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“剛烤好的燒餅最好吃,外皮是芝麻的酥香,裏面是麻醬的軟香。”食材明細主料麪粉(一碗(飯碗))糖(少許)鹽(少許)清水(適量)酵母粉(適量)輔料芝麻(適量)蜂蜜(一勺)鹽(少許)香油(一勺)芝麻醬(五勺)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)烤箱版芝麻燒餅...
“我的老家……蘇中的一個小鎮,名不見經傳,我在那裏生活了三十幾年,小鎮的一草一木,一磚一瓦都有我很多回憶:老街巷子深處的涼麻團,乾隆皇帝下江南御筆親題的三香齋茶幹,上過CCTV2的芝麻燒餅,還有菜場那散發着大海氣息又亮的...
“說到擼串兒,我真是喜愛,特別是烤鴨胗,簡直就是真愛十年不變。每次去吃燒烤,牛羊肉可以不點,鴨胗卻是必須先來上一手打底兒的,在我們這邊,鴨胗也叫鴨腎,因爲這個叫法,每次我寫譜寫這個總有小夥伴給我糾錯,今天就來百科一回,咱再...
餐飲提問:武大郎燒餅加盟哪家最正宗?潔兒344回答:濟南俏億佳...
“抹茶的清香。芝麻的香味。兩者的結合讓人慾罷不能。難到你們不想試試嗎😊”食材明細芝麻餅皮全麥麪粉(100g)黑麥麪粉(100g)抹茶粉(50g)溫水(40度150ml)老面(50g,可用3克酵母代替)蘇打(2g)鹽(一點點)餡料芝麻(適量)白糖(適量)麪粉(一點點...
“香香的,真好吃!”食材明細主料雞蛋(180g)低筋麪粉(170g)細糖(160g)輔料鹽(1.5g)白芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芝麻薄餅的做法步驟1、首先,將烤箱提前預熱至快熱檔165度;2、原料這樣3、將雞蛋、細糖、鹽一起放入...
食材明細主料豬梅花肉(750克)輔料叉燒醬(2勺)生抽(1勺)老抽(1勺)蠔油(1勺)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)進階(難度)烤箱版叉燒肉的做法步驟1、做廣式叉燒肉就要選擇豬梅花肉。2、將切塊的梅花肉裝入盆中,加入2勺叉燒醬、1勺生抽、1勺老...
“小時候,只有到了過年才能吃到炸的麻花,年前二十八或二十九,看到媽媽揉麪,並擀開用刀切成條,到了這個時候,媽媽會叫上我,和她一起做。鍋裏倒入油加熱,我和媽媽先將條搓成圓形,再對摺擰成麻花,將麻花放油中,慢慢炸成金黃。等第一...
“這種南瓜餅好像不用囉嗦,香甜軟糯,去外面吃飯各大飯店均有銷售,只是油炸或者油煎着巨多,我試了下用烤箱烘烤的,感覺更健康,有喜歡的戳方子哈!”食材明細主料南瓜泥(300g)糯米粉(210g)砂糖(35g)輔料白芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)十分...
食材明細主料低筋麪粉(100克)雞蛋(30克)水(35克)孜然(3克)鹽(1.5克)輔料胡麻油(10克)孜然(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)孜然芝麻脆餅的做法步驟1、把所有的配料都放在盆子裏面,加清水和麪2、揉成麪糰醒十分鐘3、揉好的麪糰擀開撒薄...
“我在之前的食譜文章中分享過一次五香燒餅,被很多人跟做了,大家都做得很成功,我也收到很多反饋,就是家裏沒有烤箱能不能做?其實沒有烤箱,用電餅鐺用鍋煎烙都是可以的,我記得在學這個課程的時候老師也說過,外面賣的五香芝麻燒...
烤魚是不少消費者都愛吃的傳統美食,現在烤魚憑藉獨特的口味,征服了衆多消費者的歡心,市場地位日益顯著。於是不少人都想要擁有一家屬於自己的烤魚店,這其實是一個很不錯的想法。那麼烤魚哪裏的最正宗呢?小編今天來告訴你。...
“麻花不用炸也能做,香甜美味,絕對讓你回味無窮。這款麻花用烤箱烘烤,表皮有點脆,內部綿軟,不喜歡油炸的小夥伴可以嘗試一下喲。”食材明細主料高筋麪粉(200g)細砂糖(30g)牛奶(90g)蛋液(35g)黃油(20g)耐高糖酵母(3g)鹽(2g)輔料牛奶(少許)細...
餐飲提問:烤魚、燒烤加盟項目哪家最正宗?WQ8898回答:魚當道既可以做烤魚,燒烤,還能做小龍蝦mc小貓啊回答:選址要選擇人流量比較大的地方,比如:繁華商業街、大型購物廣場、學校周邊等;裝修上要簡潔、大方,建議採取那些能讓人充滿...
說到紅燒肉就不得不提蘇東坡了,紅燒肉又名東坡肉,傳言在北宋年間,蘇東坡任知州的時候,洪水爆發。那個時候排水系統還不健全,百姓和房子,生活用具皆被洪水沖走,在經過蘇東坡的領導下,民兵衆志成城,努力與洪水奮戰,最終戰勝了洪水...
“家附近有個燒餅屋,每天N多人排着長長的隊伍購買,對於排着買東西這種事情,從來不愛湊熱鬧,所以也沒嘗試過味道如何?記得好幾年以前,有段時間家裏那位出差,小朋友去幼兒園吃早餐,自己也趁機偷懶在外面解決早餐問題。在上班途...
“很多的時候,也不想做費事的,就樓下買芝麻燒餅,做個剁椒雞蛋,喝杯豆漿,也是一餐。這裏分享給朋友們,希望大家喜歡!”食材明細主料芝麻燒餅(適量)輔料雞蛋(一個)紅黃彩椒(一小塊)尖椒(少半個)生菜(2個葉子)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)...
“【芝麻烤餅】12m+食材:醒發好的麪糰(麪粉100g、水35ml、酵母1.5g)、紅棗花生芝麻醬1、麪條揉光滑,擀成0.5cm大片、抹好紅棗芝麻醬;卷好、切段;再壓成小餅粘好芝麻。2、烤箱185度烤20分鐘。”食材明細主料麪粉(100克)水(35ml)...
食材明細主料肉類(適量)輔料蔬菜(適量)調料蠔油(適量)食用油(適量)蒜蓉(適量)燒烤粉(適量)香辣(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)烤箱版燒烤的做法步驟1、將肉類(雞翅,雞腿)用清水加料酒泡半小時,撈出控幹水分,拌入調料醃製兩小時。將烤盤...
食材明細主料低筋麪粉(適量)輔料芝麻醬(適量)花椒(適量)少許鹽(適量)白芝麻(適量)茴香粉(適量)食用油(適量)醬油(適量)溫水(適量)小蘇打(適量)醬香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)芝麻燒餅的做法步驟1、材料:低筋麪粉、芝麻醬、花椒、少許鹽...
“之前做了芝麻紅棗餅,手揉麪已經很痠麻了,可是看到網上各種小酥餅,於是又按耐不住了……試了下手~很香,如果把餡換成綠豆的或者紅豆的,那就和外面賣的“矮子餡餅”一模一樣咯~~~~哈哈(食材不會說謊,味覺不會背叛)”食材明細...
“很簡單的一款餅乾,但是吃起來味道超好的哦,下午茶就來幾塊餅乾一杯咖啡吧。”食材明細主料低筋麪粉(180克)糖粉(70克)奶粉(20克)黑白芝麻(適量)輔料黃油(80克)雞蛋(30克)泡打粉(1克)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻餅乾的做法...
“又香又脆十分可口。”食材明細主料麪粉(250克)油(10克)輔料雞蛋(2個)酵母(2勺)調料鹽(2勺)五香粉(2勺)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芝麻燒餅的做法步驟1、溫水和麪倒入準備好的油和酵母,將面和至光滑醒10分鐘。2、再用一個...
食材明細主料麪粉(350克)水(200克)酵母(2克)蜂蜜(適量)黑芝麻(適量)油(10克)鹽(8克)花椒粉(適量)輔料椒鹽(一點點)原味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)山東燒餅烤箱版的做法步驟1、準備食材。2、鹽、油、花椒粉放一起。3、水和酵母一起、...
缸爐芝麻燒餅是河北有名的小吃之一。第一次看到他的製作過程,真的覺得很新奇,你們想想一個大缸子做的餅怎麼會有如此的美味,當然並不是普通的大缸能做的,缸爐芝麻燒餅製作過程看似簡單,卻藏着很多的不爲人知的工藝呢,快讓我...
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