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食材明細主料鮁魚(適量)輔料姜蒜(適量)配料醬油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)乾燒巴魚的做法步驟1、鮁魚切片,放入盤中空出魚肉中的水分2、鍋中加油燒熱3、放入魚炸至兩面金黃入盤4、另起鍋加油蔥姜放入炸...
食材明細主料魚下巴(800克)輔料澱粉(適量)植物油(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)老抽(少許)生抽(少許)鹽(少許)白糖(少許)醋(少許)幹辣椒(少許)花椒(少許)大料(少許)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒魚下巴的做法步驟1、魚下巴洗淨控...
“1,巴浪魚洗淨裏幹水2,下油炸3調汁巴浪魚放入煮勾芡即可”食材明細主料巴浪魚(500g)輔料醬油(適量15g)老抽(適量)白糖(3匙)燒汁(400)水(400g)鹽(1匙)味精(1.5匙)雞粉(1匙)鹹甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燒汁巴浪魚的做法步驟1、魚洗...
食材明細主料巴沙魚(1塊)醃料汁:蔥段(適量)薑片(適量)料酒(1勺)食鹽(適量)生抽(1勺)老抽(半勺)蠔油(1勺)調料食用油(2勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)照燒巴沙魚的做法步驟1、巴沙魚從冰箱取出化凍。2、準備蔥段和薑片。3、化凍的巴...
食材明細主料巴沙鰭魚(適量)生薑(幾片)輔料玉米油(8毫升)鹽(2克)玉米澱粉(一勺)生抽(3毫升)老乾媽(一勺)料酒(一勺)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒巴沙鰭魚的做法步驟1、鰭魚用玉米澱粉,生抽,鹽,料酒,老乾媽醃製一會備用。2、油鍋...
“我們家的那位說他最不喜歡吃魚了,可是魚有營養呀。他必須要吃,可是要如何讓他心甘情願的吃到也是件難事情。我知道他喜歡吃味道重的東西,因爲懶又喜歡吃不大吐刺的東西。所以就做了一道乾燒鯽魚,結果是讓他感覺滿嘴流香...
食材明細主料鯽魚(適量)輔料冬筍(適量)豬肥瘦肉(適量)香菇(適量)調料蔥薑蒜(適量)幹辣椒(適量)豆瓣醬(適量)鹽(適量)味精(適量)糖(適量)料酒(適量)老抽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)胡椒粉(適量)麻油(適量)紅油(適量)澱粉(適量)色拉油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分...
“【紅燒下巴】在浙江菜系裏也算是小有名氣,所謂‘下巴’指的就是草魚頭,與之呼應的還有一道菜叫做【紅燒划水】,‘划水’指的是魚尾。”食材明細主料草魚頭(2個)紅椒(適量)輔料青蒜(適量)蔥(適量)薑絲(適量)配料紹酒(2大勺)醬油(3大...
“這是在超市裏買的,商家說是龍利魚翅,感覺不對,因爲龍利魚應該是踏板魚,二者的形狀差別太大。於是百度搜一搜,確實有這種水產品,是越南進口的巴沙魚翅,也就是尾鰭。”食材明細主料巴沙魚翅(800克)輔料純淨水(適量)調料油(適量)鹽(8...
““魚下巴”就是魚嘴的後面連着魚鰭的一塊肉。如果魚的個頭小,這塊肉根本體現不出來。這兩塊“魚下巴”的約1斤,這個魚頭的重量7斤多。燒製方法很簡單,味道很鮮美。”食材明細主料魚下巴(500克)輔料油(20克)鹽(6克)醬油(15克)白...
食材明細主料鯧魚(1條)輔料蔥(10克)姜(5克)蒜(4瓣)紅辣椒(5個)麪粉(5克)配料花椒(1勺)花生油(30毫升)料酒(15毫升)生抽(15毫升)老抽(5毫升)白糖(20克)醋(15毫升)胡椒粉(2克)味精(2克)香油(5毫升)麻辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)乾燒鯧魚的做法步驟1...
說起乾巴魚,可能許多人不知道是什麼東西。乾巴魚即就是曬乾或者烤乾的小魚乾,吃起來有股濃濃的腥味。有的人覺得乾巴魚味道很香,有的人覺得那股味道很臭,這個要根據個人的口味。乾巴魚怎麼做好吃,我來給大家科普一下這個問...
地球上海水的覆蓋面積是陸地的三倍,許多地區的祖先是靠着海中的魚類來生活。海中的食物資源非常豐富,除了各種美味的海鮮,還有非常多種類的魚。那麼巴沙魚可以紅燒嗎?一起來了解一下。一、巴沙魚可以紅燒嗎萬物皆可紅燒,...
食材明細主料巴沙魚(一條)西紅柿(一個)紅椒(一個)蔥花(適量)生薑(適量)調料鹽(少許)白糖(少許)玉米油(8毫升)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅椒燒巴沙魚的做法步驟1、西紅柿切塊,紅椒切斷,生薑切絲待用。2、巴沙魚清洗乾淨瀝乾水分...
“楞巴魚是當季新鮮的魚類,肉質細嫩,一根刺。醬燒最適合。”食材明細主料楞巴魚(5條)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)調料辣醬(1匙)麪醬(1匙)黃豆醬(2匙)生抽(2匙)糖(1匙)鹽(少許)料酒(適量)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)醬燒楞巴魚的做法步...
“這菜主要是依仗着“乾菜扣肉”中鹹甜的充滿肉汁香的乾菜提味增香,製作也簡單。是自己一時興起的創意菜,也解決了乾菜扣肉被家人吃的只剩乾菜的煩惱。”食材明細主料沙巴魚柳(200g)輔料乾菜扣肉中的乾菜(小半碗)調料雞蛋清...
食材明細主料魚乾(一條)輔料蔥(一根)姜(一塊)香菜(兩顆適量)調料鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)老抽(適量)蒸魚豉油(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燒魚乾的做法步驟1、魚乾放水裏泡半小時以上。2、切段裝盤。3、切蔥姜...
“下午茶,當零食吃,煲蘿蔔湯,配啤酒🍺爆炒小魚乾,不過要提前泡水。”食材明細主料巴浪魚(1筐)輔料鹽(適量)魚香(口味)蒸(工藝)數天(耗時)普通(難度)曬巴浪魚乾的做法步驟1、採購新鮮魚。2、洗乾淨,放鹽攪拌均勻,鹽可以殺菌去腥,這一步是...
“不知道腫麼回事,這周特別的想吃魚,買了魚回來糾結於吃什麼味道,糖醋?乾燒?水煮?清燜?紅燒?醬燉……最後還是老公敲定,乾燒、醬燉、糖醋各做一次,嘎嘎~~這篇日誌裏是乾燒,先開胃嘛~不知道什麼時候起,家裏人的口味都被改造成了清...
食材明細主料巴沙魚(一條)蔥花(一根)生薑(一片)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)生抽(3毫升)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒巴沙魚的做法步驟1、蔥花洗乾淨,巴沙魚洗乾淨切斷備用。2、大火燒開倒入玉米油,放入巴沙魚煎至兩面偏黃。...
“魚乾帶微辣吃起來更香,很下飯👍”食材明細主料生薑(3塊)巴浪魚乾(8只)青辣椒(1個)紅辣椒(1個)輔料花生油(15ml)鹽(2g)醬油(5ml)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)辣椒炒巴浪魚乾的做法步驟1、巴浪魚乾8條去骨取肉2、青紅辣椒切絲3...
“肉質白嫩,味道美鮮,無鱗無刺的巴沙魚是一道營養豐富的美味佳餚,害怕魚刺小美美可以大口吃魚了哦[跳跳][轉圈]#晚餐##紅燒巴沙魚塊#”食材明細主料巴沙魚(400克)洋蔥(適量)青辣椒(適量)紅辣椒(適量)輔料大蒜頭(適量)姜(適量)料酒(適...
食材明細主料巴沙魚柳(310克)輔料薑片(適量)熟白芝麻(適量)調料料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)照燒巴沙魚柳的做法步驟1、食材:巴沙魚柳(已清洗)、薑片、熟白芝麻(忘記拍了)。...
食材明細主料巴沙魚鰭(適量)嫩姜(適量)蔥花(一根)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)生抽(3毫升)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅燒巴沙魚鰭的做法步驟1、成品圖。2、嫩薑切片,蔥花切斷備用。3、巴沙魚鰭洗乾淨備用。4、油鍋燒至六成熟...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鯛魚下巴:4片輔料姜:20公克蔥:2根紅辣椒:2根米酒:1大匙醬油:2大匙水:200㏄細糖:1大匙具體步驟1.把魚下巴洗淨後,以廚房紙巾擦乾。2.薑切片,辣椒對切,蔥切長段,備...
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