匙老抽，兩茶匙白糖大火燒開改中火

• 8、燒至湯汁濃稠即可

• 9、成品