烤箱版燒烤鴨胗的做法 燒烤鴨胗(烤箱版) 烤箱版燒烤鴨胗怎麼做
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“說到擼串兒,我真是喜愛,特別是烤鴨胗,簡直就是真愛十年不變。每次去吃燒烤,牛羊肉可以不點,鴨胗卻是必須先來上一手打底兒的,在我們這邊,鴨胗也叫鴨腎,因爲這個叫法,每次我寫譜寫這個總有小夥伴給我糾錯,今天就來百科一回,咱再聊聊美味的烤鴨胗做法。鴨胗也叫鴨肫(音zhun)、鴨蝴蝶、郡肝,是鴨的胃。這個部位緊韌耐嚼,滋味悠長,無油膩感,鐵元素含量還特別豐富,平時適當多食用一些還能補鐵呢。好,歸正題,今天咱們做的就是在家自制烤鴨胗,這切成薄片的鴨胗,撒上孜然和辣椒粉,嚼勁十足,還帶Q感,吃完一串還想來一串。”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)