玉米雞蛋羹的做法 - 玉米雞蛋羹怎麼做
來源:飄香吧 2.48W
“在某網上看到的,自已學了做。湯羹喝上去滑滑糯糯的,玉米片吃上去QQ的。用葛根粉勾芡,有股清香味和着玉米香甜味,真的好吃。早餐,夜宵吃一碗還是不錯的。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
玉米雞蛋羹的做法步驟
1、準備食材
2、葛根粉用冷水和開,和成水澱粉備用。
3、雞蛋打散
4、鍋中燒水,把玉米片,冰糖也下入一起煮
5、煮開後,把雞蛋液慢慢倒入鍋中,勺子要不停的攪動,這樣雞蛋下入鍋中就成雞蛋花了。
6、放入枸杞煮片刻。
7、慢慢下入和好的水澱粉,勺子在鍋中不停的攪動,防止水澱粉結塊。
8、待湯羹後粘稠後就可以出鍋享用了。
小竅門
1沒有葛根粉可以用澱粉,藕粉,沒有冰糖可以用白糖。
2加水多少按個人喜好,湯羹可以厚,也可以稀。
3枸杞易熟,最後加入。